食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下水果也有新吃法-----牛油果焗虾仁(1)，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：牛油果一个，南瓜50克，鲜虾5个，黑胡椒粉少许，蛋黄酱少许，盐适量，
水果也有新吃法-----牛油果焗虾仁的做法步骤：
1.准备材料。
2.南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。
3.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。
4.煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。
5.牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。
6.去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
7.将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。
8.加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。
9.重新装入至果壳中。
10.表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。
小贴士：
1. 牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快会氧化变黄。
2. 牛油果切的时候在中线处竖切一刀切至果核再画圈将下部的也切一刀，用手握住牛油果旋转一下就能打开,去核时用小刀轻轻对着果核砍一下，旋转一下核就会被刀带出。
3. 表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。
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虾仁牛油果沙拉(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶1升，酸奶菌粉1克，虾仁15只，牛油果1个，原味薯片1盒，
辅料：：芥末酱1/3小勺，芒果2个，黄瓜半根，
虾仁牛油果沙拉的做法步骤：
1.将玻璃瓶子洗净，放入蒸烤箱中。
2.选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
3.将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。
4.将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。
5.选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。
6.10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。
7.将虾仁洗净放碟子上，放进蒸烤箱中。
8.蒸烤箱水箱加满水。
9.开启蒸烤箱100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。
10.将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
11.把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。
12.将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
13.放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。
14.把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
15.最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
16.成品展示。
小贴士：
1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。
2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。
3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。
焗牛油果
食材明细：
主料：：牛油果1个，
辅料：：圣女果3个，马苏里拉芝士适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
焗牛油果的做法步骤：
1.准备。
2.圣女果和牛油果切丁。
3.放入碗中加入马苏里拉芝士。
4.挤上沙拉酱和番茄酱。
5.入烤箱中层、上下火210度10分钟左右、烤至表面微黄、注意留看。
6.味道不错、早餐就这样简单解决了。
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