食材在我们生活中随处可见，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下五香猪脚---好吃又简单的菜谱，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：猪脚一只，花生200g，
辅料：：五香料一袋，盐两勺，蚝油一勺，火麻油一勺，
五香猪脚---好吃又简单的菜谱的做法步骤：
1.花生先用水泡着备用
2.先将猪脚切块备用，也可以在买的时候让师傅帮切好。
3.将猪脚焯水后，放到高压锅里，放入花生，再倒入蚝油一勺、亦舒堂火麻油一勺、盐两勺、搅拌，再将五香料放进锅里，我喜欢桂叶香味，所以多放一些桂叶，盖锅压选，调整猪脚档，没有的话就选30分钟。
4.成品特写。
小贴士：
1.五香味，可以根据自己爱好来选。
2.加火麻油是为了能调鲜和去腥。
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五香花生焖猪脚
食材明细：
主料：：猪脚半个，花生少许，
辅料：：生抽2勺，老抽2勺，五香粉适量，姜片适量，蒜瓣4个，花生油适量，冰袋2个，
五香花生焖猪脚的做法步骤：
1.猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
2.捞起滤干水
3.姜切片，蒜切碎
4.花生洗净待用
5.加料：自制蜜渍陈皮
6.砂锅加少许花生油加热
7.放入姜片蒜末炒香
8.放入猪脚翻炒片刻
9.加入花生翻炒
10.加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
11.最后加入蜜渍陈皮，个人喜好！（可以不加）
12.注入开水没过猪脚即可
13.盖好砂锅中小火焖50分钟
14.开锅翻炒均匀
15.装盘开吃！香，脆，糯……………^_^
简单版五香手撕鸡
食材明细：
主料：：鸡腿肉两个，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，花椒适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，麻油适量，芝麻适量，剁椒适量，
简单版五香手撕鸡的做法步骤：
1.准备两个鸡腿，洗净。
2.锅里烧开水，放入鸡腿，胡椒粉、花椒、姜片，焯熟。然后捞出沥水，晾凉。
3.做调料：碗里放入姜蒜末、香葱段、盐、白糖、五香粉、生抽、香醋、麻油、熟芝麻、剁椒，少量鸡汤，搅拌均匀。
4.晾凉的鸡腿用手撕成丝。
5.倒入调料，拌匀，放置10分钟左右入味，可以吃了哈。
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