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芝麻馅糖三角

芝麻馅糖三角

发布时间 : 2019-10-14
饺子馅大全 红豆沙馅的做法 黑芝麻的吃法

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的芝麻馅糖三角,希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::面粉300g,

辅料::芝麻适量,酵母适量,

配料::白糖适量,

芝麻馅糖三角的做法步骤:

1.将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右.

2.待面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.

3.将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子.

4.擀压成小面饼.

5.放入芝麻糖馅(芝麻是炒熟后,研磨成的芝麻末).

6.双手将面团捏成一个三角型.

7.将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约15分钟即可。

小贴士:

关火后加盖静置五分钟后再出锅,这样不会回缩。

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南瓜糖三角


食材明细:

主料::面粉适量,南瓜泥适量,牛奶适量,

辅料::酵母适量,红糖适量,

南瓜糖三角的做法步骤:

1.面粉加南瓜泥、牛奶、酵母揉成光滑的面团,发酵至两面倍大,排气揉匀

2.红糖加入适量面粉拌匀。

3.将面团分割成成每个约120g的小剂,擀成薄片,加入红糖馅。

4.包成三角状。

5.醒发至喧软,大火蒸十五分钟,关火闷五分钟即可出锅。

小贴士:

请根据南瓜泥的含水量决定面粉与牛奶的用量

黑芝麻红糖馅糖三角


食材明细:

主料::普通面粉500克,酸奶100克,鸡蛋1个,黑芝麻粉100克,红糖100克,

辅料::清水100克,酵母3克,白糖1勺,

黑芝麻红糖馅糖三角的做法步骤:

1.普通面粉两小碗(大约1斤),鸡蛋一个,酸奶100克,黑芝麻(孰)粉100克红糖100克。

2.1斤普通面粉,加1个鸡蛋,加100克酸奶,加1勺白糖,3克酵母和100克左右的30多度清水。搅拌到无干粉。

3.揉成光滑的面团。

4.进行发酵。大约40分钟。

5.面发好了,揉面3,5分钟。切剂擀皮。

6.把黑芝麻和红糖搅拌到一起做馅。包成三角形。

7.锅里下边放凉水,双层锅一共做了14个糖三角。放大约20分钟开火蒸馍。

8.10分钟开锅了,我看见里面的馍己经鼓起来了。还要继续蒸20分钟。

9.蒸好了,再焖5分钟开盖。

10.今天的早餐就是绿豆粥,黑芝麻红糖馅糖三角和炒青菜。

芝麻糖三角


食材明细:

主料::普通面粉500g,酵母2g,水适量,

辅料::芝麻200g,细沙糖100g,

芝麻糖三角的做法步骤:

1.面粉加酵母温水搅拌均匀,揉成光滑面团。

2.盖上湿巾发酵两倍大(大概一小时左右)。

3.排气揉成长条,切段。

4.擀成圆饼。

5.包芝麻馅。

6.捏着中间对折捏紧。

7.放入蒸锅醒发20分钟。

8.开火蒸10分钟左右即可。

9.成品。

花生糖三角


早餐吃一些包子、卷子是再好不过的了。平时多包一些放在哪儿,随时可以拿出来加热,很方便哦!

原料:

面团:中筋面粉500克,干酵母粉3克,清水280克

馅:花生碎150克,红糖150克,面粉15克

清水花开酵母粉,加入面粉,揉成面团,静置发酵至2倍打。

发酵完成。

取出,揉匀。

将面团搓细,揪面剂。

擀皮。

取一个皮,舀入馅,压实。

将皮收拢,将其分成3份,中间位置捏合。

捏合。

蒸锅放水,蒸蓖抹油,将糖三角码入,静置20分钟,醒发。

蒸锅开火,自锅内出热气开始计时,蒸10分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。

絮絮叨叨:

1、反复揉搓,将里面的气泡排出

2、擀糖三角的皮,和别的不同,要平着擀,这样才会露出厚厚的边哦

3、捏合时注意,不要捏顶,要捏下部分,形成厚嘴唇

4、提前码入,可以防止醒发后移动变形

5、关火后不要着急开盖子,焖5分钟后再开,如果是不锈钢盖子,要迅速,以防水滴滴落表面,影响美观

黑芝麻花生糖三角


食材明细:

主料::老面适量,面粉约300克,清水适量,

辅料::黑芝麻适量,花生适量,糖粉适量,

黑芝麻花生糖三角的做法步骤:

1.前两天烙发面饼剩下一块面团,用来做了老面。

2.老面里加入面粉约300克。

3.加水,揉成面团,静置发酵。

4.这是发好的面团。

5.分成小份,揉圆,松弛几分钟。

6.熟黑芝麻、去皮熟花生仁加入搅拌杯。

7.磨成粉。

8.加糖粉拌匀即为馅料。

9.取一份松弛好的面团擀开。

10.放入适量黑芝麻花生粉。

11.捏成三角形。

12.排入蒸锅。

13.大火上气后蒸15分钟即可。

14.内部的样子,馅是微甜的,喜欢吃甜的、流心的,可以多加糖。

小贴士:

用老面发面,做好的发面食品味道更好。

芝麻红糖三角包


食材明细:

主料::面粉500g,酵母5g,红糖适量,

辅料::水250g,芝麻适量,面粉适量,

芝麻红糖三角包的做法步骤:

1.面包桶放入温水

2.加入酵母

3.放入面粉

4.用筷子搅拌成絮状

5.启动揉面程序,揉成光滑的面团后发酵至两倍大

6.碗中加入红糖,芝麻和适量面粉

7.搅拌均匀

8.发酵好的面团重新揉匀排气

9.分割成等份的剂子

10.每个剂子都揉圆

11.然后擀成圆片

12.放入芝麻红糖馅

13.将馅料包好做成三角包

14.将生坯全部做好

15.蒸笼刷油,将生坯放入蒸格继续醒发半小时

16.冷水上锅蒸二十分钟

小贴士:

关火后三分钟开盖

山楂糖三角的做法


小小糖三角,儿时的期盼,小朋友的最爱。

材料:

面粉500g,酵母5g,白糖2勺,山楂糕50g,

山楂糖三角的做法的做法步骤:

步骤1,面粉中加干酵母、糖充分搅均,加温水和成稍微硬点的面团,放至温暖处发至两倍大,内部呈蜂窝状。

步骤2,将山楂糕切碎,加糖和面粉拌均匀。

步骤3,将发好的面团移之案板上揉15分钟,光滑如图。

步骤4,将揉好的面揉成细长条,切成大小均等的小剂子。

步骤5,擀圆,放入山楂馅。

步骤6,捏成三角形如图,外翻更好看。

步骤7,蒸锅放水加热成温水(天冷不易发酵,夏天不用),将包好的糖三角放到蒸锅中二次发酵。

步骤8,发酵至两倍大,开火上汽蒸15分钟即可。关火等两分钟再开盖子。

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原文链接来源://www.97msw.com/9/3798109.html

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