食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“花生瓜尖羹”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：南瓜尖适量，
辅料：：花生适量，
配料：：姜末适量，
花生瓜尖羹的做法步骤：
1.新鲜南瓜尖一把，花生100g左右
2.将南瓜尖洗净切成细段，将花生浸泡后打成汁
3.先用沸水把南瓜尖煮熟
4.之后加入花生汁，再煮上四五分钟
5.起锅的时候加少量盐巴即可，不用加任何食用油，天然醇厚的味道，只有你亲自尝了才能体会哦，吃一口瓜尖，沾满浓浓的花生香，香甜可口
小贴士：
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
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蟹粉瓜茸羹
食材明细：
海蟹350克，冬瓜400克，鸡蛋清80克，盐5克，黄酒15克，胡椒粉1克，姜5克，猪油(炼制)25克，鸡油10克，淀粉(豌豆)20克
蟹粉瓜茸羹的做法步骤：
1.冬瓜去皮，切成四块，蒸熟后剁成泥，梭子蟹洗净，炊熟。剔取蟹肉、蟹黄（即“蟹粉”）。
2.热锅下猪油，投入葱（切末）、姜（切末）末炝锅，添鲜汤，放入瓜泥、蟹粉及盐、绍酒、胡椒粉、鸡油，稍烧，用湿淀粉35克（淀粉20克加水）勾芡，淋入蛋清液，推匀盛于大汤碗，浇上鸡油上席。
小贴士：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花生绿豆羹
食材明细：
主料：：花生适量，绿豆适量，
辅料：：糯米适量，纯净水适量，冰糖一小块，
花生绿豆羹的做法步骤：
1.备好食材：花生适量，绿豆适量，糯米少许
2.将三种食材洗净用深碗浸泡一晩上备用
3.把浸泡的水倒掉沥干，食材放入破壁机杯内，加入适量纯净水
4.加入一小块冰糖
5.盖紧盖子，启用电源，按营养糊键操作
6.时间到，营养糊已好
7.倒入碗中，香气扑鼻而来，成品
8.成品
小贴士：
食材提前泡好，搭配少许糯米，口感更佳！
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