食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《尖椒蒜蓉肠 。》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：蒜蓉香肠1根，青椒2个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽少许，盐适量，
尖椒蒜蓉肠 。的做法步骤：
1.准备蒜蓉香肠1根
2.然后切成斜片
3.尖椒洗净去蒂
4.切成斜圈
5.葱切葱花
6.姜切细丝
7.锅内热油爆香葱花姜丝
8.放入香肠略炒
9.淋入生抽
10.将青椒放入略炒
11.加盐调味即可
小贴士：
1：这道菜放油的时候一定要少放，不然会太过油腻
2：香肠本身是咸的，所以放盐的时候要适量
3：青椒放入后，炒制的时间不宜过长
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尖椒鸭肠的做法
洗鸭肠是个耐心活、不过做好了下酒太棒了参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭肠，尖椒2个，盐，生抽，蚝油，料酒，香叶，八角，桂皮，花椒，红干椒，，
尖椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，尖椒，鸭肠
步骤2，活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净
步骤3，用盐继续捏擦干净
步骤4，尖椒去籽洗净切碎
步骤5，锅里放入准备好的大料加水煮沸
步骤6，水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠
步骤7，煮2分钟，鸭肠缩小即可
步骤8，鸭肠捞出沥干切小段
步骤9，起油锅
步骤10，倒入尖椒
步骤11，加盐，生抽，蚝油继续翻炒
步骤12，倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒
步骤13，加味精后装盘
尖椒炒火腿肠
食材明细：
主料：：尖椒适量，火腿肠三根，
辅料：：玉米油适量，姜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，
尖椒炒火腿肠的做法步骤：
1.尖椒和火腿肠。
2.尖椒切斜段，火腿肠切薄片，剩下的一点洋葱我也切进去了。
3.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
4.尖椒，火腿肠和洋葱放入翻炒几下。
5.适量盐，生抽。
6.炒匀关火盛盘。
7.成品。
8.成品。
尖椒火腿肠馅饼
食材明细：
主料：：尖椒3个，火腿肠3根，面粉200g，
辅料：：花生油适量，盐适量，清水适量，
尖椒火腿肠馅饼的做法步骤：
1.尖椒洗净去瓤去籽切碎。
2.准备火腿肠，切碎。
3.尖椒和火腿肠碎中加入花生油和盐拌匀。
4.清水和软面，擀成圆皮，将尖椒馅放在半圆上。
5.没有馅的面皮折叠过来，封口。
6.用圆碗去掉多余的面皮。
7.不粘锅放油，小火两面各烙约5分钟即可。
8.香辣美味。
尖椒火腿肠的做法
材料：
火腿肠一个，尖椒一个，蒜两瓣，，
尖椒火腿肠的做法的做法步骤：
步骤1，火腿肠切片，尖椒切丝，蒜切片
步骤2，热油，蒜瓣，入尖椒至变色，加入火腿肠，翻炒变色出锅。不用加盐
尖椒火腿肠炒茭白
食材明细：
主料：：火腿肠2根，尖椒80克，茭白105克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
尖椒火腿肠炒茭白的做法步骤：
1.食材：火腿肠（已剥去包装）、尖椒（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切片）
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和尖椒翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒断生。
7.然后，合入切好的火腿肠翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即成。
家常菜-尖椒鸭肠的做法
材料：
醋10g，生抽5g，盐1g，鸡精1g，蒜头5瓣，食用油15g，鸭肠半斤，酒几滴，
家常菜-尖椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肠煮半小时洗干净，切断，锅里放油，放尖椒、大蒜，鸭肠，爆炒之后放盐，生抽老抽酒，爆炒，放青椒炒，鸡精，几分钟起锅
藤椒酱蒜蓉肠手抓饼
食材明细：
主料：：蒜蓉肠80克，菜心50克，藤椒肉酱1汤匙，鸡蛋1个，黑芝麻小许，手抓饼坯1个，
辅料：：花生油小许，
藤椒酱蒜蓉肠手抓饼的做法步骤：
1.取菜心洗净
2.锅烧开水
3.放洗好的菜心
4.烫熟即可捞出
5.蒜蓉肠改刀
6.锅烧热，刷油
7.取一个饼坯
8.放热锅里
9.饼完全变色，取一个鸡蛋洗净
10.鸡蛋放饼坯上
11.抹匀蛋液
12.撒黑芝麻，等鸡蛋四周凝固，翻面
13.翻面
14.取藤椒酱
15.在饼上抹一条藤椒酱
16.放上菜心和蒜蓉肠
17.卷起来即可
18.成品
19.成品
20.开动
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