食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编现在推荐你阅读一下百搭的美味——颗粒核桃粉,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::核桃适量,
辅料::白糖5~10克,
百搭的美味——颗粒核桃粉的做法步骤:
1.准备核桃适量
2.将核桃去壳,备用
3.将核桃肉装进保鲜袋里,用擀面杖捣碎
4.将捣碎的核桃肉倒入搅拌机里打成粉末
5.打好的
6.将白糖装进保鲜袋里,用擀面杖捣碎
7.捣碎的白糖,成了糖粉
8.将糖粉倒入核桃里搅拌均匀,
9.成果
10.成果
97mSw.com相关阅读
百搭辣酱
食材明细:
主料::辣椒面半斤,葱半斤,八角5-6个,花椒一把,豆豉一袋,芝麻适量,香叶适量,桂皮适量,食用油半斤,
辅料::盐适量,
百搭辣酱的做法步骤:
1.葱洗净切葱花 ,随便切切也行锅烧热, 下油, 烧热, 关中小火, 先把桂皮八角香叶丢进去, 小火出味 ,在把切好的葱丢进去熬10分钟 ,让葱味出来 ,在放豆豉 ,花椒 ,不停搅拌, 5分钟左右火一定不能大了 ,大了就糊了 花椒糊了会很苦 等葱煸软 豆豉炒散 把辣椒面放进去 不停搅拌 免得糊锅发苦慢慢的辣椒香味出来你流口水的时候 就可以放花生碎和芝麻了 芝麻花生放进去 在搅拌一会就可以起锅放凉装瓶。
2.小火不停搅拌 就这个状态就行。
3.等辣椒出红油 开始流口水的时候 就差不多了。
4.起锅后是这样。
小贴士:
1、火一定不能大 中小火就行 花椒要后放 辣椒下去要不停搅拌 至于辣度 喜欢吃辣的就买超辣 吃不了辣的买香辣就行 。
2、做好的辣酱可以放冰箱里 也不会坏 吃面 吃馍 烧菜 火锅 凉拌菜 都可以放一点 因为是用葱油熬的 所以特别提味 。
3、另外如果喜欢吃肉的 可以买一点肉馅回来 肉馅里加葱姜蒜沫 炒香 在加入炒好的辣酱 加入生抽老抽盐熬一会 就变成肉末辣酱了 也很好吃。
百搭的牛肉酱
食材明细:
主料::牛肉泥适量,
辅料::大蒜籽适量,生姜适量,
配料::豆瓣酱适量,黄豆酱适量,干红辣椒适量,
百搭的牛肉酱的做法步骤:
1.准备好豆瓣酱、黄豆酱,干红辣椒,牛肉泥。
2.将大蒜籽、生姜切细。
3.起锅,下油(可以多放点),油热后把大蒜籽、生姜末、干红辣椒(剪成段)放入爆出香味。
4.放入牛肉,再放入两勺豆瓣酱、一勺黄豆酱(看个人口味可以调节)翻炒熟即可。
小贴士:
注意不能放水,牛肉一用水煮就会老。如果有粘锅就放料酒。
相信《百搭的美味——颗粒核桃粉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了百搭食材专题,希望您能喜欢!