中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《【香脆芝麻焦叶】重温童年小吃》，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，芝麻适量，
辅料：：盐或糖适量，
【香脆芝麻焦叶】重温童年小吃的做法步骤：
1.材料：面粉、鸡蛋、芝麻、盐（糖）；（我这个面粉有点多了，可以减半和用一个鸡蛋）。
2.面粉加鸡蛋、芝麻、盐（糖）。
3.加少许水和成面团。
4.将面团擀成薄面皮。
5.用饼干模刻出花型，或者直接用刀切菱形◇。
6.油锅炸至金黄即可。
小贴士：
灰灰小贴士：
◎一定要擀薄一点，才好吃，会很酥脆；
◎很快就可以炸好了，所以一定要看着炸，等颜色接近自己想要的颜色了，赶紧捞出，因为凉了颜色还会加深一点；
◎甜口或咸口随个人喜好，加点葱花就是葱香味的啦，非常香脆哦；
◎因为加了鸡蛋，所以和面时要少加点水；
◎吃不完，密封好，可以保存一段时间；
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香香脆脆－－芝麻叶
食材明细：
主料：：面粉适量，芝麻适量，温水适量，油适量，
辅料：：盐适量，
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：
1.面粉中加入适量的芝麻，当然要多一点，芝麻越多当然更香，慢慢填入温水用筷子搅拌成雪花状
2.合成稍硬的面团，醒２０分钟（按个人室内温度增减时间）
3.用擀面杖擀成薄片，越薄越好，越薄越酥脆
4.用家里有的杯子盖按出圆形
5.剩下的边角料随便切
6.锅中油烧热，把筷子放入看冒小泡就可以炸了
7.炸制变黄捞出放量即可
8.炸好的芝麻叶
自制麻辣香脆焦花生
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，花椒适量，大茴香适量，肉扣适量，桂皮适量，沙仁适量，干辣椒适量，
自制麻辣香脆焦花生的做法步骤：
1.花生仁先用清水泡十个小时
2.将泡好的花生放入锅里加适量清水煮，放入生姜、盐、花椒、大茴香、辣椒等备好的调料。
3.为了香料更入味，将煮好的花生浸泡五个小时后捞出，沥干水分。
4.将晾干的花生放入烤箱或者微波炉里，俺用的是微波炉，烤二十五分钟，中间要停下来翻动，使花生烤匀，这样一盘美味香脆的麻辣花生就好了，真的是很美味的家庭休闲小吃！
小贴士：
花生煮前先用清水泡十个小时，俺没有泡煮的时间比较长。
辣椒可以依个人口味添加多少，俺喜欢辣一点的。
煮过后花生可以再泡几个小时，以便香料更入味。
烤花生时要中间要停下来翻动，以便烤的更匀。
家乡炸焦叶(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，食用油适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
家乡炸焦叶的做法步骤：
1.混合混合，加少许清水。我放的芝麻太多，密集恐惧症啊啊。。。
2.混合搅拌，揉成较硬的面团，这样出来更加酥脆。
3.快速擀成薄片，越薄越好哦。
4.切成长方块，中年划三刀或者五刀，从里面翻过来即可。也可以用自己的烘焙模具做成不同造型。
5.下油锅煎炸，一定要注意火候，小火慢炸，一旦变了颜色马上捞出来。
6.ok，来不及拍照了，这一块是简简单单的一片没有做什么造型，拍给大家看。拍照家油炸实在是手忙脚乱?
小贴士：
注意火候，不要炸的太焦。
喜欢吃甜口的改放糖哦。
香脆芝麻条
食材明细：
主料：：面粉100g，芝麻适量，鸡蛋1个，牛奶适量，
辅料：：糖1勺，
香脆芝麻条的做法步骤：
1.准备一百克面粉。
2.打入一个鸡蛋。
3.倒入一勺糖。
4.揉成面团醒二十分钟。
5.擀成厚片。
6.切成细条。
7.放入牛奶里沾一下。
8.裹上芝麻。
9.下锅炸至金黄。
10.香脆芝麻条完成。
11.成品。
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