好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"酸辣烩油条",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：火腿适量，香菇适量，木耳适量，虾仁适量，
辅料：：生菜适量，香菜适量，鸡蛋适量，
酸辣烩油条的做法步骤：
1.材料，火腿，香菇，木耳，虾仁，生菜，香菜,鸡蛋。
2.油条两根。
3.把油条切成丁。
4.火腿香菇木耳也分别切成丝。
5.油锅炒香蒜片。
6.加入三丝入锅炒香。
7.加水（最好用高汤）烧开。
8.加入油条丁，小火烩，淋两个鸡蛋。
9.加入盐味精，醋，胡椒粉，勾芡，加入生菜，香菜。成功。
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咸肉西红柿烩油条
咸肉提前泡在清水中。泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。
材料：
主料：油条1根，黑木耳5朵，西红柿1个，咸肉80g，生菜1棵，，
辅料：食油适量，食盐适量，蒜苗适量，大蒜适量，
咸肉西红柿烩油条的做法步骤：
1. 咸肉提前泡在清水中。
2. 泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。
3. 油条、木耳、西红柿、蒜苗和大蒜切好备用。
4. 咸肉切片。
5. 锅里倒少量的油，油温热下油条段，炒焦脆盛出备用。
6. 再倒少量的油，下木耳、西红柿和大蒜。
7. 翻炒变软，下咸肉和蒜苗。
8. 翻拌一下，加1-2大汤勺子刚才煮咸肉的汤，并加盐调味。注：盐量要小心。
9. 勾入薄芡汁，即可出锅。
10. 将清洗干净的生菜摆入盘中。
11. 将“9”煮好的汤浇到生菜盘中，撒上炒焦脆的油条段，这道菜就完成了。
丝瓜烩老油条
大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，吃剩的油条，时间久了会变得硬邦邦的，热热直接吃，味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹，于是想想干脆改道菜吧，这样既不会浪费，口感也好，经过这样一回炉，又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味，清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻，特别适合夏天吃，多吃些丝瓜，能消暑解热
剩油条也能做菜-----丝瓜烩老油条
材料：丝瓜，老油条，大蒜，蚝油，盐
丝瓜烩老油条的做法
1.丝瓜去皮，切成滚刀块
2.油条也切成小块备用
3.大蒜切成薄片
4.锅内倒入少许油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香
5.将丝瓜倒入，快速翻炒
6.加入一小勺盐，丝瓜本身会出一点点水，稍微将丝瓜焖一下下，时间不要长，因为丝瓜本身非常易熟
7.倒入油条翻炒均匀
8.加入一勺蚝油提鲜，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可
美食小提示
此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
酸辣烩面
食材明细：
主料：：烩面片三条，千张适量，海带适量，黄豆芽适量，西兰花适量，香菜适量，红椒圈适量，
辅料：：剁椒一勺，酸辣粉酱两勺，麻椒粉适量，姜蒜末适量，生抽适量，陈醋适量，
酸辣烩面的做法步骤：
1.适量千张，海带丝和黄豆芽。
2.红椒圈，蒜姜末，香菜段和绰过的西兰花。
3.一勺剁椒，两勺酸辣粉酱，蒜姜末放入，适量生抽，盐和陈醋。
4.舀入两勺热汤，调成料汁备用。(两人份)
5.锅内水烧开。
6.千张海带和黄豆芽放入煮开。
7.三条儿烩面扯入，滚两滚儿，关火。
8.捞入碗中，盛入两勺热汤。
9.摆上西兰花，红椒圈和香菜段。
10.浇上料汁儿即成。
11.成品。
丝瓜烩油条的做法
菜价涨得让人每次买菜掏钱时小心肝疼得直颤，所以，家里有的绝对不买，能自己做的也不买，比如油条，就是咱自己做的，无任何不好的添加剂，省钱又健康
材料：
丝瓜3根，油条1根，油适量，盐适量，葱花适量，红尖椒半个，
丝瓜烩油条的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜三根（实用2.5根）
步骤2，去皮洗净
步骤3，切滚刀块
步骤4，油条切小段
步骤5，油热，下蒜米煸香，倒入丝瓜大火翻炒
步骤6，加适量清水，加盐，盖上盖煮两分钟
步骤7，加适量清水，加盐，盖上盖煮两分钟
步骤8，装盘
烩酸辣干丝
食材明细：
白豆腐干200克，水发木耳25克，笋片(或玉兰片)25克，葱丝10克，姜丝10克，芫荽(香菜)少许，水菱粉20克，精盐适量，胡椒粉少许，酱油25克，醋50克，麻油10克，鲜汤600克。
烩酸辣干丝的做法步骤：
1、将豆腐干洗净，先批成薄片，再切成细丝，越细越好；将木耳、笋片也切成细丝，与葱、姜丝放在一起。
2、将鲜汤入锅烧开，加入豆腐干丝、木耳丝、笋丝、葱姜丝和盐、酱油、胡椒粉均匀后再烧沸滚，撇去浮沫，调水菱粉入锅勾大流水芡后，加上醋，起锅盛在汤碗内，浇上麻油，撒上芫荽即成。
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