不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?也许以下内容“梨藕百合汤-秋季润燥滋阴(2)”合你胃口!希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::鲜百合1个,香梨1个,莲藕50克,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.鲜百合洗净剥片,莲藕去皮切片放入汤锅中。
3.加盖大火煮至5-8分钟。
4.再加入冰糖。
5.倒入去皮切片的梨块。
6.继续煮至8-10分钟。
7.食材已熟加入枸杞煮开关火。
小贴士:
鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替,不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意,煮好后也可加蜂蜜食用,润肺效果更佳。
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【广东】莲子百合润燥汤
食材明细:
主料::干莲子适量,干银耳1/4朵,鲜百合1个,枸杞适量,黄冰糖适量,
辅料::矿泉水适量,
【广东】莲子百合润燥汤的做法步骤:
1.莲子和银耳泡发2小时,莲子去芯,银耳去根切碎,百合和枸杞洗净备用;
2.煮锅里加莲子和银耳,足够的矿泉水,煮30分钟,加黄冰糖,煮10分钟,最后加百合和枸杞煮3分钟,看锅里有一朵漂亮的百合花。
3.好神奇,立刻把它盛到碗里,太美啦!都不忍心喝掉它。
4.再展示一次!
小贴士:
1、银耳少放,多了成银耳粥了。
2、少煮,一次喝完,现煮现喝,剩下再热百合会碎掉。
3、冰糖边加边尝,加到自己喜欢的甜度。
#秋季滋阴润肺#百合银耳米粥
食材明细:
主料::大米150克,银耳半朵,百合干15克,
辅料::清水2000毫升,枸杞少许,冰糖少许,
#秋季滋阴润肺#百合银耳米粥的做法步骤:
1.准备材料,一杯大米150克,银耳、百合提前泡发
2.大米淘洗干净放入锅中,银耳摘掉根部硬块,撕成小朵与百合一同放入锅中,放入清水
3.用粥师傅的自动功能,大米粥功能,38分钟,一切交给它了
4.自动锅停止烹饪后,放入一小把枸杞
5.舀一勺看看,米粥非常浓稠
6.食用时可加入少许的冰糖
小贴士:
新米不用用高压锅熬粥,我用的锅就是专门用来熬粥的,米粒真的是Q弹,而不是软烂
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