红枣豆渣窝头

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上红枣豆渣窝头，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：玉米面2杯，湿豆渣一份儿，

辅料：：红枣适量，

红枣豆渣窝头的做法步骤：

1.玉米面量好放盆里

2.红枣洗净水泡一下

3.打一份儿特浓的豆浆，趁热过滤，取湿豆渣

4.湿豆渣（就是连汤带水那个感觉的豆渣）倒进玉米面里，趁热搅拌

5.搅拌好的样子

6.揉成面团

7.拿取一块面团

8.揉好成一个窝头

9.窝头下面的样子

10.依次放好，大火蒸二十分钟

11.蒸好的样子

12.还是没法添加成品图，就在这里多发一张吧

97msw.cOm延伸阅读

红枣窝头

食材明细：

主料：：面粉150g，细玉米面50g，红枣50g，清水115g，白糖20g，

辅料：：酵母1.5g，

红枣窝头的做法步骤：

1.红枣洗净去核，减成小粒。

2.玉米面和面粉混合。

3.酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5分钟。

4.将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中。

5.揉成面团，醒发1小时左右。

6.发好的面团有原来两倍大。

7.将面团排气，平均分成6份。

8.将面团滚圆，用手在中间摁出一个洞，再慢慢将洞扩大。

9.做好全部，盖上保鲜膜，醒20分钟。

10.醒好后放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。

11.好吃，有营养。

小贴士：

玉米面和面粉也可以按1:1来搭配，口感略粗，依个人口味调配。

黑豆渣窝窝头

最近家里鸡鸭影子是看不见了，取而代之的除了海鲜就是粗粮了。

利用豆渣做窝窝头是我最近常干的事情，健康、节约、营养，卫生

黑豆渣窝窝头

材料：黑豆渣70克玉米粉150克面粉60克水50-60克左右糖50克

黑豆渣窝窝头的做法

1、除水外其他材料混合

2、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合成中空的窝头胚子

5、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

6、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

玉米粉和面粉比例大约为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些

花生豆渣小窝头

食材明细：

主料：：黄豆一把，花生一小把，白砂糖2大勺，小苏打1小勺，玉米面一小碗，

花生豆渣小窝头的做法步骤：

1.1黄豆泡一夜

2.2花生用微波高火1分半

3.3豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水位线。

4.4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。

5.5过滤出豆渣。

6.6豆渣放入盆里，倒入一碗玉米面。

7.7放白砂糖

8.8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。

9.9用手团成团。

10.10烧开水，放入小窝头，大火蒸15分钟，然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。

小贴士：

贴士：

小苏打的作用就是让窝头口感软和，必须要放。

花生也可以不用微波烤熟，但是没有烤熟的香。

【天津】红枣窝头

食材明细：

主料：：玉米面150克，黄豆面100克，面粉50克，

辅料：：红枣适量，酵母粉3克，

【天津】红枣窝头的做法步骤：

1.主要食材；玉米面、黄豆面、面粉红枣、酵母粉

2.玉米面、黄豆面、面粉混合均匀加入酵母粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

3.红枣用温水泡软

4.泡软的红枣去核，切成小粒

5.醒发好的玉米面团（因为玉米面比较多，涨发的并不是很大，但是明显看着面团组织很松散

6.切好的红枣放入醒发好的玉米面团中

7.揉匀

8.醒好后取一份小面团（大小随意）搓成窝头状用手指在底部按一个小坑，

9.将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙

10.蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。

11.金灿灿，是不是很诱人！

小贴士：

窝头中可以加红枣肉，也可放一些蜜豆葡萄干等，也可什么都不放。
材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面
蒸制时间随窝头大小延长或缩短。

感谢您阅读“97美食网”的《红枣豆渣窝头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题，希望您能喜欢！