不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“枸杞芝麻菱角糕”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：生菱角肉140克，玉米油10克，白糖20克，枸杞10克，熟白芝麻15克，大米粉65克，
辅料：：冷水50克，热水35克，
枸杞芝麻菱角糕的做法步骤：
1.用料：生菱角肉140克，玉米油10克，白糖20克，枸杞10克，熟白芝麻15克，大米粉65克，冷水50克，热水35克
2.菱角去壳取肉，切成碎粒，备用。
3.枸杞切碎，备用。
4.白芝麻炒香，放入料理机中，
5.搅打成碎末。
6.大米粉倒入大碗，加入冷水，搅拌均匀
7.再一边搅拌，一边冲入热水，
8.调成米浆。
9.倒入菱角碎，拌匀。
10.加入芝麻，拌匀。
11.倒入，白糖和枸杞，搅拌均匀。
12.加入油，搅拌均匀。
13.成半流动的糊状。
14.装入模具中。
15.放入沸水锅中，大火蒸20分钟左右。
16.熟透出锅，晾至温热。
17.脱模。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
枸杞芝麻可以替换成其他干果坚果。
蒸制时间需根据菱角糕大小份量酌情调整。
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软糯芝麻菱角糕
食材明细：
主料：：熟菱角肉145克，糯米粉70克，熟白芝麻30克，玉米油20克，水55克，
辅料：：白糖20克，
软糯芝麻菱角糕的做法步骤：
1.用料：熟菱角肉145克，糯米粉70克，熟白芝麻30克，玉米油20克，水55克，白糖20克
2.芝麻放入料理机搅打。
3.成碎末，倒入大碗。
4.菱角肉蒸熟，放入料理机 搅打。
5.成碎末倒入芝麻中。
6.混合均匀。
7.加入糯米粉和白糖，混合均匀。
8.加入水，拌匀。
9.倒入油。
10.抓捏至能成团状。
11.取适量，放入饼干模中，填实压紧。
12.轻轻推出。
13.放入沸水锅中，大火蒸约15-20分钟。
14.熟透关火，揭盖，晾至温热。
15.装盘，食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
也可以蒸成一大块后切小块。
蒸制时间需根据份量多少酌情调整。
芝麻枸杞胖糕
食材明细：
主料：：面粉100克，
辅料：：白糖40克，温水130克，干酵母2克，芝麻适量，枸杞适量，
芝麻枸杞胖糕的做法步骤：
1.准备材料，炒熟的芝麻洒在微波容器底部，等等脱模方便
2.白糖溶于温水，加干酵母搅匀
3.加面粉拌匀
4.倒入微波容器里，均匀洒枸杞
5.静置发酵至2倍大，微波高火3分钟
6.取出脱模
7.稍微冷却，切开，蓬松有弹性
8.来一块，甜香的枸杞加芝麻香味，真的不错
9.和之前做的红糖发糕一起搭配着吃，口感更丰富
10.简单方便，做小点心不错
小贴士：
用微波炉做胖糕，超简单，大家可以试试。红糖发糕的做法在这里//home.meishichina.com/recipe-editnew-id-123028.html
核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕
食材明细：
主料：：阿胶250g，核桃仁200g，枸杞100g，葡萄干100g，
辅料：：黄酒250g，芝麻200g，红枣100g，冰糖粉100g，
核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕的做法步骤：
1.阿胶，隔着包装直接敲碎。
2.阿胶、黄酒 1：1的比例，浸泡2~3天至泡软， 中间间隔12个小时搅拌一下。
3.泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌，煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟，加入枸杞和葡萄干。
4.加入过筛过的冰糖粉，搅拌均匀。
5.加入枸杞葡萄干后，入烤箱，低温（40°）浸泡30分钟，至枸杞和葡萄干泡软为止。
6.核桃仁切碎。
7.入烤箱160°上火，烤8分钟。
8.烘烤8分钟后加入芝麻，再烤3分钟。
9.把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中（红枣预先自已去核再切碎）。
10.混合一起后搅拌均匀。
11.模具内铺上锡纸，抹上油，倒入阿胶，抹平，进冰箱冷藏冷却。
12.在案板上铺上锡纸，抹上油，倒出冷却好的阿胶，切块。
小贴士：
这款阿胶中的枸杞和葡萄干在制作过程中，浸泡过，所以吃起来不会偏硬，口感属于偏软些。
黑芝麻香蕉菱角奶糊
食材明细：
主料：：黑芝麻1小勺，香蕉1根，菱角（煮熟）5颗，
辅料：：牛奶150克，
黑芝麻香蕉菱角奶糊的做法步骤：
1.用料：黑芝麻1小勺，香蕉1根，煮熟菱角5颗，牛奶150克
2.菱角去壳，
3.香蕉去皮，切小段。
4.同所有材料一起倒入料理机杯中。
5.盖好盖子，
6.放入机座，
7.选择蔬果功能，启动。
8.打浆结束，揭盖。
9.倒出饮用。
小贴士：
各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
饮用时可以根据自己口味调味饮用，或直接饮用。
银耳枸杞糕
食材明细：
主料：：银耳2朵，枸杞30颗，
辅料：：冰糖30G，水400ML，鱼胶粉10G，
银耳枸杞糕的做法步骤：
1.鱼胶粉加入50ML水，搅拌均匀。
2.泡发银耳，修剪硬块。
3.将水烧开，加入银耳和枸杞，用中火煮20分钟
4.加入冰糖，继续煮至融化，关火。
5.加入鱼胶液，拌匀。
6.倒入模具中，放冰箱。
红薯芝麻糕
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米适量，白糖适量，
辅料：：芝麻适量，
红薯芝麻糕的做法步骤：
1.准备红薯糯米白糖
2.红薯上锅蒸(紫薯会好看??)
3.准备糯米粉
4.揉成团
5.蒸熟
6.红薯捣烂加上白糖，变成红薯泥
7.晾凉上刷油擀薄(可以用保鲜膜搞我嫌太麻烦)??
8.抹上红薯泥，撒上芝麻???
10.切好上锅蒸??
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞芝麻菱角糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
