不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下“广东老火靓汤-虫草花花旗参香菇汤”由小编为大家收集整理,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::瘦肉1斤,虫草花10g,香菇15g,
辅料::花旗参15g,
广东老火靓汤-虫草花花旗参香菇汤的做法步骤:
1.1、虫草花冲洗一次即可;其它材料用温水泡2小时待用,材料上可以用碗压着泡;
2.把浸泡好的材料清洗一遍,备用
3.把所有的材料都放进锅里面
4.再把飞好水的瘦肉一起放进去,在放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前半小时,放进适量的盐就可以了。
小贴士:
排毒养颜佳品—虫草花花旗参香菇汤
虫草花呈美丽的金黄色,它有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有防衰老、补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。
配伍温补清热的花旗参、安神的百合、排毒的绿豆、美味的无花果、还有粉脆的淮山、扁豆,是道居家常备的排毒养颜老火靓汤。
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虫草花花旗参土鸡汤的做法
这道汤温补,不燥不腻,具有滋阴补气,提升免疫力的功效。很适合一家人喝哦~
材料:
土鸡一只800g,花旗参10g,虫草花30g,枸杞10g,水2000ml,姜2-3片,盐适量,,
虫草花花旗参土鸡汤的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好材料,花旗参切片。将虫草花和花旗参放入温水中浸泡5-10分钟备用。土鸡洗净剥去鸡皮(也可以留皮,去皮没那么油腻)2、将步骤1中所有材料放入砂锅中,加入2000ML清水(建议:水的量可以根据食材多少调节,这里用的是3.9L的砂锅,2-3人份汤)3、开始煲汤,大火烧开,小火慢炖1-1.5小时,最后几分钟加入洗净的枸杞。4、根据自己的口味加入盐调味。
步骤2,☺
步骤3,成品
广东老火靓汤-太子参虫草花汤的做法
太子参又名孩儿参,有补益脾肺的功效,虫草花具有补肺肾、养精气之功,还能综合调理人机体内环境,增强免疫力和抵抗能力。年底工作忙碌,感到有些食欲不振或头晕乏力的可以煲来试试哦~
材料:
太子参10克,虫草花10克,芡实25克,薏米50克,蜜枣30克,云苓30克,瘦肉或者排骨和鸡500克,盐适量,
广东老火靓汤-太子参虫草花汤的做法的做法步骤:
步骤1,将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
步骤2,将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
步骤3,将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
步骤4,补益脾肺的太子参虫草花汤就煲好啦~
花旗参石斛汤
食材明细:
主料::猪筒骨500克,花旗参20克,石斛30克,麦冬20克,
辅料::枸杞20克,
配料::盐适量,
花旗参石斛汤的做法步骤:
1.1将猪筒骨洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2.2所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3.3盖好压力锅,按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤。
4.大功告成。放点盐。哗,好好喝哦!
小贴士:
1石斛一定要选金堆斛,才够滋润。
2中药材要提前浸泡半小时。
水鸭花旗参汤
食材明细:
主料::水鸭一只,
辅料::花旗参适量,莲子适量,红枣适量,陈皮适量,姜片适量,
配料::盐适量,
水鸭花旗参汤的做法步骤:
1.先将花旗参、莲子、陈皮、红枣用清水浸泡。
2.花旗参泡软之后切成小块。
3.陈皮要用刀将里面那层膜用小刀刮掉。
4.再将所有处理完毕的材料盛放一起备用。
5.水鸭处理干净之后放入电饭锅内。
6.将处理好的材料以及姜片也一起放入。
7.注入适量清水。
8.大火煮沸约半小时。
9.再转慢火熬约一小时。
10.用隔油勺将浮油隔去,放少许盐即可饮用。
广东老火靓汤-玛卡香菇枸杞汤
食材明细:
主料::玛卡10克,枸杞20克,鸡半只,
辅料::香菇20克,蜜枣2粒,
广东老火靓汤-玛卡香菇枸杞汤的做法步骤:
1.把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺材料需要浸泡一晚)
2.把浸泡好的材料清洗一遍,备用
3.把鸡先放进锅里,煮两分钟后,在拿出来,把在鸡上的污垢清洗干净
4.把所有的材料都放进锅里面
5.在把清洗好的鸡一起放进去,在放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前半小时,放进适量的盐就可以了。
小贴士:
哪些人适宜吃玛卡?
1、内分泌失调的患者。
玛卡中含有的生物碱对肾上腺、胰腺、卵巢等都具有很好的调节平衡功能,可以调节人体的 荷 尔 蒙平衡,对于内分泌失调的患者很适用。例如经常长痘痘、雀斑、皱纹的女性,月经
不调、痛经、有妇科炎症的女性,更年期女性以及内分泌失调的男性等就很适用。
2、肾脏功能受损的人。
玛卡还可以调节肾脏功能。对于经常熬夜、抽烟、喝酒的人来说,玛卡还有助于肾脏功能恢复。
所以一款玛卡老火汤是必备的药膳汤
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