食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?经过小编精心整理,推出蒜毫炒香菇,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::蒜薹适量,香菇适量,胡萝卜适量,
辅料::酱油适量,
蒜毫炒香菇的做法步骤:
1.蒜毫剪去根洗净。
2.蒜毫切段焯水。
3.香菇剪去根洗净。
4.香菇切段。
5.胡萝卜削皮切条。
6.锅里加油。
7.先炒胡萝卜和香菇翻炒。
8.加焯过水的蒜毫和酱油炒匀即可。
9.好吃又美味的蒜毫炒香菇出锅啦!很清淡的一道菜。
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肉炒蒜毫
食材明细:
主料::蒜毫适量,猪肉适量,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
肉炒蒜毫的做法步骤:
1.锅中热油,煸炒肉片
2.倒入酱油翻炒肉片入味
3.倒入蒜毫至锅中
4.炒至蒜毫无辣味,加入盐及味精调味
5.出锅装盘
鸡肉炒香菇
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::酱油适量,蚝油适量,鸡精适量,盐巴适量,
鸡肉炒香菇的做法步骤:
1.鸡肉切好备用
2.蒜姜切好备用
3.放油下锅,锅热放鸡肉开始炒,大概炒几分钟后放香菇稍微加点水,转小火闷至8-10分钟,放蒜后一分钟起锅。
香菇炒板栗
食材明细:
香菇(鲜)250克,栗子(鲜)100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,菜籽油15克
香菇炒板栗的做法步骤:
1. 将香菇、栗子肉,豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;
2. 葱切段;
3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片;
4. 将粟子片用沸水煮至六成熟,捞出沥净水;
5. 将菇装入碗内,加全蛋液,淀粉拌匀;
6. 热勺,下菜油,烧至六成热,下香菇片,炒至微黄;
7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下,加高汤100克,烧开;
8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精,勾薄芡,淋明油,出勺装盘即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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