不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“青椒豆腐干”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：豆腐干300g，青椒2个，
辅料：：大蒜4g，生姜3g，盐3g，调味鸡精2g，花椒2g，
青椒豆腐干的做法步骤：
1.备齐食材:豆腐干切丝，青椒切丝 蒜姜切丝 花椒
2.热锅放油 蒜姜花椒爆香
3.放青椒翻炒几下 再放豆腐干 加盐翻炒
4.出锅前放入调味鸡精即可出锅装盘
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青椒卤豆腐干
食材明细：
主料：：卤豆腐干适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，原卤汁适量，鸡精适量，
青椒卤豆腐干的做法步骤：
1.先将豆腐干卤入味，。
2.青椒少许。
3.卤豆腐干切片，青椒切丝。
4.烧油放进青椒丝炒匀。
5.再放点盐让青椒入味。
6.翻炒片刻。
7.放进卤豆腐干。
8.再放点盐让青椒入味。
9.烧开后调点鸡精即成。
10.出锅装盘。
鸡丝青椒豆腐干
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，青椒一个，白豆腐干三片，
辅料：：植物油适量，豆豉辣酱两小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉一小勺，大蒜4瓣，
鸡丝青椒豆腐干的做法步骤：
1.鸡胸肉提前解冻，如果用新鲜的更好
2.鸡肉还未完全解冻，切起来比较快，顺着鸡肉的纤维切粗丝
3.放在碗中，倒少许料酒、一小勺盐、一小勺淀粉
4.用手抓捏入味，有些鸡肉丝还未完全解冻，也不要着急，一会儿就好
5.青椒、豆腐干准备好
6.青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝
7.大蒜拍碎切成末
8.热锅凉油，入青椒丝、豆腐干丝
9.翻炒到青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀盛出
10.锅中再倒些油，不要等油热，直接将鸡肉丝入锅中，赶快将肉丝划散，让每条肉都能沾上油
11.转大火，将鸡肉翻炒变色，倒入少许酱油，再根据口味决定是否加盐
12.翻炒几下后，加入两勺豆豉酱
13.将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，混合均匀，出锅
14.好香
小贴士：
鸡肉酥冻的时候，切丝均匀，要顺着肉丝的方向切，炒完不碎不断； 先炒青椒、豆腐干，提前码味儿； 凉油倒入鸡肉丝，快速划散，使肉丝均匀沾上油，这样炒时不粘连，不糊锅； 没有豆豉就放点蚝油吧，那味道也是很鲜的。
青椒肉末炒豆腐干
食材明细：
主料：：豆腐干适量，
辅料：：五花肉适量，青椒适量，姜适量，小红椒几个，
青椒肉末炒豆腐干的做法步骤：
1.把豆腐干切成适当的片
2.切辣椒，家里有小盆友，可以把青椒切薄一点可以减少辣
3.五花肉 肥瘦分开 肥肉切小快 瘦肉切丝在剁成肉末
4.姜切片在切丝
5.蒜，拍烂
6.先放小许油 加小半碗水 烧开 放入肉末 姜 出锅前放点盐 可以放点葱花
7.肥肉放入锅中出油 在放入蒜 和小红椒（家里没有了所以没放）爆香 放入青椒
8.青椒 炒制三成熟放小许盐 加入煎好的豆腐干 炒半分钟 倒入准备好的肉末煮的汤 加点老干妈 煮上2分钟 放上姜丝出锅 嘻嘻 第一次玩这个 下次会煮的更好 嘻嘻
青椒肉丝炒豆腐干
食材明细：
主料：：肉丝150g，豆干5块，青椒2个，
辅料：：生抽2滴，蚝油1汤匙，姜适量，蒜瓣适量，干辣椒适量，
青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤：
1.青椒、豆干洗净
2.肉切丝
3.姜蒜切末
4.青红辣椒切切、豆腐干切条
5.热锅放油烧热，加入姜蒜末爆香、加入肉丝翻炒至变色，加入1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、2滴老抽翻炒均匀
6.加入豆腐干翻炒
7.这时加一点点水(以免糊锅)翻炒片刻
8.加入青椒丝快速翻炒至断生
9.加入少许糖调味
10.翻炒均匀即可起锅
11.成品图欣赏
12.成品图欣赏
青椒炒卤豆腐干
食材明细：
主料：：卤豆腐干300g，青椒100g，
辅料：：玉米油1汤匙，盐少许，蒜片适量，
青椒炒卤豆腐干的做法步骤：
1.将青椒切小片，豆腐干卤好备用（也可以买卤好的）。
2.锅中油热后放入蒜片爆香再加青椒一起炒。
3.青椒炒软后加少许盐炒匀，加卤豆腐干拌匀即可。
小贴士：
盐要少加点，因卤豆腐干已有盐味。
清爽家常菜：青椒豆腐干
食材明细：
主料：：豆腐干200g，青椒2个，
辅料：：盐适量，
清爽家常菜：青椒豆腐干的做法步骤：
1.豆腐干洗净，切成粗丝；豆腐干食用之前最好用清水洗净，浸泡片刻；
2.青椒去蒂去籽，洗净，切成比豆腐干稍微细一点的丝；
3.热锅倒入适量油烧热，将豆腐干放进锅里翻炒；
4.豆腐干快炒熟时，将青椒丝放入锅里翻炒；
5.青椒丝断生时，调入盐，翻炒均匀起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒豆腐干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐干怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
