中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编花时间特意编辑了土豆炖豇豆，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：豇豆150克，土豆150克，肉少许，
辅料：：葱适量，姜适量，五香粉适量，生抽适量，盐适量，蒜适量，
土豆炖豇豆的做法步骤：
1.豇豆摘洗干净切段；
2.土豆切粗条；
3.起锅加油烧热，放入少许肉丝爆炒至发白后；
4.加入葱姜蒜爆香，倒入土豆和豇豆，翻炒后加五香粉、生抽盐及适量水大火烧开；
5.小火炖8分钟左右即可。
6.老公很喜欢吃的，吃菜他只注重味道，外观是否好看一点也不在乎。
小贴士：
1、放几片肉只是提提味而已，喜欢的话多放啦。
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豇豆土豆条
食材明细：
主料：：豇豆适量，土豆适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，酱油适量，
豇豆土豆条的做法步骤：
1.土豆去皮，豇豆洗干净。
2.土豆切条，豇豆切段 姜切片 蒜切沫 葱切段。
3.锅中加底油加姜片，然后加豇豆翻炒。
4.豇豆炒熟，表面微微皱褶。
5.加入土豆翻炒。土豆炒到有点发焦，加入酱油和蒜调味。
6.装盘。
干煸豇豆土豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，土豆适量，葱适量，花椒适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，糖适量，
干煸豇豆土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切条，入油锅炸至金黄。
2.盛出备用。
3.豇豆切段。
4.入油锅炸至略上色。
5.盛出备用。
6.葱和红椒改刀。
7.锅入油烧热倒入葱花椒红椒煸香。
8.放入土豆和豇豆翻炒。
9.出锅加盐调味即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
豇豆和土豆炸过后，二次炒时尽量少放油，美味也要注意健康哦！
干豇豆炖腊猪蹄
食材明细：
主料：：腊猪蹄适量，
辅料：：干豇豆适量，
配料：：葱结适量，老姜适量，花椒适量，胡椒面适量，鸡精适量，香葱适量，香菜适量，
干豇豆炖腊猪蹄的做法步骤：
1.提前把干豇豆用温水泡发好。
2.泡好后把干豇豆捞出，泡干豇豆的水沉淀后还可以用来炖腊猪蹄。
3.把香葱和香菜切好备用。
4.锅中倒入清水，放入提前剁好的猪蹄烧开5分钟左右，去掉猪蹄多余的咸味，以便炖出来的汤味咸淡适合。
5.焯好腊猪蹄后捞出放入电压力锅中。
6.然后依次放入葱结、拍碎的老姜、花椒、胡椒面、料酒，加入热水没过腊猪蹄，盖上盖，通上电，按煲汤键即可。
7.约25分钟左右电压力锅放声提示，放气揭盖。
8.放入干豇豆，再次盖上盖，通上电，按煲汤键即可。
9.约25分钟左右腊猪蹄炖好，放气揭盖，把炖好的干豇豆腊猪蹄汤中加入少许鸡精，然后盛出装入砂锅中，撒上提前切好的香葱和香菜。
10.觉得有点油腻的也可调一碗蘸水，味道也不错!
腌豇豆坛子肉焖土豆
食材明细：
主料：：腌豇豆40克，土豆200克，坛子肉115克，
辅料：：姜片适量，蒜片适量，豆瓣酱少许，盐适量，葱花少许，水适量，
腌豇豆坛子肉焖土豆的做法步骤：
1.用料：腌豇豆40克，土豆200克，坛子肉115克，姜蒜片适量，水适量，豆瓣酱少许，盐适量，葱花少许。
2.腌豇豆事先用水浸泡至涨发，洗净。
3.切成寸段。
4.土豆洗净去皮，切小丁，备用。
5.坛子肉切成小片。
6.放入锅中煸出多余油脂。
7.捞出，备用。
8.锅中留少许底油，放入姜蒜片，爆香。
9.放入豇豆，翻炒几下。
10.加适量水，焖煮半小时，至水分变干。
11.放入土豆丁，翻炒均匀。
12.加入少许豆瓣酱，盐，翻炒均匀。
13.将坛子肉摆放在表面，加入适量水。
14.盖上盖子，中火焖煮。
15.土豆熟透，水分变干，揭盖。
16.翻炒均匀。
17.出锅装盘，表面撒葱花。
小贴士：
坛子肉可以用腊肉代替。
腌豇豆可以用其他腌菜代替。
土豆易熟，水分不必太多，以免土豆软烂不成形。
酱香豇豆土豆片
食材明细：
主料：：豇豆200g，土豆200g，
辅料：：豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，
酱香豇豆土豆片的做法步骤：
1.豇豆掰成小段洗干净。
2.土豆去皮切片。
3.锅中水烧开，烫一下豇豆。
4.土豆片也烫一下。
5.锅中放油下豆瓣酱、葱、姜末炒香。
6.放入豇豆和土豆片翻炒片刻，加盐翻炒均匀，放味精出锅即可。
胡萝卜豇豆土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，豇豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
胡萝卜豇豆土豆泥的做法步骤：
1.土豆蒸熟去皮。
2.用勺子压成泥。
3.豇豆、胡萝卜切丁。
4.锅中放水烧开，加少许盐，放入豇豆和胡萝卜丁焯熟捞出。
5.土豆泥和胡萝卜丁、豇豆混合，加盐和胡椒粉拌匀。
6.利用模具凹了个造型，只是为了美观而已，没有可省略。
东北炖--茄子炖土豆
食材明细：
主料：：茄子三个，土豆两个，尖椒两个，
辅料：：香菜适量，
配料：：豆油1大勺，花椒5粒，大料1瓣，生抽1勺，豆瓣酱1大勺，盐适量，
东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：
1.把茄子用手掰开，这样的茄子比切的更容易入味
2.土豆切滚刀块
3.锅中倒油，煎茄子
4.茄子煎软后加入土豆
5.加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽
6.加入半碗水开始炖煮
7.开锅之后加入两个尖椒，尖椒要整个的
8.出锅之前加少许盐、和香菜提味
9.大功告成了，还等什么？吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒，别有一番滋味！
香菇炖土豆
食材明细：
主料：：香菇150g，土豆500g，猪五花150g，尖椒2个，
辅料：：盐适量，植物油适量，花椒少许，大料面少许，生抽1勺，豆瓣酱1勺，糖1勺，姜少许，葱少许，
香菇炖土豆 的做法步骤：
1.土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。
2.香菇去掉根部洗净。
3.热水烫一下。
4.尖椒洗净撕成块状。
5.猪五花切大片。
6.生姜切丝，大葱切小段。
7.锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香。
8.下姜丝，炸香。
9.放入肉片，翻炒均匀。
10.把土豆沥水跟尖椒一起放入。
11.放入豆瓣酱，大火炒匀。
12.香菇沥水后加入。
13.加盐、糖，再次炒匀。
14.倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右。
15.打开盖子，撒上葱末。
16.大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了。
17.装盘。
18.香菇炖土豆成品图
小贴士：
1.炖煮过程中一定要随时留意汤水，汤水太少可适当添加，可不要糊底哟。
2.豆瓣酱有一定的咸度，记得调整盐的比例。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆炖豇豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题，希望您能喜欢！
