不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鸭血１盒，绿豆芽150g，金针菇1袋，干辣椒适量，植物油适量，花椒粒适量，盐适量，大葱１段，
辅料：：毛肚300g，泡发木耳100g，火腿肠１根，火锅底料２大勺，郫县豆瓣１大勺，麻椒粉２小勺，糖１小勺，香菜适量，
【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺的做法步骤：
1.豆芽，金针菇洗净，牛肚切片，木耳泡发好，鸭血切块，火腿肠切厚片。
2.将备好的食材除火腿肠之外均下入开水锅中焯烫，按顺序先焯木耳，然后绿豆芽，金针菇，再焯牛肚，焯完牛肚之后最好换一下水再焯鸭血。
3.准备配料，干辣椒用湿毛巾擦去灰尘。
4.小火把锅烧热，然后倒入植物油，倒入郫县豆瓣炒出红油。
5.加入适量清水，加入葱段，倒入火锅底料，转大火烧开。
6.锅中下入牛肚，木耳，金针菇和鸭血，加入糖，盐，中大火煮5分钟。
7.下入豆芽和火腿肠煮开。
8.加入香菜，出锅。
9.把煮好的菜倒入大碗里备用。
10.锅内加入适量植物油（约2汤勺），小火烧热，然后倒入干辣椒炸半分钟，再倒入花椒粒和麻椒粉炸约10秒钟后趁热浇在煮好的菜上面。
11.成品图
小贴士：
茉莉花语：
食材的种类和份量都可以按自己的喜好增减。
麻椒粉最好换成麻椒粒。
炒香郫县豆瓣的时候可以加两片姜片，我的正好家里的姜用完了没有去买。
97Msw.com相关知识
南瓜热狗卷－挡不住的诱惑
食材明细：
主料：：南瓜泥80克，高粉160克，
辅料：：牛奶20克，全蛋20克，猪油10克，
配料：：酵母2克，白砂糖15克，盐适量，热狗适量，椰蓉适量，竹签适量，
南瓜热狗卷－挡不住的诱惑的做法步骤：
1.和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团
2.把面团擀成长舌状
3.再从宽的一侧卷起
4.搓成均匀的约40厘米长条状
5.用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上
6.将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉
7.放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右
8.出炉了，来一个吧！
小贴士：
1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！
麻辣诱惑蛙的做法
在外必点的牛蛙，其实自己在家做也一样好吃！！
材料：
牛蛙2只，姜若干，蒜若干，料酒少许，花椒适量，干辣椒若干，鸡蛋1个，灯笼椒5个，杭椒2个，莴苣1个，金针菇适量，郫县豆瓣酱适量，
麻辣诱惑蛙的做法的做法步骤：
步骤1，牛蛙洗净切好块，不要太大块否则不易入味。准备姜蒜花椒辣椒，杭椒切段备用。
步骤2，加入一勺盐，少许胡椒，少许料酒，一个蛋清，适量淀粉，还可加一些花椒，对牛蛙进行腌制，最少半小时，时间长牛蛙更入味。
步骤3，莴苣切条放入开水中煮，七分熟后加入金针菇，水中加入少许盐，煮开后即可捞出放入盘中打底。
步骤4，倒入适量油烧热后放入调料，炒香后放入两大勺豆瓣酱继续翻炒，炒出红油和香味后加水。
步骤5，水烧开后加牛蛙，2分钟后加入杭椒、灯笼椒、葱段，再煮1分钟香喷喷的牛蛙就可以出锅啦，倒入装好打底菜的盘中。
步骤6，怎么样，是不是看着都超有食欲！超级美味哦！
经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】
食材明细：
主料：：鸡翅根8只，
辅料：：番茄酱10g，美味鲜酱油10g，蚝油15g，蒸鱼豉油5g，麦芽糖20g，甜辣粉5g(或辣椒粉)，姜粉0.5g，孜然粉少许，蒜2瓣(压成泥)，蜂蜜适量，
经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤：
1.鸡翅根洗净，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪断筋和肉。
2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底，形成一个棒锤状。
3.依次全部做完。
4.除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制酱料。
5.翅根均匀裹上酱料。
6.放容器中，加盖。建议至少腌制3小时以上，或放进冰箱腌制一晚上，这样更能入味。
7.鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸，防止烤的焦糊，方便拿取食用。
8.预热200度。烤箱预热完成，烤盘放烤箱中层，烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致，亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间。
9.中间拿出鸡翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色泽。
10.再放回烤箱继续烤至上色满意。
11.取出装盘。大功告成，开动~!
【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，大喜大黄金咖喱1盒，
辅料：：土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，豌豆米适量，
配料：：生抽1汤勺，盐适量，黑胡椒粉1/2茶匙，鸡蛋1个，面包糠100克，淀粉半碗，大喜大海苔松适量，熟白芝麻适量，食用油适量，
【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住的做法步骤：
1.准备需要的食材。
2.把鸡胸肉片成大片，用刀背剁几下。
3.用盐，生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4.胡萝卜洗净去皮切块，洋葱也洗净切块。
5.土豆洗净去皮切小块。
6.鸡蛋打散。
7.把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8.鸡排在蛋液里蘸一下。
9.鸡排裹满面包糠，用手压一下，以免炸制的时候面包糠脱落。
10.锅中倒油烧热，放入鸡排炸制。
11.先用大火炸至鸡排定型，改小火炸至鸡排微黄，然后再改大火炸至鸡排金黄。
12.炸好的鸡排捞出控油备用。
13.锅中的油倒掉，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14.洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15.放入豌豆米炒匀。
16.放入一碗水，大火烧开后改中火炖制15分钟。
17.放入大喜大黄金咖喱。
18.边煮边用铲子搅拌，咖喱完全融化后再煮几分钟，关火。
小贴士：
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
麻辣诱惑——水煮肉片
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：菠菜100克，白菜适量，生菜适量，
配料：：干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，胡椒粉各适量，盐适量，料酒少许，花椒适量，
麻辣诱惑——水煮肉片的做法步骤：
1.猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀
2.将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。
3.准备好调料
4.热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油
5.加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。
6.将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。
麻辣过瘾的毛血旺（附详细过程图）
食材明细：
主料：：重庆火锅底料适量，
辅料：：鸭血适量，豆腐适量，鱿鱼适量，黄豆芽适量，芹菜适量，毛肚适量，百叶适量，葱姜蒜适量，
配料：：色拉油适量，料酒适量，花椒适量，干辣椒适量，浓汤宝适量，
麻辣过瘾的毛血旺（附详细过程图）的做法步骤：
1.1.各种原材料
2.2.将鸭血和午餐肉切片、豆腐切块、芹菜切段、鱿鱼打好花刀切片、毛肚和百叶也切好。
3.3.干红辣椒用剪刀剪成1厘米长的段（去籽），花椒备好。
4.4.葱姜切成丝，蒜切片。
5.5.锅中烧开水加入少许盐，把黄豆芽放入焯烫一下
6.6.把芹菜放入焯烫一下
7.7.把焯烫过的黄豆芽和芹菜过凉放入盆中备用。
8.8.锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水备用。
9.9.鱿鱼放入烧开的水中焯烫后捞出备用。
10.10.炒锅倒油，烧热后放入葱姜蒜开大火爆香。
11.11.再放入火锅底料，炒至融化出红油。
12.12.加入加入料酒和鸡汤或骨汤（我放的清水，另外放了一个浓汤宝）。
13.13.烧沸后先后放入鸭血片
14.14.再放入豆腐略煮一会儿
15.15.放入午餐肉
16.16.放入鱿鱼卷
17.17.放入毛肚
18.18.放入牛百叶
19.19.再把煮好的食材倒入铺着黄豆芽和芹菜段的盆中
20.20.炒锅倒入油，小火炸香干辣椒和花椒。
21.21.再浇在毛血旺盆中，最后撒上香葱叶。一盆麻辣鲜香、汁浓味足的毛血旺就做好了。
私房菜--麻辣诱惑香椿碎的做法
又到了香椿大量上市的季节了，可是提到香椿，大家往往的做法都是香椿炒鸡蛋，凉拌香椿和香椿豆腐。今天给大家推荐一道每年这时候我家都会做的一道菜，经常是做的很多，给亲戚都送一点，这道菜无论你早餐夹馍吃，午餐拌面吃，晚饭拌饭吃都是超级的下饭菜。而且这道菜操作简便，就连不会做法的也会直呼soeasy！各位在吃的时候也会大会过瘾得，好了！要郑重向大家推荐这道麻辣诱惑香椿碎了，期待吧各位！
材料：
香椿500g，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，，
私房菜--麻辣诱惑香椿碎的做法的做法步骤：
步骤1，把买好的香椿洗干净用烧开的水烫一下，然后切成5mm的小段段，放入大碗了，然后碗中根据家人的喜好放入盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉。
步骤2，锅内放入大量的油，跟大家家里泼辣子一样，油最好多点，烧至8成热，浇到放入调料和香椿的大碗里，浇好后搅拌均匀即可。
毛血旺的做法
材料：
素毛肚若干，火腿肠两根，鸭血若干，豆芽若干，油菜若干，木耳适量，娃娃菜一个，金针菇适量，干辣椒适量，蒜一头，姜适量，香叶适量，八角适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，，
毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。
步骤2，水烧开，烧水时洗菜。蒜切末姜切片待用。
步骤3，水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。
步骤4，鸭血快速焯水捞出。
步骤5，锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤6，倒入清水烧开，放少许盐。
步骤7，将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。
步骤8，锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。
步骤9，放入一半蒜末，八角香叶姜片，炸香，将材料捞出。
步骤10，再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。
步骤11，米饭杀手哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
步骤12，很好吃呢！
步骤13，食材自己喜欢吃的就可以。
相信《【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了毛血旺专题，希望您能喜欢！
