洋葱肉丝

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上洋葱肉丝，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：洋葱一小个，青椒一个，猪肉150克，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，

洋葱肉丝的做法步骤：

1.备肉，青椒，洋葱

2.切丝

3.先炒肉炒干水分

4.倒进洋葱，青椒丝

5.放盐炒熟

6.淋上生抽

7.出锅

小贴士：

家常菜

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洋葱牛肉丝

把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次

材料：

主料：红尖椒适量，洋葱1个，

辅料：食盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，白糖少许，植物油适量，孜然粉少许，胡椒粉适量，麻油少许，，

洋葱牛肉丝的做法步骤：

1. 把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右

2. 把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用

3. 把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香

4. 将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。把步骤2里滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可

洋葱香菇炒肉丝

食材明细：

主料：：猪肉150g，洋葱1个，香菇8-10个，

辅料：：青椒1个，姜1小块，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，

洋葱香菇炒肉丝的做法步骤：

1.猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐抓匀腌制一会

2.青椒、香菇、洋葱洗好备用

3.将青椒、香菇、洋葱全部切成丝

4.锅里放油烧热，下姜末炒香，加入腌制好的肉丝翻炒片刻，加入生抽、耗油翻炒均匀

5.加入香菇翻炒一会

6.加入洋葱翻炒，这时要加一点点水，炒至洋葱变软

7.加入青椒翻炒均匀，加入少许糖调味即可

8.成品图

9.成品图

洋葱菜心肉丝粥

食材明细：

主料：：大米适量，洋葱适量，小菜心适量，瘦肉适量，皮蛋适量，

辅料：：生粉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量，麻油适量，胡椒粉适量，姜适量，

洋葱菜心肉丝粥的做法步骤：

1.大米洗净加盐腌制片刻

2.洋葱切丝

3.锅子烧热放入洋葱丝爆香

4.水开后放入大米

5.放入切碎的皮蛋

6.瘦肉切丝加生抽生粉盐糖油拌匀腌制15分钟

7.小菜心洗净

8.切碎备用

9.米开花后放入肉丝，搅匀

10.放入菜心粒

11.加入胡椒粉和麻油调味

12.洋葱心切花配粥

13.能量满满啊

洋葱芹菜炒肉丝

食材明细：

主料：：洋葱一个，芹菜一根，肉丝适量，

辅料：：红椒适量，葱适量，

配料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，老抽适量，香油适量，白胡椒适量，

洋葱芹菜炒肉丝的做法步骤：

3.出来了！

小贴士：

1我喜欢什么菜里都放点醋

2洋葱洋葱，怎么对付你，先把洋葱洗净，放入冰箱要切时拿出来，或者在切洋葱的时候旁边放一碗水，这样眼泪就不会被刺激咯！

3洋葱要挑那种外表很干的，里面水分反而多。

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