只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?为此,小编从网络上精心整理了《香芋红薯卷》,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::红薯适量,芋头适量,
辅料::生粉适量,白糖适量,云吞皮适量,芝麻适量,
香芋红薯卷的做法步骤:
1.把红薯芋头蒸熟,用刀将红薯芋头压扁加白糖适量,生粉适量
2.用云吞皮卷起来,云吞皮沾点水
3.圆形状,待炸
4.小火炸到金黄色
5.出锅拼盘,香脆可口
小贴士:
小火慢炸
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芝麻香芋卷
在外面吃饭都喜欢点个餐后甜点,香芋卷就是无数人的最爱,香、脆、甜,但却不腻。平常很少做油炸食品,一到过年,感觉油炸食品格外有年味有锅气,而且年夜饭的大菜上齐了,也免不了要来个餐后甜点,芝麻香芋卷是特别好的选择哟,做起来虽然稍微麻烦,可是过年就是要耐心做,细细品,打造完美的美食。
芝麻香芋卷
主料:香芋300克、面包片6片
配料:白芝麻50克、白糖20克、油300克,牛奶10克、鸡蛋一个
芝麻香芋卷的做法
1、准备好原材料
2、香芋去皮洗净切成条
3、香芋入锅蒸熟
4、蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥
5、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别搅拌均匀
6、面包片用擀面杖擀薄
7、加入适量香芋泥
8、卷起,封口处涂上蛋黄,然后粘好
9、两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻
10、锅里油烧到7成热时下入香芋卷,炸至金黄出锅
美食小贴士
1、我用的面包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片,如果买的面包片的话尽量买薄一点的;
2、面包片包上香芋泥卷起后一定要沾连好,用手再捏一捏,沾牢固;
3、油的温度一直保持在七成热左右,油要多一点,不停翻面,炸均匀。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
香芋卷(1)
食材明细:
主料::芋头适量,馄饨皮适量,
辅料::黑芝麻适量,白糖适量,
香芋卷的做法步骤:
1.主料;香沙芋400克.
馄饨皮300克
黑芝麻30克
2.芋头洗净,放清水煮熟.
3.黑芝麻用小火炒熟.
4.芋头去皮,锅里油热,放下芋头,放些水,边炒边用铲刀碾碎.
5.放100克白糖,搅拌均匀,成芋头馅,盛出待用.
6.摊开馄饨皮,撒一层黑芝麻,放一调羹芋头馅.
7.横着卷过去,捏紧边皮,成长方形条。
8.锅里放500克油,6分热,放下芋头卷,中火炸至两面金黄,就OK了。
小贴士:
1.做芋头馅时,可以加些牛奶,更香。
香芋牛肉卷
食材明细:
芋头1块,牛肉400克,鸡蛋1个,料酒适量,孜然、适量,酱油适量,黑胡椒适量,鸡精适量,白糖适量,生粉适量,香油适量
香芋牛肉卷的做法步骤:
第1步牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟芋头去皮切小长条
第2步芋头用油炸成金黄色,捞出将一片牛肉裹上一块芋头
第3步码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可
DIY美味香芋卷
主要原料:
主料:香芋、吐司。
辅料:牛奶。
调料:糖、白芝麻、鸡蛋、色拉油。
味型:香甜味。
风味特点:
外焦里嫩,芳香浓郁,香甜诱人,小吃首选。
营养成分:
香芋是老幼皆宜的滋补品,营养价值很高。香芋块茎中的淀粉含量占70%,并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2和皂角甙等多种成分。
主要功效:
中医认为,香芋具有益胃、宽肠、通便散结、治中气不足、益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺肿大、肿毒、乳腺炎、虫咬蜂蛰、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
制作过程:
(1)香芋去皮、切片,上锅蒸熟后,取出搅成茸状,在香芋茸中加入白糖、牛奶等搅拌均匀。
(2)鸡蛋分蛋清蛋黄分碗装好,打散。
(3)吐司切片、去皮,在吐司片一个面的一边占上蛋黄(起粘的作用),在吐司的同一个面的另一边放入搅拌好的香芋泥,卷成卷状,在香芋卷两端沾上鸡蛋清后沾上适量白芝麻。
(4)将制好的香芋卷放入油锅中,以5成油温炸至金黄色,装盘即可。
(5)可以一次多做点放冰箱里备用,我放的最长时间有放过一年多的。吃时拿出来炸,快火的话有点油炸冰淇淋的味道(外焦里冰)。如果不爱这样吃,可以小火慢炸,这样和新做的炸出来是一个味。
加工心得:
吐司得冰一下用单刀才好切。切好后卷香芋时如果太硬或不好卷时就放微波炉轻热一下就好。
香芋香肠土司卷
食材明细:
主料::香芋半个,香肠1根,青蒜叶适量,土司4块,
辅料::盐适量,生抽适量,玉米油适量,
香芋香肠土司卷的做法步骤:
1.香芋蒸熟压碎,香肠切小丁,青蒜切碎
2.起锅,小火,放入少许玉米油(炒香肠会出油),炒出香味
3.放入青蒜碎,倒入1比1调的水对生抽,翻匀,放入香芋泥,关火,用筷子搅拌匀
4.即时装入碗里冷却备用
5.土司切去四边,用擀面杖擀实平,包入香芋香肠泥,粘上鸡蛋液,压实
6.粘上熟芝麻摆入烤盘里
7.事先170度预热烤箱5分钟,烤盘放入烤箱中层170度烤20分钟
8.注意观察上色,金黄色即可。
红薯芋圆
食材明细:
主料::红薯泥250g,木薯淀粉188g,
辅料::白砂糖20g,水20g,冰糖适量,
红薯芋圆的做法步骤:
1.红薯泥250克,木薯淀粉188克,白砂糖20克,揉匀。
2.加20克水揉均匀。
3.用手按扁,用心型模具按出心型。
4.按出的心型和搓出的小圆心。
6.盛入碗中,汤水也可以吃。冷却放入冰箱冷藏更好吃。
红薯芋泥馅饼
食材明细:
主料::红薯1个,糯米粉50克,
辅料::白芝麻适量,芋头1个,熟黑芝麻粉2茶匙,
配料::油1茶匙,
红薯芋泥馅饼的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红薯和芋头洗净、去皮、切片,入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。
3.芋泥加入黑芝麻、蜂蜜拌成馅料。
4.红薯泥倒入糯米粉中拌匀。
5.和好成光滑面团。
6.取红薯面捏成皮,包芋泥馅。
7.滚上芝麻,做成小饼。
8.放入油锅,小火煎制。
9.煎至两面金黄,熟透即可。
小贴士:
1、可以用自己喜欢的食材调配馅料。
2、红薯、芋头也可以隔水蒸熟。
芋香肉卷
食材明细:
主料::猪肉300克,芋头200克,
辅料::大喜大烤肉酱1/3包,
配料::葡萄籽油适量,
芋香肉卷的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将肉放冰箱里冷冻稍硬,切片备用。
3.芋头剥皮切条备用。
4.放入葡萄籽油和大喜大的烤肉酱腌制肉片半小时到一小时。
5.将芋头条放在肉片上,卷成肉卷。
6.格拉斯盒下面垫层芋头片,上面铺上卷好的肉卷。
7.220度上下火烤四十分钟。
8.趁热食用。
小贴士:
我这是第一次试验,实践过后,发现芋头条比较难烤。最好是事先蒸熟了芋条再卷就容易烤。
美食DIY 美味香芋卷[图]
主要原料:
主料:香芋、吐司。
辅料:牛奶。
调料:糖、白芝麻、鸡蛋、色拉油。
价格:10元/份。
味型:香甜味。
风味特点:
外焦里嫩,芳香浓郁,香甜诱人,小吃首选。
营养成分:
香芋是老幼皆宜的滋补品,营养价值很高。香芋块茎中的淀粉含量占70%,并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2和皂角甙等多种成分。
主要功效:
中医认为,香芋具有益胃、宽肠、通便散结、治中气不足、益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺肿大、肿毒、乳腺炎、虫咬蜂蛰、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
制作过程:
(1)香芋去皮、切片,上锅蒸熟后,取出搅成茸状,在香芋茸中加入白糖、牛奶等搅拌均匀。
(2)鸡蛋分蛋清蛋黄分碗装好,打散。
(3)吐司切片、去皮,在吐司片一个面的一边占上蛋黄(起粘的作用),在吐司的同一个面的另一边放入搅拌好的香芋泥,卷成卷状,在香芋卷两端沾上鸡蛋清后沾上适量白芝麻。
(4)将制好的香芋卷放入油锅中,以5成油温炸至金黄色,装盘即可。
(5)可以一次多做点放冰箱里备用,我放的最长时间有放过一年多的。吃时拿出来炸,快火的话有点油炸冰淇淋的味道(外焦里冰)。如果不爱这样吃,可以小火慢炸,这样和新做的炸出来是一个味。
加工心得:
吐司得冰一下用单刀才好切。切好后卷香芋时如果太硬或不好卷时就放微波炉轻热一下就好。
[责任编辑:maitiancai]
桂花红薯香芋百合糊
食材明细:
主料::红薯100g,百合1个,桂花适量,
辅料::香芋200g,清水900ml,
桂花红薯香芋百合糊的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.把切好的香芋,红薯,掰成瓣状的百合,和900ml清水一起倒入料理杯中
3.按下开始键,然后选择米糊程序。机器就会开始边加热边搅拌,充分搅拌香芋红薯和百合融入清水中。
4.大约35分钟左右,程序结束,米糊也就制作好啦!伴随着阵阵浓郁的香芋味。幸福值up.up.up .
5.把米糊盛在碗中再撒上一把桂花。香味愈发浓郁,口感也更加香甜。
小贴士:
只需把所有材料切小块放入机器内注入水,选择米糊制作程序即可,整个过程边加热边搅拌,最后的糊口感细腻顺滑!
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