俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？也许"#信任之美#菱角酥(1)"就是你要找的，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：玉米油40克，白砂糖35克，全蛋液10克，低筋粉97克，熟菱角肉25克，
辅料：：小苏打0.5克，泡打粉1克，芝麻少许，
#信任之美#菱角酥的做法步骤：
1.用料：玉米油40克，白砂糖35克，全蛋液10克，低筋粉97克，熟菱角肉25克，泡打粉1克，小苏打0.5克，芝麻少许
2.菱角去壳取肉，碾碎。
3.蛋液，糖，油倒入碗中。
4.搅打至充分乳化。
5.面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入糖油液中，拌匀。
6.加入菱角泥，
7.拌匀成均匀面团。
8.取适量，做成均匀小圆饼状。
9.摆入烤盘，表面刷蛋液，粘上芝麻，
10.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
11.表面金黄，出炉。
小贴士：
拌和面团时不宜反复揉搓，以免面粉起劲，影响口感。
表面装饰可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
97msw.cOm延伸阅读
＃信任之美＃沙拉黄酥
食材明细：
主料：：茄子10mg，
辅料：：鸡蛋5mg，
＃信任之美＃沙拉黄酥的做法步骤：
1.先拿一条茄子洗干净去皮！
2.然后切薄片手指一样厚度的大小。然后稍微放点味精，盐，胡椒粉少许！拌一下腌制五分钟。然后拿生粉打一个鸡蛋黄色面包糠。
3.然后拿茄子拌生粉，再拌鸡蛋然后放到面包糠那边，两边压紧。然后全部拌好就可以放油准备炸！
小贴士：
小心烫手在家里就可以操作。
#信任之美#酥炸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，面包糠1碗，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：五香粉3克，食盐适量，食用油适量，
#信任之美#酥炸杏鲍菇的做法步骤：
1.主要食材：杏鲍菇、鸡蛋、面包糠
2.杏鲍菇洗净切滚刀块。
3.切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟
4.腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水份，把杏鲍菇挤去水份。
5.挤去水份的杏鲍菇中加入五香粉
6.加入五香粉后摇匀。
7.取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉（淀粉也可以）
8.拖上一层打撒的蛋液
9.裹上一层面包糠
10.所有依次做好，静置几分钟就等炸制啦。
11.锅中烧热油五成热，放入杏鲍菇中火炸制
12.炸至金黄捞出控油即可。
13.上菜啦！
小贴士：
可以根据自己喜欢的形状切块、片、或粗丝。
#信任之美#一口酥
食材明细：
主料：：低粉150g，砂糖38g，黄油75g，蛋液30g，
辅料：：肉松30g，蛋液少许，黑芝麻适量，香油少许，豆沙馅150g，咸蛋黄5个，
#信任之美#一口酥的做法步骤：
1.咸蛋黄提前放入烤箱烤熟
2.加入适量的肉松和香油拌匀
3.拌成团
4.准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
5.黄油放在盆里软化
6.加入砂糖搅打成羽毛状
7.分2次加入蛋液搅打均匀
8.筛入低粉
9.用刮刀拌成团
10.取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
11.用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
12.取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
13.把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
14.刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）
15.在上面裹上适量黑芝麻
16.切成小块放入烤盘内
17.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
18.成品图
小贴士：
也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法
#信任之美# 煎牛排(1)
食材明细：
主料：：雪花牛肉适量，
辅料：：友加烤肉料适量，酱油适量，植物油适量，
#信任之美# 煎牛排的做法步骤：
1.牛肉洗净，切成1cm左右的片
2.加入适量烧烤料及酱油，抓匀
3.腌制二十分钟
4.平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟
5.牛排做好啦！
6.加点蔬菜吃更健康！
#信任之美#腊肉煲仔饭(1)
食材明细：
主料：：大米小半碗，腊肉100g，
辅料：：胡萝卜半根海鲜酱油，酱油少许，鸡蛋一个，油菜少许，
#信任之美#腊肉煲仔饭的做法步骤：
1.食材如图 准备食材啦 该洗的洗一洗 该泡的泡一泡
2.腊肉切片 先用开水煮一下 一至两两分钟即可 煮的时候水里放盐 会倒逼出腊肉里的咸 会更鲜，然后焯一下油菜和红萝卜 就是煮一下
3.事先将砂锅刷一层色油（不要生豆油啊）然后放入洗好的米，加水，闷煮 中间可以翻两次 ，水快闷干的时候放入腊肉片 和 配菜
4.小火焖 把米饭用勺子按压一下 方便放鸡蛋 把鸡蛋打到中间 然后盖盖子小火焖一会
5.焖到鸡蛋溏心就好 不要太干 因为下面的饭会糊 溏心蛋还可以拌饭的
6.放海鲜酱油 可以1:1兑点水 红烧酱汁 可以放 可不放
7.配一杯菊花茶 去火明目
#信任之美#【酥炸土豆球】
食材明细：
主料：：土豆适量，糯米粉适量，火腿肠适量，牛奶适量，面包糠适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步骤：
1.一个中等大小的土豆去皮，切厚片放入电饭锅蒸熟（也可以蒸锅、微波炉蒸熟，总之熟了就行）。
2.火腿肠切碎。
3.将蒸熟的土豆稍晾一会，放入保鲜袋用擀面杖压碎（用勺子直接压碎或其他方法也可以）。
4.将土豆泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿肠用筷子搅拌均匀。搅拌后是比较干的不要太稀会不成形。
5.在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成若干个圆球状。
6.准备一个鸡蛋打散、面包糠备用。
7.将每个土豆球都在鸡蛋液里面滚一下，然后再沾上面包糠。
8.锅内烧热植物油至7成热，下入土豆丸子炸至金黄色捞出控油食用。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、混合后的土豆泥是很干爽的，不要太稀会不成形。
2、团成土豆球的时候双手一定要涂抹植物油，要不然太沾手了。
3、炸制的时候油温不要太热，面包糠很容易炸糊了，我第一锅炸的时候油温有点过高，第二锅便好多了。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#菱角酥(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
