好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的丸子冻豆腐粉条煲，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：地瓜粉条适量，丸子适量，白萝卜适量，香菇适量，芥菜适量，
辅料：：姜片适量，葱花适量，
配料：：高汤适量，盐适量，
丸子冻豆腐粉条煲的做法步骤：
1.高汤倒入砂锅，把香菇 白萝卜 地瓜粉条 姜片一起放入高汤煮开，转小火盖锅盖再煮10多分钟左右。
2.之后放入丸子和冻豆腐转中火煮7至8分钟，加入芥菜煮开调味撒葱花即可。
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酸菜冻豆腐粉丝煲
食材明细：
主料：：酸菜半袋，冻豆腐数块儿，粉丝1块，五花肉1小块，
辅料：：葱适量，盐少许，香油少许，姜适量，
酸菜冻豆腐粉丝煲的做法步骤：
1.葱姜切碎。
2.食材准备，粉丝泡发。
3.酸菜切丝。
4.炒锅放油爆香葱姜，炒酸菜和五花肉然后放入砂锅。
5.锅中放水，加热熬制20分钟后放冻豆腐继续熬煮。
6.快熟时加入粉丝，稍煮即可。
7.加入少许盐，和香油即可。
豆腐粉条汤
食材明细：
主料：：豆腐一块，粉条把，芋头一个，萝卜一块，蒜苗一根，香菜两个，
辅料：：盐2克，芝麻油5克，烹调油5克，生抽5克，辣椒油一勺，醋适量，
豆腐粉条汤的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、萝卜芋头切片，蒜苗切段，
3.3、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水，急吃时这样也可以的。
4.4、豆腐切块。
5.5、煎锅预热，刷上油，放上豆腐块。
6.6、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都是可以的。
7.7、用锅里的油炒香部分蒜碎，下入萝卜芋头片。
8.8、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁。
9.9、加盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜。
小贴士：
1、这样做出来比较清淡，想要重口味儿可以将豆腐过油或者放上其它过油菜。当然如果不忌讳，放点猪油或者鸡油会更香的。
五花肉炖冻豆腐粉条
食材明细：
主料：：大白菜200g，冻豆腐适量，粉条适量，五花肉100g，胡萝卜适量，干辣椒适量，姜少许，大葱少许，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，鸡精适量，酱油少许，
五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤：
1.准备材料。
2.冻豆腐切块，五花肉切片。冬天北方可以买了豆腐切厚片浇少许水放户外冻，两三天就成冻豆腐了，也可以放冰箱冷冻，但是没有户外冻的有味道。
3.胡萝卜切菱形片，切姜片葱花，干辣椒切段。
4.大白菜斜刀切片。
5.热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。
6.加五花肉小火微微煸出油变色，加入酱油调色。
7.大火加白菜胡萝卜翻炒至变软加适量盐。
8.加入冻豆腐、水、粉条，大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟，大火收汁，留一定量的汤汁比较好吃，加鸡精调味出锅了。
9.上桌了。
鲅鱼炖豆腐粉条
食材明细：
主料：：鲅鱼1500克，豆腐200克，粉条100克，花椒大料10克，色拉油1勺，葱20克，姜10克，香菜10克，蒜20克，一品鲜酱油2匙，料酒2匙，盐2匙，味精1茶匙，
鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤：
1.在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！
2.鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。
3.豆腐洗净切块备用。
4.粉条用温水泡软即可。
5.葱姜蒜切好备用。
6.锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
7.爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。
8.鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！
9.大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。
10.中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！
11.把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！
12.这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！
豆腐粉条大鱼汤
食材明细：
主料：：鲤鱼一条，豆腐适量，粉条适量，
辅料：：醋一勺，生抽一勺，老抽两勺，姜两片，
豆腐粉条大鱼汤的做法步骤：
1.切好的鱼段。
2.锅中放水，水开后，放入切好的豆腐块。煮几分钟，捞出。把豆腐提前煮一下，炒的时候不容易碎。
3.锅中放油，油热后放入切好的姜片，用勺子按着姜片绕锅底抹一圈，这样煎鱼的时候不容易粘锅。放入鱼段。
4.煎一会后，翻面。翻面的时候小心点，不要把鱼肉弄碎。
5.提前把调料调好，浇在鱼段上。
6.加入适量水，没过鱼段即可。
7.水开后，倒入豆腐块。
8.当汤炖到有点发白时，加入提前泡好的粉条。再炖一会。
9.粉条吸水，可以多炖一会。可以出锅啦
小贴士：
1、豆腐提前焯一下，炒的时候不容易碎。
2、用姜片抹一下锅底，煎鱼的时候不容易粘。
3、因为鱼段提前用盐腌了，所以后来煮的时候就没有再放盐。如果觉得味道淡的话，可以再加一点盐、
胡萝卜豆腐粉条包子
食材明细：
主料：：面粉500g，发酵粉6g，白糖1勺，小磨豆腐300g，胡萝卜200g，粉条100g，韭菜200g，虾皮适量，鸡蛋2只，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，食用油适量，
胡萝卜豆腐粉条包子的做法步骤：
1.温水300克把白糖发酵粉化开，一点点加入面粉中，边倒边搅拌，和成面絮。
2.揉成面团，温暖环境发酵。
3.豆腐剁碎或者捏碎打入两个鸡蛋。
4.加入三鲜味调料拌匀。
5.锅中热油，倒入鸡蛋豆腐炒散。
6.处理干净的胡萝卜擦丝切碎。
7.洗净控水的韭菜切碎（有韭黄更好）。
8.粉条焯水切碎加少许生抽拌匀炒一下。
9.几种原料一块再加入虾皮，加盐，鸡精 耗油 胡椒粉 香油 适量拌匀（适量是个笼统的说法，口味各有不同，所以以个人习惯为准）。
10.调好后的馅料。
11.发好的面撒些干面粉，反复多揉几遍排气。
12.搓长条切大小均等的剂子，剂子大小根据自己包子大小调整。
13.包好后温暖环境晌十几分钟，包子比刚包好时感觉轻一点就是晌好了。
14.大火蒸二十五分钟，关火焖五分钟。
15.蒸好开动???。
春节的一份清淡【炖白菜冻豆腐粉条】
食材明细：
主料：：白菜4片，冻豆腐300克，粉条50克，胡萝卜1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，
春节的一份清淡【炖白菜冻豆腐粉条】的做法步骤：
1.将白菜洗净切成条，胡萝卜切成片。粉条提前用凉水浸泡1小时以上。
2.锅中倒入油，放入肉片煸炒，再放入葱姜煸香。
3.倒入切好白菜、胡萝卜煸炒。
4.放入冻豆腐、粉条，倒入开水炖10分钟左右。
杂菌豆腐粉丝煲
食材明细：
主料：：粉丝适量，
辅料：：白菜适量，冻豆腐适量，金针菇适量，嫩豆腐适量，真姬菇适量，香菇适量，五花肉适量，高汤适量，
配料：：葱花适量，姜片适量，
杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：
1.将各种菌类用开水焯一下。
2.白菜洗净切好备用。
3.粉丝用温水浸泡。
4.炒锅加热，将五花肉煸炒出油。
5.加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。
6.取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。
7.再次滚开后倒入各种菌类。
8.炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。
9.倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。
10.倒入少许胡椒粉和精盐提味。
感谢您阅读“97美食网”的《丸子冻豆腐粉条煲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻豆腐的做法专题，希望您能喜欢！
