食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“一岁以上宝宝的拌饭菜-洋葱焖牛肉碎”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：熟牛肉一小块，洋葱1/3个，香菇3-4朵，菠菜一小把，
一岁以上宝宝的拌饭菜-洋葱焖牛肉碎的做法步骤：
1.准备好原材料，牛肉一小块、菠菜一小把、洋葱1/3个、香菇3-4朵。
2.菠菜用热水焯一下，过凉水后剁碎备用。
3.熟牛肉、洋葱、香菇都切成碎末备用。
4.锅中倒油，烧至7成热。
5.下入洋葱碎，快速翻炒，出香味。
6.洋葱出香味后加入香菇，翻炒匀。
7.加入牛肉碎，翻炒均匀，火不要急，防止粘锅。
8.加入少许宝宝酱油、宝宝专用盐和一点点糖。
9.上色后加入少许水。
10.大火烧开后改成小火，然后盖上锅盖，焖一会儿，不用收干汁，给宝宝拌饭用。
11.焖至洋葱和香菇软烂后，加入菠菜翻炒匀后关火，点少许香油，就可以出锅了。
12.炒的比较多，全家都喜欢拌饭吃，呵呵~~。
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一岁宝宝食谱之西葫芦牛肉酱的做法
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材料：
牛肉40g，西葫芦40g，淀粉一勺，酱油一勺，
一岁宝宝食谱之西葫芦牛肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，西葫芦，牛肉切碎，牛肉拌上淀粉，酱油和水，搅拌成浆。
步骤2，热锅加油，放西葫芦翻炒变软，再倒入牛肉浆，加盖闷到牛肉变色即可关火拌匀盛出备用。
步骤3，我搭配的是胡萝卜莲子粥，事先把切碎的胡萝卜和莲子放进炖锅中煮2小时。吃的时候把西葫芦牛肉酱拌上即可。
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材料：
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一岁宝宝食谱之芥蓝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝叶子过水烫熟，切碎；肉馅加盐和淀粉腌好。
步骤2，热锅加少许水，水烧开放进肉馅，这样能煮出油脂，肉馅变色后倒进芥蓝碎，最后倒入软米饭翻炒，调味出锅。
洋葱木耳焖牛肉
食材明细：
主料：：熟牛肉适量，洋葱适量，木耳适量，
辅料：：料酒适量，蚝油适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，
洋葱木耳焖牛肉的做法步骤：
1.看看原料吧
2.洋葱切块，木耳掰成小朵。
3.姜片炝锅。
4.放入牛肉。
5.烹料酒，放生抽，白糖，盐翻炒。
6.汤汁快收干时，放洋葱木耳。
7.淋入蚝油。
8.炒至洋葱断生即可。
9.洋葱木耳焖牛肉
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