食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“芝麻酥糕”，欢迎大家参考阅读。
传统小食品：芝麻酥糕
小时候，家里没什么吃的。有时候会有些花生，妈妈也会挂的高高的。来客人的时候才会吃到。我和弟弟，会将那个装花生的袋子，弄个小洞，会掏些花生出来吃，妈妈还以为家里的老鼠弄的洞呢。
家里也会偶尔有些芝麻，会看着奶奶炒芝麻。炒完后，用擀面棍一压，加上些白糖，别提多香了。
今天的这个芝麻酥糕，就是香香的酥酥的。
原料
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。
芝麻酥糕的做法
1、芝麻用小火炒熟，
2、面粉也用小火炒熟，
3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，
4、芝麻碎，白糖，猪油放入容器中，
5、再倒入熟面粉，
6、准备好模具，
7、模具中装入糕粉，
8、一压就是方形糕了。
飞雪有话说
1、要想糕出来的纹路清晰，一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。
2、白糖量我放的不多，各人根据自己口味添加。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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珍酥糕
食材明细：
蒸熟面粉500克，糖粉315克，熟猪油315克，炒熟芝麻50克，花椒盐(用食盐加少许花椒粉在锅中炒燥以后再压细使用)少许。
珍酥糕的做法步骤：
在配料中稍加水，拌匀擦细。将糕模(木板刻成)内填满细粉，用滚筒压实，用铜片括平，敲出糕坯。再用铁片挑入烘盘内，微火烘焙约1小时，即可松脆，取出。
质量标准外观呈黄色，外形完整，无碎裂现象，口味松酥脆香，有椒盐味。
红薯芝麻糕
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米适量，白糖适量，
辅料：：芝麻适量，
红薯芝麻糕的做法步骤：
1.准备红薯糯米白糖
2.红薯上锅蒸(紫薯会好看??)
3.准备糯米粉
4.揉成团
5.蒸熟
6.红薯捣烂加上白糖，变成红薯泥
7.晾凉上刷油擀薄(可以用保鲜膜搞我嫌太麻烦)??
8.抹上红薯泥，撒上芝麻???
10.切好上锅蒸??
芝麻菱角糕
食材明细：
主料：：菱角适量，糯米粉适量，
辅料：：芝麻适量，色拉油适量，清水适量，
配料：：白糖适量，
芝麻菱角糕的做法步骤：
1.菱角剥壳。
2.芝麻洗干净炒熟。
3.两种材料全部用搅拌机打成碎末。
4.再加入糯米粉，白糖，色拉油，清水，用量我没量，看着放的。
5.和成面团。
6.用模具刻出喜欢的形状，放入抹了油的容具中，蒸锅大火蒸熟即好。
7.有着芝麻的香气，菱角的清甜，很不错的小零嘴。有时一个小小的灵感，会带给你意想不到的惊喜和喜悦。
飘香芝麻糕
食材明细：
主料：：中筋面粉180g，白糖180g，黑芝麻120g，酵母3g，泡打粉3g，猪油10g，
辅料：：清水250g，
飘香芝麻糕的做法步骤：
1.黑芝麻入锅用慢火炒熟。
2.用粉粹机将黑芝麻磨成粉。
3.将过筛的中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖及磨好的芝麻粉搅匀。
4.然后加入清水和猪油搅拌成均匀的糊状。
5.将糊浆倒入已涂油的容器内。
6.放入蒸笼内，大火蒸大约半小时至熟，取出冷却，切块装盘即可。
7.炒黑芝麻时要用小火，不然会喷溅得厉害；并且要注意时间，大约5分钟，问到香味即可，不能炒焦、炒糊。
8.蒸出来的芝麻糕看上去很像竹碳做的哈~~口感不错，有着浓浓的芝麻香~~芝麻多吃很好噢，对头发也相当好，是黑色食物中的佼佼者哦。
首乌芝麻糕
制首乌味甘，性微温，长于补肾精、益肝血，而乌须发，悦颜色，强筋骨；黑芝麻滋补肝肾，有黑发之功。常吃此糕可以使头发秀丽乌黑。
首乌芝麻糕
主料：黑芝麻粉(50克)、糖粉(25克)、首乌(10克)、熟面粉(15克)、花生油(10克)
首乌芝麻糕的做法
1、准备用料
2、将所有粉倒入大碗
3、抓搓均匀
4、倒入花生油
5、抓匀成团
6、分割成20克/个
7、放入月饼模中
8、压模成型
9、轻轻推出，即成
小窍门：
1、用猪油会更香。
2、油不要一次倒完，只要能够成团就可以了，否则粉料太稀不好成型
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桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
茯苓芝麻糕
怎么会有那么多白芝麻呢？换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇，加入茯苓，也许就能受到重视了吧？
其实，茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹，而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签，或许会令人侧目，多看上一眼吧？
茯苓芝麻糕
用料：白芝麻50克，茯苓粉20克，面粉30克，冰糖25克，玉米油10克
茯苓芝麻糕的做法
1、茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，晾凉备用。芝麻放入锅中，炒香。面粉倒入锅中炒香炒黄。将除油外的所有材料倒入料理机，搅打成细末，倒入碗中
2、加入油，抓搓均匀，能捏成不松散的面团。倒入铺有保鲜膜的模具中，填实压紧。扣出，切块
香甜适口
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狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
芝麻粢饭糕
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：色拉油适量，
配料：：黑芝麻适量，白糖适量，
芝麻粢饭糕的做法步骤：
1.提前一晚将糥米洗净泡好。
2.炒香的黑芝麻。
3.煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。
4.把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形，放入冰箱冷冻。
5.冷冻30分钟左右，拿出切成块状。
6.放入油锅里煎炸至两面金黄。
7.用吸油纸吸去多余的油，即可享用。
小贴士：
将米饭放入盘中压实可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动，等外皮儿炸硬了再翻面，不然容易散了。
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