中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?下面是小编为你精心整理的““么么”沙拉”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::西生菜50克,橙子1个,百香果1个,紫包菜30克,苦菊30克,
辅料::千岛酱50克,
“么么”沙拉的做法步骤:
1.图中材料备好,洗净。
2.西生菜和紫包菜切丝,苦菊摘短,橙子去皮去籽切片,摆入盘中。
3.淋入百香果汁。
4.淋入千岛酱。
5.搅拌均匀即可。
6.成品图
小贴士:
1.百香果比较酸,我个人比较喜欢,不喜欢可以不放。
2.千岛酱可以根据自己的喜好添加。
3.其实只要自己喜欢,不相克的菜都可以做,还可以加入胡萝卜和黄瓜。
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么么哒小狗面包
食材明细:
主料::高筋面粉250g,酵母3g,细砂糖50g,牛奶30g,鸡蛋1个,奶粉10g,黄油20g,
辅料::水50g,
么么哒小狗面包的做法步骤:
1.准备好材料
2.将除黄油外的所有材料全部倒入面包桶里,面粉提前过筛
3. 面包机设置和面状态将面粉揉成团,出膜后再加入黄油在继续揉至扩展阶段
4.揉出一层薄膜,这图还要继续揉一会就好了
5.揉好的面团室温发酵至原来体积的两倍大
6.发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜静置20分钟,使面团松弛
7. 取一个100克的面团搓圆,擀成椭圆形,用刀在面团宽度三分之一处切个“八”字,整形,还可以将面团揉成骨头的形状哦
8.将密豆立着按进眼睛位置,鼻子的密豆要横向放
9. 做好的小狗面包放入烤箱开启“发酵”功能进行二发,发酵20分钟左右
10.刷上蛋液,放入预热好 烤箱中层
11.上下火150度,烤15~20分钟即可
12.小狗在啃面包
13.成品图欣赏
咋么啦冰激淋
食材明细:
主料::花生脆3颗,淡奶油150g,
辅料::牛奶200g,蛋黄2个,
配料::白糖60g,
咋么啦冰激淋的做法步骤:
1.将蛋黄与其中30g白糖混合、搅匀;加入玉米淀粉搅匀。
2.牛奶和奶油混合后,小火煮开,再加入剩余的白糖,搅匀关火。
3.缓缓倒入蛋黄混合液,一边倒一边搅匀;用筛子过滤一下,这样会更细滑。
4.重新开小火加热至液体明显浓稠,然后关火;倒入保鲜盒里,冷冻放置4小时。
5.待凉透后放入冰箱冷冻,期间拿出来搅拌几次。
6.将咋么啦放入保鲜袋,用擀面杖敲碎,(尝尝)黄飞红咋么啦花生碎别有一番风味。
7.将咋么啦碎和冰淇淋搅匀,就变成咋么啦冰淇淋。
*蔬菜沙拉 健康轻食*,你GET到了么
食材明细:
主料::准备苦菊一把,紫甘蓝两片,鸡蛋一只,柠檬一只,圣女果4颗,鸡胸肉一块,核桃适量,
辅料::千岛湖酱适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,
*蔬菜沙拉 健康轻食*,你GET到了么的做法步骤:
1.轻食就这么简单,你GET到了吗原材料准备好以下食材1.准备苦菊一把2.紫甘蓝两片3.鸡蛋一颗4.圣女果5粒5.柠檬一只6.鸡胸肉一小块7.千岛湖酱适量8.橄榄油适量9.核桃。
2.制作:1.将苦菊,紫甘蓝用凉白开洗净切断、切丝放入玻璃碗中2.将煮熟的鸡胸肉手撕成条放入玻璃碗3.鸡蛋煮熟切瓣放入玻璃碗4.切开柠檬挤汁放入玻璃碗中5.放入坚果核桃6.磨入黑胡椒,倒入橄榄油。
3.搅拌以上食材,摆盘,为家人的健康,你也开始动手吧?
小贴士:
因个人饮食习惯不同,食材配量可调整
美味的蛋糕你忍得住么?
食材明细:
主料::低筋面粉80g,鸡蛋6个,细砂糖80g,
辅料::食盐适量,黄油60g,柠檬汁3至5滴,牛奶80ml,
美味的蛋糕你忍得住么?的做法步骤:
1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
5.分次加入牛奶,拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟
小贴士:
鸡蛋打发至中性发泡,不需要打至干性。
此教程为初级教程,适合家中制作。
步骤图为成品图。
这些挑水果的传言你信了么?
这些挑水果的传言你信了么?
这些挑水果的传言你信了么?
水果呈现不同形态的原因是什么?它们与水果的口感和味道是否有关呢?下面就对大家常见的几种传言给出了详细的解释。
传言1:橘子,脐眼大为母,小为公,母的味道好。
真相:位于果实顶部的脐,其实是脱落的花柱在果实上留下的疤痕,大多数是点状的。这些疤痕通常是运输水分和养料的残迹,由于果实下方的果皮组织发育速度比较慢,所以形成一个略微凹陷的脐。
而且,不同果实该部分的果皮发育速度差别很大,在不同果实中脐部的大小是连续分布的,不存在明显的界限划分公母,也没有证据表明脐部发育与橘子口感有关。
传言2:脐橙和橘子一样,按照脐眼大小分公母。
真相:脐橙的肚脐和橘子成因不同,结构较复杂。由于基因突变,脐部的细胞分化成果肉,形成了一个具有橘瓣状结构但发育不完全的副果。副果膨大撑裂了脐部的果皮,在果实顶部留下了形如人类肚脐的疤痕,脐橙因此得名。
当下,国内外关于脐橙质量评定和分级的标准都没有提及副果,更无任何研究证实副果形态与果实品质有关,因此仅用肚脐形状判断脐橙的味道是不靠谱的。
传言3:梨子,母的脐大窝深周圆,果肉细腻多汁,公的反之。
真相:梨的果实是一种假果,大部分果肉由包围子房的筒状花萼发育而来。所谓的公梨和母梨其实是宿萼果和脱萼果的区别。一般情况下,萼筒组织按果肉的方式发育,细胞壁薄,内含大量的水和糖分,萼片很早脱落,成熟果实形成圆而凹入的脐部,称为脱萼果。
而部分果实的萼筒组织按照花萼的方式生长,这可能导致果皮变厚,成熟后果实容易不整齐而有凸出的脐部,称为宿萼果。
严格来说,宿萼果是不正常的果实,吃起来硌牙,甜味也淡。但并非所有梨的宿萼果和脱萼果品质都不一样,按脐部形状判断味道的方式仅适用于库尔勒香梨,对其他梨没用。
3招挑出优质水果
皮糙肉厚。
人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好,但恰恰相反,果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分,口味会更好一些。果香四溢。水果气味应有正常的果香,通常来说,成熟度越高,香味越浓郁,如果有酒味就是熟过了。
颜值要高。
不同的水果有不同的挑法,总体来说,水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形,这样的果实通常发育正常,味道较好,所谓歪瓜裂枣更甜是没道理的。
底色纯正。
果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例,成熟的红色属于彩色,而没有变红的黄白部分属于底色,红色面积大一些说明成熟度高、光照充分,偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。
你的童年,也这样么-圣诞姜饼屋
食材明细:
主料::低筋面粉250克,黄油50克,水30克,红糖粉25克,糖粉50克,蜂蜜35克,鸡蛋35克,肉桂粉约1.25克,姜粉5克,
辅料::鸡蛋10克,水20克,蛋白20克,糖粉150克,柠檬汁5克,食用色素适量,
你的童年,也这样么-圣诞姜饼屋的做法步骤:
1.将制作姜饼的所有材料倒入盆里,用手混合均匀,揉成面团;刚开始的时候表面会有些粗糙,耐心的揉一会儿,直到面团表面光滑就可以了;
2.将揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松驰1个小时;
4.把松驰好的面团拿出来,分成小份,放在案板上,擀成约0.3CM厚的薄面片;把你剪下的纸片模具或用现在的模具。在面皮上刻出模型;把鸡蛋和水混合,成为蛋水液,在刻好的饼干上涮上蛋液涮好蛋液的饼干静置松驰20分钟,再涮一层蛋水液;
6.蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发,就成蛋白糖霜了;做好的糖霜,浓稠度可自由调节,涮底色的稀一些,多加点柠檬汁就OK了,粘屋子的要浓一些,就先粘完房子再调稀,这个过程不多说,你懂的!
7.糖霜里分开加入各色色素,然后开始你的梦幻小屋之旅吧!
8.把各色糖霜装饰在圣诞小物上,放在网架上通风晾干
9.屋子先粘墙体,完全干透后再粘房顶,再粘其它的
10.愿阳光也照进你的心里!
小贴士:
1、如果你没有精美的圣诞小物模具,也不要紧,我们也可以画,还可以打印嘛(我就是这么省模具钱滴)
2、涮和不涮的区别,就是烤出来有无光泽,偶偷懒没涮
3、记得要做屋子的底板哦,先粘屋子四面墙,完全牢固后再粘屋顶烟囱
4、烤的时候,大的小的分开烤,这样不会大的没烤熟,小的已经糊了
5、面皮如果太薄,请适当调整温度和时间,不然就糊了
自带嘲讽buff的表情包冰糕你会做么?
食材明细:
主料::冰糕一份,
辅料::巧克力少量,
自带嘲讽buff的表情包冰糕你会做么?的做法步骤:
1.把冰糕放进剪好的一次性杯子模具中。(你问我为什么不自己做冰糕?我这么手残自己做的冰糕万一味道不好...我决定偷偷做个弊。)
2.模具里的冰糕压实后把冰棍插进去,放进冰箱冰冻40分钟左右凝固。PS.如果大家喜欢增加一点口味的可以买点水果用搅拌机搅碎,和冰糕搅拌在一起,还可以调色,我觉得原味的也不错~嘿嘿最主要的是,一会要用来做“脸”,所以现在不上色了!
3.在冰冻完成前五分钟,可以来处理巧克力了!
4.把巧克力放进一个器具里放进微波炉溶解。中火30秒停止搅拌,然后每8秒搅拌一次。
5.冰糕冻硬,脱模!然后抓紧时间!用工具(我用的是一次性筷子)蘸取融化后的巧克力在冰糕上画脸!这个随你们喜欢怎么画,先来看看我的成品!
亲,你还在为便秘抓狂么:糙米红薯粥的做法
春天来了也带了便秘...春天到了,紧随着季节性的症状也都不分先后的降临了,前面小桉童鞋谈到过春困,谈到过春天的燥咳,接下来就要说说春天又一高发的症状:便秘。为什么进入春季就会高发便秘呢?大概这是所有的朋友都想知道的问题吧。春季便秘的原因比较多,像在寒冷的冬季里人们的毛孔都处在闭合状态,人体的阳气内存于体内,到了春季阳气外发,容易大便干燥,从而引起便秘。根据顺应天时养生的观点,此时应重点保养肝脏。但是同时,如果饮食等方面不注意又很容易引起肝火过旺,导致上火等问题。很多朋友在春季容易出现口舌生疮、咽喉发炎、眼睛干涩等情况,就是肝火过旺引起的。肝火过旺则易伤津,就是说上火会导致体内水分减少,而这正是便秘的主要原因之一。另一方面,肝属木、脾属土,故肝火过旺易伤及脾胃,导致脾胃虚弱、消化系统功能紊乱。而消化不良也是导致饮食停滞、脘腹胀痛、便秘的主要原因之一。长时间排便不畅,排便久蹲强用力,会导致痔疮出血,疼痛难忍;有很多中老年人由于年老体弱,腹部、肠壁以及提肛肌肉的收缩无力,以致排便不畅,常发便秘,苦不堪言。小桉的这款糙米红薯粥很有针对性的并且非常有效的解决这一头疼的功能性问题只需晚饭前或晚饭后食用一碗,第二天早上便秘即可得到缓解可常期食用,吃一周以上时间便秘情况可自行消失。听起来很不错吧,比起乱吃泻药要健康的太多了。切忌在便秘的时候胡乱吃通便的泻药,偶尔为之即可,但是长时间吃泻药,虽是一时之欢,但是对肠功能是很大的损伤,肠壁内侧会完全变黑,直接到导致更严重的病变。
材料:
糙米80g,小米40g,红薯200g,清水适量(小桉用砂锅熬用了2000g),
亲,你还在为便秘抓狂么:糙米红薯粥的做法的做法步骤:
步骤1,红薯切块不要一刀切下去,要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分,这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。
步骤2,将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑
步骤3,将浸好的两种米加入适量的清水
步骤4,大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟(米烂软即可)
步骤5,最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可
今天你喝粥了么——香浓腊八粥(1)
食材明细:
主料::黑米适量,糯米适量,红豆适量,绿豆适量,花生适量,葡萄干适量,薏米适量,
辅料::桂圆适量,莲子适量,红枣适量,
配料::冰糖适量,
今天你喝粥了么——香浓腊八粥的做法步骤:
1.所用原料,忘记拍红豆和薏米了。
2.红豆、花生、莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上.
3.黑米洗净隔夜泡上。
4.电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆、花生、莲子。
5.再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中),接通电源,按至“煮饭”键,盖盖。
6.绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会。
7.桂圆剥去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
8.锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
9.再加上桂圆、葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮。
10.再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣。
11.继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
12.继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅。
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