任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“【平淡的幸福】香菜干豆腐卷”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：干豆腐适量，香菜适量，牙签适量，
辅料：：蒜蓉酱适量，芝麻适量，
配料：：油适量，孜然适量，辣椒油适量，水适量，味精适量，
【平淡的幸福】香菜干豆腐卷的做法步骤：
1.所有材料全部洗干净。
2.干豆腐切方块，香菜切段。
3.芝麻捣碎后装入小碗里，放入蒜蓉酱和味精，辣椒油，家少许水调匀。
4.取一张干豆腐，上面放上适量的香菜。
5.卷起来用牙签固定住。
6.全部卷好之后锅里烧油。
7.放入干豆腐卷中小火煎。
8.煎至两面金黄，把菜里的水分煎干最好。
9.煎好的豆腐卷盛盘后把调好的酱料沫在上面，最后撒点孜然就可以了。
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【平淡的幸福】家常豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
配料：：油适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】家常豆腐的做法步骤：
1.豆腐冲洗干净。
2.切自己喜欢的形状，我切了三角形。
3.锅里放油放入葱花和姜丝爆香。
4.放入豆腐翻炒。
5.放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。
6.最后放葱花，蒜末，味精即可。
【平淡的幸福】卷心肉
食材明细：
主料：：肉馅适量，包菜适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，香油适量，芝麻适量，淀粉适量，味精适量，
【平淡的幸福】卷心肉的做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.包菜洗干净后锅里放入凉水盐烧开，放入包菜焯软。
3.捞出过凉水。
4.沥干水分的包菜切一半，放入适量的肉馅包好。
5.包好之后装盘，放入蒸锅里蒸十分钟。
6.蒸菜时下来的汤汁倒入炒锅里烧开。
7.加入盐，水淀粉勾芡，最后放点香油，葱花和味精即可。
8.把做好的汁浇在菜上就可以了。
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐
食材明细：
主料：：日本豆腐适量，虾仁适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，味精适量，
配料：：油适量，面粉适量，盐适量，韩国辣酱适量，芝麻适量，
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐的做法步骤：
1.所有材料准备好，虾仁洗干净备用。
2.把豆腐切片，虾仁划开挑出虾线，胡萝卜切片，洋葱切开。
3.用面粉把豆腐片裹匀备用。
4.锅里放油烧热。
5.油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6.炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7.把韩国辣酱，芝麻，胡椒粉，料酒，味精，盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8.锅里留底油，放入虾仁翻炒。
9.等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10.把调好的碗汁到进去翻炒。
11.碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
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