好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了象形葡萄，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：红酒100毫升，冬瓜适量，
辅料：：白糖40克，
象形葡萄的做法步骤：
1.手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤，用挖球器挖出冬瓜球。
2.挖好的冬瓜球上锅蒸十分钟，然后关火，焖一会，蒸的时间不要太久，太烂了，成菜形状不好。
3.蒸好的冬瓜球，泡在加了白糖的红酒中3-4个小时就可以了。
4.泡的时间，我们把冬瓜皮，片下来，去除里面的冬瓜瓤，做成叶子的形状
5.用刀尖或者刻刀，画出叶脉，放在容器中，加水，微波炉中高火加热5分钟，煮一下，
6.煮过的冬瓜皮叶子泡在凉开水里待用，最后，把泡制好的冬瓜球摆成葡萄形状，点缀上叶子，装盘就可以了。
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象形核桃：核桃酥
食材明细：
水油：：面粉140克，猪油50克，可可粉4克，温水80克，椒盐5克，白砂糖3克，
干油酥：：：面粉100克，猪油50克，可可粉6克，椒盐5克，白砂糖3克，
馅心：：：熟核桃仁160克，椒盐5克，白砂糖3克，猪油45克，玉米淀粉2勺，
象形核桃：核桃酥的做法步骤：
1.准备材料：猪油，核桃仁，水油皮用面，干油酥用面，椒盐，白砂糖，可可粉。
2.先来制作水油皮：各种材料入碗，用筷子搅成絮状（为便于演示，采取手揉的方式）。
3.揉成光滑的面团。
4.再制作干油酥。各种材料入碗，用筷子搅拌成絮状。
5.揉成光滑的油酥。
6.用烤盘烤熟核桃仁（上下火120℃，烤20分钟）。
7.晾凉后，用刀在烤盘内剁碎核桃仁（方法是，右手握刀，左手按住刀背，两手协力一上一下的切碎核桃仁，不会让核桃仁四处飞溅）。
8.加入各种材料，用手捏成一个又一个的馅心。
9.进入开酥关键阶段。将干油酥擀成长方形。
10.把握好尺寸，将水油皮擀成油酥的两倍大。
11.采用西点的开酥方法，将油酥放在水油皮的二分之一处，然后将另一边折叠包住干油酥，并捏牢边线。
12.用擀面杖将面皮擀薄（不进行多次折叠，折叠多了会使酥皮裂开、掉渣）。
13.用刀分成六份。
14.取一份纵向和横向擀薄。
15.轻轻卷起，用刀切成2份。
16.像拧麻花一样拧成螺旋状并摁扁。
17.将所有面剂擀成饺子皮，为防酥皮开裂要用保鲜膜盖住面皮。
18.包装馅料。
19.捏牢底部。
20.进入雕刻阶段：将一个个面胚子捏成椭圆形捏出两端的尖角，用大镊子捏出核桃中间的分际线。
21.用小镊子尖头按压出核桃表皮的凹凸痕迹。
22.将雕塑好的假核桃放在烤盘内，上下火220℃预热烤箱。
23.上火220℃，下火200℃，烤20分钟出炉。
24.成品图。
25.成品图。
小贴士：
1、步骤虽是复杂，但要有信心：我能可以做出来。
2、开酥是关键，始终用保鲜膜盖好开酥的面皮，以防开裂。
3、你如果不喜欢椒盐味的，可以用白糖。也可以是椰蓉味的，也可以是巧克力味的，随个人喜好。
象形水晶虾饺
食材明细：
主料：：澄粉100克，木薯粉50克，
辅料：：虾350克，肥五花肉100克，沸水300ml，
配料：：猪油适量，盐适量，料酒适量，芝麻油适量，糖适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，生粉适量，
象形水晶虾饺的做法步骤：
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2.加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6.猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，
8.拌好的馅料
9.取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10.擀成长薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11.放入馅按照图捏成长的形状
12.捏成虾头部和尾巴的形状
13.翻过来整成虾形状，用胡萝卜条做出虾的眼睛，虾体用刀背划出条状，这样做出来逼真，
14.做好的虾饺
15.包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
16.蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的
小贴士：
澄粉做的的面皮没有韧性，初次包很容易破的，想做好虾饺，重要的是澄粉面团一定要烫熟烫透，面团一定要软和，这样操作起来比较方便，开始包的时候馅料可以少放一点，这样避免面皮破了影响美观。
象形白菜蒸饺
食材明细：
主料：：面粉250克，澄粉60克，
辅料：：菠菜适量，肉适量，油菜适量，
配料：：花生油适量，香油适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，大蒜适量，糖适量，
象形白菜蒸饺的做法步骤：
1.面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。
2.油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切成细粒的大蒜，然后加入所有调料拌匀，最后加入油菜拌匀
3.醒置好的面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，切成等份小剂子，取一份擀成圆皮
4.皮中间放入调好的馅料。
5.边先捏成五角形
6.把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状
7.捏出白菜叶子的形状，再把每个边的底部向上推
8.用牙签压出叶子的纹理
9.胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把蒸饺生坯放在胡萝卜片上，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。
10.蒸熟的象形白菜蒸饺
11.亮丽的色彩。
12.蒸饺让你眼晴一亮
象形茄子馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：紫薯适量，菠菜适量，
配料：：酵母适量，
象形茄子馒头的做法步骤：
1.熟紫薯泥。可以用勺子碾碎也可以用料理机打碎。如果用勺子碾的不够碎，可以过筛一下。
2.菠菜加一点水打成汁儿（打之前放热水里烫一下，去除草酸）
3.分别和好三个面团（紫薯的，菠菜的，白面的） 菠菜的可以比其他的小。白面的和紫薯的差不多，白面可略多些。当然最后多了可以随意做成各种馒头。
4.发酵好的面团。
5.分别揉好排气。
6.取白面搓成柱状。紫薯面团擀成长度略长一点点的面片。然后包起来。注意摸水，以便更粘合。但是水也不要多。
7.包好的茄子体，将两头多余的紫薯面皮掐去。整形好。 然后取一块绿色的小面团。揉圆。按照图中，中间掐出茄子把。
8.然后四周捏出叶子片形状。
9.抹上点水，将茄子把儿和茄子体粘合。
10.做好的生胚
11.圆茄子来几个。方法一样的。
12.包起来
13. 安上茄子把。（叶子有些大了）
14. 做好的圆茄子生胚。 将生胚继续发酵一下。
15. 凉水上锅，蒸15--20分钟熟了。闷五分钟，揭盖。出锅。
16.切开
17.切开。味道也不错
小贴士：
注意粘合的时候一定要摸水，一点足以。要摸匀了。
面团最好和的稍硬些，以便整形。若是太软了，馒头会发酵软塌塌的形状不好看。
面一定要揉好排好气。多揉揉，馒头会更好吃，更有嚼劲。
我的紫薯面团加的面有些少了劲力不够，导致出锅后，裂开几个。大家注意下
象形白萝卜馒头的做法
非常逼真的一种象形面点——白萝卜，发在朋友圈不少人以为是真的萝卜。这个象形白萝卜馒头的做法非常简单，只需要20分钟左右就做好了。绿色面团用的是菠菜粉，这样就只需要和出一个面团再分成两份，再添加菠菜粉，你也可以用抹茶粉代替。如果用菠菜汁的话，需要分开两份面粉。
材料：
中筋面粉100g，酵母1g，细砂糖15g，奶粉10g，玉米油2.5g，菠菜粉1g，可可粉0.5g，温水50g，
象形白萝卜馒头的做法的做法步骤：
步骤1，酵母和细砂糖倒入温水里，用筷子搅拌至全部溶解，奶粉和面粉倒入和面盆中，将酵母水和油倒入面粉里，用筷子拌成絮状
步骤2，再倒在案板上，用手揉成光滑的面团。将揉好的面团分出一份10克的小面团，加入菠菜粉，揉成绿色的面团
步骤3，将绿色面团用擀面棍擀成长方形，用切面刀切成若干长条
步骤4，每5-6条为一组，随意
步骤5，将白色面团搓长，分成6-7份
步骤6，将面团搓成圆柱形，再把其中一端搓出长长的主根，记着，未操作的面团需要盖上保鲜膜，防止风干
步骤7，借助牙签将绿色的叶茎插入萝卜顶部
步骤8，再用牙签在萝卜身上扎几个眼
步骤9，可可粉用一丁点水调开，用牙签沾点可可液，在白萝卜身上划出一条条痕
步骤10，做好后放在蒸屉里，在温暖的地方发酵30分钟左右，具体发酵时间要根据馒头胚发酵的情况而定
步骤11，锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸13分钟左右，蒸好后继续焖5分钟再开盖
美容养颜健康菜——象形木瓜
食材明细：
主料：：木瓜半个，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：蜂蜜30毫升，白糖20克，色拉油适量，
美容养颜健康菜——象形木瓜的做法步骤：
1.先把木瓜洗净。
2.削去外皮。
3.用小刀剔出均匀的曹沟。
4.再用刀横着切开，放入装盘中，用油菜叶做装饰。
5.放入蒸锅，大火蒸8分钟。
6.出锅稍晾。
7.锅里放少许油，放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可。倒入盘中，即可享用。
象形银盘之扇子拼盘
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，鸡蛋适量，芥兰适量，虾仁适量，火腿肠/鸡肉肠适量，火腿肠/猪肉肠适量，腊肠适量，黄瓜适量，鲜小红辣椒适量，红樱桃罐头适量，
辅料：：清水适量，清油适量，
配料：：盐适量，白糖适量，鸡粉适量，
象形银盘之扇子拼盘的做法步骤：
1.将芥兰去掉叶子、和黄瓜、胡萝卜、小红辣椒、用清水洗净去干水，待用。把鸡蛋打入碗中调上基本味道，放入锅中煎成蛋皮，放入盘中放凉待用。锅中烧水，同时把黄瓜皮切掉，切成和扇子一样的竹子折页，小红辣椒用剪刀剪成一条一条成一圈，把鸡蛋皮，切成细丝，放入剪好的小红辣椒里面待用。
2.把胡萝卜、虾仁、腊肠、芥兰分别放入开水中煮熟，过冷水。把胡萝卜皮切成细长条卷成扇坠的绳子夹入黄瓜折页上面待用。
3.把火腿肠/鸡肉肠切成牙签大小的小棍放入黄瓜折页里面，然后用斜刀把腊肠切成大小相同大小的片，摆在火腿肠/鸡肉肠牙签小棍上面，然后在把火腿肠/猪肉肠也是用斜刀切成大小相同的片摆在腊肠上面、然后再把火腿肠/鸡肉肠也是用斜刀切成大小相同的片摆在火腿肠/猪肉肠上面，把芥兰用斜刀切大小相同的片摆在火腿肠/鸡肉肠上面。把虾仁摆在芥兰上面，然后再把整个红樱桃一开二摆在虾仁上面，要有顺序。
4.以上搞定的话就可以吃了，但是谁又舍得吃呢？那么辛苦才完成的。
小贴士：
虾仁用水煮完时最好不要过冷水，因为过了冷水会把虾仁的鲜味冲没
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