“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地为大家精心收集和整理了“小米白薯粥”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：小米180g，白薯300g
辅料：枸杞2g，纯净水1000ml
小米白薯粥的做法步骤：
1，准备好熬粥所需的食材，小米、白薯和枸杞
2，小米淘洗干净后，加适量水放到锅内，水的多少因人而异，根据自己的爱好，喜欢喝稀粥就多加一些水
3，将白薯洗净去皮，切成小块儿，放进锅里
4，小米开锅放入切好的白薯块儿
5，加入白薯块儿后大火烧开
6，开过之后转小火慢慢熬着，可以去忙别的事儿
7，小米白薯粥熬至粘稠后加入泡发好的几粒枸杞
8，小火煨十分钟左右将枸杞煮软
9，用汤勺撇去粥上面的浮沫儿
10，香甜绵密的小米白薯粥就熬好了，促进消化，非常适合小朋友们食用。
小贴士：
小贴士：白薯粥喜欢喝绵密细软的白薯可以切小块儿，这样煮熟以后白薯融化只粥里，和小米融为一体，粘稠香糯。喜欢吃白薯的建议切大块儿，这样煮熟之后白薯不碎，吃起来能充分品尝到白薯本身的香甜绵软！
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桂花白薯粥
食材明细：
稻米20克，甘薯50克，糖桂花5克，白砂糖8克
桂花白薯粥的做法步骤：
1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。
2.将白薯隔水蒸热，去皮、筋后碾成白薯泥。
3.将白薯泥调入大米粥中，加白糖后高火5分钟，撒上糖桂花即成。
小贴士：
红薯又称白薯。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
拔丝白薯
食材明细：
白薯，盐一点点，白砂糖，油，水，芝麻
拔丝白薯的做法步骤：
1.把白薯处理成小块，看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗？因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的，千万不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜，是一个道理。
2.油热后，下锅炸。
3.因为白薯是掰的，所以大小不是很均匀，我把炸好的小白薯块放到笊篱里，然后待所有白薯块都炸到8成熟后，把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比较大的白薯块，就能出锅了。
4.在盘子上放张纸巾吸油，把炸好的白薯块放到上面，再在上边撒些盐，这样不但味道更好，而且还可以消除腹涨气。（这个环节没有拍照，大家想象一下吧.)
5.现在到了最关键的步骤了-熬糖。在锅里放入一点油，放入4大勺白糖，倒一点点水。这些过程要快，要小火。油、糖、水都放完后，把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。慢慢的熬啊熬。
6.熬到这个程度，气泡变大，糖浆中的水份熬尽。这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中，如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块，糖就熬好了。
7.这时把炸好的白薯倒入锅中，用筷子快速搅拌，让每块白薯都粘上糖，出锅时再撒上芝麻，就好了。吃的时候，别忘了在凉水里涮一涮呀。
小贴士：
做好的拔丝白薯，不到五分钟就被我们一家三口人都吃光了，我问爸爸：“好吃吗？” 爸说：“糖还是嫩了点，下次注意啊。”
小米咸粥
食材明细：
小米100公克，大麦片50公克，白木耳5公克，黑木耳5公克，猪瘦肉丁60公克，水1200㏄，姜片10公克，鸡粉1/4小匙，盐1/4小匙
小米咸粥的做法步骤：
1.小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟，捞出沥干水分；大麦片洗净后沥干水分，备用。
2.黑、白木耳浸泡于冷水中至软化，捞出去蒂头后切小片；猪瘦肉丁放入滚沸的水中?烫后捞出，备用。
3.取一汤锅，放入作法1小米、姜片和水煮至滚沸，放入大麦片和作法2所有食材，再次煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，再加入所有调味料拌匀即可。
小米南瓜粥
食材明细：
小米80克，南瓜150克，红糖10克
小米南瓜粥的做法步骤：
第1步南瓜洗净去皮切小块锅中适量清水，倒入洗净的小米和南瓜块
第2步大火煮开后，转小火煮至小米粒开花，南瓜软烂调入红糖，搅拌至红糖融化后关火即可。
小贴士：
1、小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称；2、煮小米粥时，最好要时不时拿勺子搅拌几下，防止粘底。
小米枸杞粥
食材明细：
小米80克，水1000毫升，枸杞少量
小米枸杞粥的做法步骤：
1.小米洗干净（小米颗粒小，不能搓）
2.加清水熬成粥，关火前五分钟加进枸杞
小米地瓜粥
食材明细：
小米适量，胡萝卜适量，地瓜适量
小米地瓜粥的做法步骤：
第1步小米洗净，地瓜去皮切块，胡萝卜洗净切条，一起加足量水，大火烧卡转小火熬1小时。
小米粉粥
食材明细：
粳米100克，小米面50克
小米粉粥的做法步骤：
将小米粉加适量冷水调和，将粳米煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
用法：早晚餐温热服用。
小贴士：
效用：降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍有一定的治疗作用；高脂血症病人常服也有效。提示：小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”，此粥清香爽口，常吃有益。减肥瘦身药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 小米面：小米忌与杏仁同食。
小米山药粥
食材明细：
鲜山药45克，小米50克，白糖适量
小米山药粥的做法步骤：
第1步在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）。锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）。
第2步放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。 放入适量白糖调匀即可食用。
白薯猪肉饺子
食材明细：
主料：面粉适量，猪肉适量，白薯适量
辅料：香葱适量
配料：盐适量，生抽适量，十三香适量，调汁适量
白薯猪肉饺子的做法步骤：
1，备猪肉，白薯，香葱。
2，白薯去皮，肉切丁。
3，白薯去皮切碎，肉用料理机打成肉泥，香葱切末。
4，加盐，生抽，十三香拌匀待用。
5，面粉少许。
6，放点清水合匀。
7，揉成面团醒一时。
8，搓成条。
9，切成小剂子。
10，擀成面皮。
11，放上拌好的馅。
12，捏成饺子形。
13，捏好的饺子。
14，放进蒸锅里蒸熟。
15，蒸熟的饺子配上配好的调汁上桌蘸汁吃。
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