食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“洋葱芹菜炒肉丝”更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：洋葱一个，芹菜一根，肉丝适量，
辅料：：红椒适量，葱适量，
配料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，老抽适量，香油适量，白胡椒适量，
洋葱芹菜炒肉丝的做法步骤：
3.出来了！
小贴士：
1我喜欢什么菜里都放点醋
2洋葱洋葱，怎么对付你，先把洋葱洗净，放入冰箱要切时拿出来，或者在切洋葱的时候旁边放一碗水，这样眼泪就不会被刺激咯！
3洋葱要挑那种外表很干的，里面水分反而多。
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洋葱炒芹菜
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
洋葱炒芹菜的做法步骤：
1.洋葱切丝，芹菜切段。
2.锅中放油，放入洋葱炒香。
3.放入芹菜翻炒。
4.加入蚝油。
5.加入鸡精、盐调味出锅。
小贴士：
蚝油不要放太多，以免影响菜色，适量加点盐调味。
木耳洋葱炒芹菜
食材明细：
主料：：肉丝100g，芹菜2颗，洋葱半个，黑木耳10朵，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，小米椒适量，鸡精适量，蒜末适量，
木耳洋葱炒芹菜的做法步骤：
1.洋葱切丝、芹菜切片。
2.木耳撕成小朵。
3.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、1小勺玉米油抓匀。
4.姜蒜切末、小米椒切圈。
5.热油锅、下姜蒜末炒香。
6.加肉丝炒至八成熟。
7.加木耳翻炒几下。
8.加洋葱。
9.加芹菜炒至断生。
10.加1勺生抽。
11.适量盐和鸡精炒匀即可。
12.成品图。
13.成品图。
香炒肉丝芹菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干椒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，
香炒肉丝芹菜的做法步骤：
1.芹菜适量，摘掉叶子，切段，洗干净！
2.胡萝卜适量，擦丝！
3.肉适量，切丝！
4.油适量，葱姜蒜干椒爆锅，肉炒熟！
5.适量十三香，酱油，耗油，倒入蔬菜翻炒，加入适量盐，炒好，出锅！
6.成品！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
10.成品！
洋葱香菇炒肉丝
食材明细：
主料：：猪肉150g，洋葱1个，香菇8-10个，
辅料：：青椒1个，姜1小块，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
洋葱香菇炒肉丝的做法步骤：
1.猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐抓匀腌制一会
2.青椒、香菇、洋葱洗好备用
3.将青椒、香菇、洋葱全部切成丝
4.锅里放油烧热，下姜末炒香，加入腌制好的肉丝翻炒片刻，加入生抽、耗油翻炒均匀
5.加入香菇翻炒一会
6.加入洋葱翻炒，这时要加一点点水，炒至洋葱变软
7.加入青椒翻炒均匀，加入少许糖调味即可
8.成品图
9.成品图
土豆芹菜炒肉丝
食材明细：
主料：：土豆1个，芹菜100克，猪肉适量，
辅料：：蚝油0.5勺，盐3克，鸡精3克，植物油50克，
土豆芹菜炒肉丝的做法步骤：
1.准备的材料。
2.土豆去皮洗净切条，芹菜摘去根和老叶洗净切段，猪肉洗净切丝。
3.锅中油热煸炒土豆丝5成熟时盛出。
4.锅中留底油下入肉丝煸炒变色后倒入蚝油。
5.倒入芹菜。
6.加入精盐。
7.撒入鸡精。
8.最后倒入煸炒好的土豆丝翻炒均匀即可。
9.装盘上桌。
芹菜番茄炒肉丝
食材明细：
主料：：猪里脊肉150g，芹菜300g，番茄100g，
辅料：：植物油50g，酱油1汤匙，甜面酱1汤匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜适量，料酒1汤匙，香油1茶匙，
芹菜番茄炒肉丝的做法步骤：
1.食材。
2.葱切丝、姜切末。
3.里脊肉切成丝。
4.芹菜心切2公分长的段。
5.番茄切任意三角形。
6.锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。
7.放入肉丝爆炒变色、放入酱油煸炒。
8.放入西红柿煸炒。
9.放入甜面酱煸炒。
10.放入鸡精、香油炒匀装盘即可。
小贴士：
生活小贴士：
1.芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。
2.因为酱油、甜面酱都含盐，所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。
茭白芹菜炒肉丝
食材明细：
主料：：茭白猪肉，西芹适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：食用油食盐，水淀粉料酒，蒜末生抽，糖鸡精，
茭白芹菜炒肉丝的做法步骤：
1.出锅装盘即可
2.肉切薄片用料酒盐水淀粉腌制10分钟
3.热锅冷油将腌制过的肉片入锅划至肉片变白色盛出来
4.锅中留底油爆香蒜末，放入茭白翻炒片刻，然后放入胡萝卜中火翻炒
5.加入西芹肉片翻炒至熟，这个很快只要1-2分钟左右，加入盐糖生抽鸡精即可出锅
蒜苗洋葱炒肉丝
食材明细：
主料：：蒜苗8根，洋葱半个，瘦肉100g，美人椒1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，老抽几滴，姜末适量，蒜末适量，
蒜苗洋葱炒肉丝的做法步骤：
1.蒜苗切段、洋葱、红辣椒切丝备用。
2.猪肉切丝。
3.锅注油烧热，下姜蒜末炒香、加入肉丝炒至发白、加生抽、老抽翻炒均匀。
4.加蒜苗翻炒二分钟。
5.加少许水焖煮一下。
6.加洋葱丝和红椒丝翻炒至断生。
7.加盐调味即可。
8.成品。
9.成品。
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