食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《电饭煲做的草莓蛋糕饼》,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::面粉适量,家鸡蛋比较小4只,草莓几颗,
辅料::白糖适量,草莓味炼奶一点,蔓越莓干适量,
电饭煲做的草莓蛋糕饼的做法步骤:
1.先来个材料大合照吧,嘻嘻。
2.蛋白加糖打发。我的混到一点点蛋黄,影响美观了,呜呜。
3.蛋黄挤点草莓炼奶打成蛋黄液。
4.打好的蛋黄液放上面粉拌匀打发
5.将三分之一的蛋白清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。
6.不停加入蛋白继续搅拌,最后全部搅拌均匀。放入电饭煲蒸熟。可以拿根筷子或牙签插进,拿出来是干净的说明蒸熟了。
7.成品。我的电饭煲是防粘的,所以蒸的时候没有涂一层油。
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蛋糕饼~
食材明细:
主料::乳酪40克,酸奶100克,低粉80克,黄油50克,糖50克,蛋2个,
蛋糕饼~的做法步骤:
1.依次是糖,酸奶,面粉,乳酪和黄油
2.将蛋黄和除面粉之外的所有原料均匀混合
3.筛入面粉,上下搅拌,不要转圈搅
4.将蛋拍打发成硬性的,分三次拌入搅好的面糊,同样是上下翻着拌
5.把面糊倒入模具中,磕几下,排出泡泡,放入175度,预热好的烤箱,大概55分钟左右
6.然后就脱模吧~ 忘垫油纸啦,不怎么好脱
小贴士:
因为我是刚开始用家里新买的烤箱学着做这个蛋糕,所以对于烤箱温度把握得还不是很准,尚处于摸索阶段。本来是想做个蛋糕来着,结果配料弄的少了,模子(8寸的)选的大了,烤出来就成饼状了。而且我觉得调的温度有点高,成品很干啊~ 所以我的方子还是得改一改,下次继续做这个
蛋糕饼
食材明细:
主料::面粉500克,鸡蛋一个,牛奶150克,
辅料::酵母1袋,
配料::白砂糖1勺,
蛋糕饼的做法步骤:
1.把温热的牛奶倒入盆中,把鸡蛋酵母倒入盆中搅拌均匀。
2.加入几勺糖,加入面粉,慢慢地搅拌成糊状。
3.用保鲜膜封上,发酵10—20分钟。
4.20分钟后~~,把面糊取出。把油刷在锅底。
5.把发好的起泡的面糊倒入电饼铛或平底锅中,摊平。
6.煎成两面金黄就可以了,再配上一碗紫菜虾仁鸡蛋汤,今天的早餐就完成了!简单吧,也来做一下吧!
小贴士:
广大爱好做饭的朋友注意:这道甜点不要加水
草莓蛋糕(电饭煲版)
食材明细:
主料::鸡蛋适量,面粉适量,色拉油适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,盐适量,
草莓蛋糕(电饭煲版)的做法步骤:
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
3.筛入面粉
4.开始打发蛋白
5.开始变稠的时候第二次放入糖,再继续打发
6.已经开始变得很稠的时候,最后放入糖,继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
7.把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
8.蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
9.电饭煲预热几分钟,内胆发热了就可以了。这个时候倒入蛋糕糊
10.蛋糕糊倒好后,在桌面上轻叩几下,排除里面的气体。就可以上锅了,按蛋糕键,20-25分钟后关闭闷20分钟
11.打发奶油,草莓切半
12.取出蛋糕图上奶油摆上草莓
电饭煲做蛋糕(2)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,盐0克,糖共4勺,面粉3勺,牛奶6勺,
辅料::油适量,
电饭煲做蛋糕的做法步骤:
1.留着做给父母吃。做给我爱的人吃。 注意:这个过程不能沾一滴水哦。器皿都擦干在用哦。
2.按量打蛋 在这里俄用了四个。蛋清分离。
3.三根筷子准备打蛋清。打几下就这样了。
4.为了突出甜放一点点盐
5.一勺糖。继续打继续打继续打。
6.有点稠时候在放一勺糖继续打。
7.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
8.蛋黄里放2勺糖
9.3勺冒尖面粉
10.6勺牛奶
11.搅拌好。
12.倒入一半奶油状的蛋清注意:是上下搅半而不是打圈。 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
13.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
14.倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
15.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
16.然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
17.开盖啦。锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深。
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