任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了崇明糕阿胶蛋汤，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：崇明糕3块，鸡蛋1个，
辅料：：阿胶粉适量，红糖适量，枸杞适量，
崇明糕阿胶蛋汤的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将崇明糕 改刀备用。
3.锅里加水煮开。
4.将改刀后的崇明糕加至在电煮锅里。
5.煮至糕熟透后加入阿胶粉及红糖。
6.将鸡蛋打散加至在电煮锅里。
7.最后加入枸杞点缀一下。
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?阿胶糕?
食材明细：
主料：：阿胶250g，
辅料：：即墨黄酒500g，宁夏枸杞125g，核桃仁250g，黑芝麻500g，和田玉枣250g，冰糖125g，
?阿胶糕?的做法步骤：
1.准备阿胶。
2.阿胶用手掰成小块。
3.用器具进一步敲成更小的块。
4.用研磨机磨成粉末。
5.准备即墨黄酒。
6.无油无水容器内放入阿胶粉，倒入黄酒，盖上盖子浸泡48小时。黄酒使阿胶烊化，能去除异味、增强功效，同时具有防腐功能。
7.准备冰糖。
8.研磨成粉末状。
9.准备优质核桃，取出核桃仁。
10.烤箱烘烤至又香又脆。
11.准备枸杞，洗净晾干，烤箱低温焙干。
12.红枣洗净沥干水分，切成小条。
13.烤箱低温烤脆。
14.准备熟黑芝麻。
15.烤盘上铺好油纸备用。
16.将黄酒和阿胶混合物倒入电饭锅，启动煮饭程序熬煮。温度升高后用饭勺不停搅拌。
17.加入冰糖粉，继续搅拌。
18.搅拌至这种状态开始非常细心观察。
19.搅拌至挂旗状态，阿胶熬煮程序结束。
20.加入红枣，迅速搅拌均匀。
21.加入核桃迅速搅拌均匀。
22.加入枸杞迅速搅拌均匀。
23.加入黑芝麻迅速搅拌均匀。
24.全部原料搅拌均匀至拉丝，即可出锅。
25.倒入烤盘油纸上，大致铲平，迅速盖上一层油纸，用擀面杖或其他器具擀平。晾凉后切块，即可食用。其余用密封袋塑封或用保鲜盒保存。
26.成品。
小贴士：
这个配方做出来的味道非常好，比买的好吃很多。每种食材都是自己精选，每个步骤都做到位，才能做出最好吃的阿胶糕。阿胶糕配方很多，可以根据需求增减原料，例如，加入玫瑰花也不错。熬煮器具用砂锅更好。
阿胶糕营养丰富，但须依据个人体质进补，注意各种食用禁忌。
阿胶糕
食材明细：
主料：：东阿阿胶125g，黄酒250g，
辅料：：红枣100g，桂圆肉50g，黑芝麻100g，冰糖100g，枸杞50g，核桃仁100g，
阿胶糕的做法步骤：
1.准备材料:我的阿胶买的时候直接打成粉了~阿胶粉用黄酒浸泡12小时(可以充分发挥阿胶的药性)核桃，芝麻烤箱150度15分钟烤熟，大枣剪碎去核150度8分钟左右
2.泡好的阿胶锅中大火烧开转小火放入冰糖(中途不断用勺子搅拌以免粘锅)
3.熬制挂旗(大约20分钟)像图中这样就是熬好了
4.放入核桃
5.放入红枣，桂圆肉搅拌
6.加入枸杞搅拌均匀
7.最后放芝麻搅拌均匀
8.我用烤盘装的，烤盘铺上吸油纸把熬好的阿胶倒入烤盘上 铺上保鲜膜趁热将阿胶压平压实，然后放入冰箱冷藏2小时左右就可以切块了。
9.切好喽
阿胶鸡蛋汤
食材明细：
阿胶10克，鸡蛋75克，盐1克
阿胶鸡蛋汤的做法步骤：
1. 先取阿胶用水1碗烊化。
2. 将鸡蛋去壳调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加精盐调味即可。
小贴士：
1. 滋阴补血，安胎。2. 适用于阴血不足所致的胎动不安、烦燥等。3. 阿胶甘平，能滋阴补血，润燥止血，鸡蛋能补气血、安五脏。孕期调理药膳阿胶：阿胶畏大黄。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
手工阿胶糕
食材明细：
主料：：阿胶250g，
辅料：：核桃仁250g，熟黑芝麻250g，红枣250g，枸杞120g，冰糖200g，黄酒500ml，玫瑰花适量，
手工阿胶糕的做法步骤：
1.阿胶打粉，打粉为了好融化，省去了泡阿胶的步骤了！
2.黑芝麻、核桃事先炒熟，红枣切成小块，冰糖打粉！
3.锅里加入黄酒冰糖烧开，加入阿胶粉小火熬制，直到阿胶糕达到挂旗的状态，这个时候可以加入其他配料了！
4.依次加入各种配料！
5.一定要把各种食材都搅拌均匀，就可以出锅了！
6.模具里铺上一层烤纸，烤纸上撒上一层玫瑰花，把阿胶糕倒入模具中，一定要压实，不然会出现气泡，最后再撒上一层玫瑰花，上面铺上一层烤纸压实！等待凉了切片！
7.把阿胶切成等份大小，可以按自己的喜好切！
8.最后速封成小袋，放入冰箱，每天吃两块，美哉！
小贴士：
阿胶加入黄酒有防腐作用，再加上真空包装，放三个月没问题，可以慢慢吃！感冒、腹泻、经期暂停食用！
阿胶酒酿鸡蛋汤
食材明细：
主料：：阿胶2勺，酒酿2勺，
辅料：：清水100ml，土鸡蛋1个，枸杞子适量，
阿胶酒酿鸡蛋汤的做法步骤：
1.锅中加入少许水加阿胶煮沸。
2.加入甜酒酿。
3.加入一个鸡蛋液煮沸，加入枸杞子即可。
4.成品。
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