只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的豆渣红枣小饼，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：豆渣适量（豆浆副产品），面粉适量，
辅料：：红枣4枚，芝麻少许，
配料：：橄榄油适量，白糖随意，
豆渣红枣小饼的做法步骤：
1.黄豆泡好，打成豆浆（九阳豆浆机），虑出豆渣。豆渣要尽量过滤的干一些，我用小勺压干的。
2.备料，面粉忘了拍上，sorry呀。
3.把大枣切碎，鸡蛋打好，混合均匀（白糖可加可不加）
4.搓成小球放在烤盘上，用小瓶子压成小饼状
5.小饼上刷橄榄油，撒上芝麻
6.送入烤箱。200度，30分钟（参考）
7.出炉。。。闻着很香，大枣的味道。
8.成品
9.第一次用烤箱，烤盘下面没有抹油，我悲催的饼饼。。。
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黄金豆渣小饼
食材明细：
主料：：豆渣适量，青椒1个，红辣椒1个，玉米面适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐5克，胡椒粉2克，
黄金豆渣小饼的做法步骤：
1.青红椒切丁备用
2.把豆渣、鸡蛋、青红椒丁放入盆中
3.加适量玉米面、盐和胡椒粉抓拌均匀（玉米面要少量多次加入，直到和成软硬适中的面团）
4.抓适量面团，团成大小适中的球形
5.放手心压成小饼，放在刷过油的平底锅里，中小火煎至两面金黄即可
6.成品欣赏
双味豆渣小饼
食材明细：
主料：：豆渣100克，玉米粉11克，全麦粉28克，鸡蛋1个，豆浆40ml，南瓜40克，
辅料：：苹果35克，盐适量，芹菜15克，橄榄油适量，淡奶油适量，肉桂适量，果酱适量，五香粉适量，
双味豆渣小饼的做法步骤：
1.南瓜刨细丝，与主料中的其他食材混合，等分为两份
2.一份加入刨成丝的苹果，肉桂粉。淡奶油和果酱各约一勺
3.另一份加入芹菜末，橄榄油，五香粉和盐
4.把混合物用勺放在铺了烘焙纸的烤盘上，压扁，我手笨，弄的歪歪扭扭的。用烤箱160度约二十分钟，里面熟了就好，太久南瓜会焦
5.热的时候里面很软，五香粉被烤出了烤鸭香味，是我的幻觉么。。。。
【豆渣香葱小饼】
食材明细：
主料：：豆渣适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：香葱适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，五香粉适量，
【豆渣香葱小饼】的做法步骤：
1.胡萝卜去皮擦成细丝，香葱切成小颗粒状
2.将所有材料混合
3.成糊状（按照自己喜欢的厚薄口味调整水量），加入所有的调味品
4.电饼铛预热，刷薄油，用勺子舀适量的面糊
5.盖盖加热半分钟左右（根据饼的厚薄程度决定时间，我这个饼很薄的）至面饼定型、翻面，继续煎至微黄，即可
小贴士：
舞语：
面糊稠浓程度请根据自己喜欢的饼的厚薄调整
没有电饼铛用平底锅也行的，全程小火即可
水果奶油豆渣小饼
食材明细：
主料：：黄豆50克，，鸡蛋1个，面粉100克，甜玉米粒100克，
辅料：：蓝莓适量，木瓜适量，
配料：：橄榄油适量，淡奶油适量，糖适量，
水果奶油豆渣小饼的做法步骤：
1.黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】。
2.把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。
3.程序完成后滤出豆渣备用。
4.取100克豆渣，准备好鸡蛋和玉米。
5.把鸡蛋和豆渣放入容器中。
6.搅拌均匀无颗粒。
7.加入面粉搅拌均匀无颗粒。
8.加入糖和适量的橄榄油。
9.搅拌均匀后加入甜玉米粒拌均。成豆渣玉米糊。
10.煎锅烧热，刷入适量的油，把面糊用勺子盛载煎锅中，小火煎至两面金黄，拿出晾凉。
11.把淡奶油打发。
12.木瓜切成小粒，淡奶油装入裱花带，准备好蓝莓。
13.把打发的淡奶油挤在小饼上。
14.放入木瓜后再放入一个小饼，再挤上奶油，放入蓝莓即可。
小贴士：
水果可以根据自己的喜好改变。煎制小饼要用小火。煎锅内不易
加入过多的油，轻轻刷上一层即可。
豆渣红枣糕
食材明细：
主料：：豆渣70g，普通面粉200g，牛奶30ml，麦乳精30g，
辅料：：红糖适量，红枣适量，酵母2.5g，油适量，
豆渣红枣糕的做法步骤：
1.做完豆浆剩下的豆渣，取一小块。
2.加入面粉拌匀
3.加入酵母粉拌匀
4.根据面团的干湿度适量添加麦乳精牛奶液
5.揉搓成较光滑的面团
6.装入保鲜带，放入温暖处发酵。（现在气温低，我把它放在温水锅中发酵）
7.准备红糖红枣，红糖加一点面粉用擀面杖擀成粉状，红枣切碎备用
8.取出发酵好的面团
9.面团排气后擀成面片
10.面皮上抹一点点油，放上红糖红枣抹匀
11.两边折叠好
12.再次擀开面团
13.再次加糖和红枣折叠
14.折叠好后在中间折缝处加上一点红枣红糖即可
15.放入蒸锅中再次发酵一刻钟后，开火蒸15分钟左右，关火闷5分钟后开盖即可
16.成品切面图
小贴士：
1.不喜欢豆腥味的，可以少放豆渣，多放一些调味的，比如放一点咖啡估计会效果更好，下次尝试。
2.此方法做出的糕点，趁热吃比较适宜，冷却后吃起来有一点点豆腥味
3.和面的面团尽量和得干一些，如若较软，后面加入糖后蒸出来口感会偏粘
红枣豆渣窝头
食材明细：
主料：：玉米面2杯，湿豆渣一份儿，
辅料：：红枣适量，
红枣豆渣窝头的做法步骤：
1.玉米面量好放盆里
2.红枣洗净水泡一下
3.打一份儿特浓的豆浆，趁热过滤，取湿豆渣
4.湿豆渣（就是连汤带水那个感觉的豆渣）倒进玉米面里，趁热搅拌
5.搅拌好的样子
6.揉成面团
7.拿取一块面团
8.揉好成一个窝头
9.窝头下面的样子
10.依次放好，大火蒸二十分钟
11.蒸好的样子
12.还是没法添加成品图，就在这里多发一张吧
豆渣红枣卷
食材明细：
主料：：豆腐渣80g，小麦粉350g，红枣200g，
辅料：：酵母粉适量，牛奶适量，
豆渣红枣卷的做法步骤：
1.豆渣放入盆中。加了红皮花生米打豆浆，豆渣的颜色比较深。
2.加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发。
3.红枣洗干净。
4.剥出枣核。
5.醒发好的面团擀成长圆。
6.添加红枣。
7.从一侧卷起。
8.卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅，小火将锅烧热，改大火。
9.蒸熟切成小段即可享用。
小贴士：
1、没有时间枣核可以不剥。
2、喜欢甜些，可以在面片上撒些白糖再加红枣，或是和面时加些白糖。
豆渣红枣发糕
食材明细：
主料：：面粉300克，豆渣150克，红糖50克，温水100克，
辅料：：发酵粉8克，红枣10颗，
豆渣红枣发糕的做法步骤：
1.红枣洗净，切丁。
2.豆渣有150克，加了300克面粉，8克发酵粉，红糖加温水调开，慢慢加入面粉中和成比较软的面团。
3.加入枣丁和匀。
4.盘子摸油，把面团放入，铺一厘米厚左右。
5.表面薄薄的抹一层水，可以让发面更充分。蒸锅烧温水，放入醒发，让发糕变成两倍厚以上。
6.发好的面团有很多蜂窝洞洞，基本鼓出盘子了，用勺子往下压压，用力振几下盘子，把里面的气泡振出来。
7.大火蒸25分钟，关火焖2分钟。冷却取出。
8.切块食用。
小贴士：
发糕一般是白面，玉米面，1:1做的，加入玉米面可以降低面粉的筋度，蒸出来有很多蜂窝洞洞，使得口感更松软。豆渣也可以降低面粉筋度，所以也能做发糕。红糖、红枣都是补血的，这个点心算是犒劳自己的礼物吧！
豆渣红枣花馍
食材明细：
主料：：豆渣面团适量，黑黄豆渣100克，高筋面粉150克，高活性干酵母1克，泡打粉2克，白糖50克，牛奶20ml，橙子一个（取橙子表皮做橙皮屑），南瓜面团适量，南瓜泥约60克，
辅料：：小红枣适量（装饰用），
豆渣红枣花馍的做法步骤：
1.原料图：南瓜去皮切块放锅里蒸熟压成泥；小红枣用温水浸泡一小时。
2.橙子放盐水中浸泡20分钟，洗干净，刮下表皮，尽量不要白色部分。
3.刮下的橙子皮，用刀成橙皮屑，备用。
4.豆渣面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入豆渣、橙皮屑、干酵母、泡打粉和牛奶（牛奶要分次添加同，避免面团水份过多）。
5.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
6.搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的豆渣面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
7.南瓜面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入南瓜泥、干酵母和泡打粉。
8.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
9.搓揉6-8分钟，和成光滑不粘手的南瓜面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
10.两种面团大约发酵1-2小时至1.5~2倍大。
11.案板上撤些面粉，然后将发好的豆渣面团移至案板上，撤上些面粉，搓揉成无气泡、光滑的面团。
12.同样方法将南瓜面团搓揉成无气泡、光滑的面团。
13.分别将两种面团搓成圆形的手指粗的长条面团。
14.每根面团用一根筷子压出纹路。
15.将压好的长条面团切成5cm长。
16.取一颗红枣，用5cm长的小面团包裹起来，捏紧接口，稍微抻长些，就成了一个花瓣。
17.依次做好两色花瓣。
18.每朵花由四或六个花瓣组合而成，可用单色或双色组合，在花瓣之间沾点水，容易粘合，做好的花朵中间用筷子头轻轻压下，然后插入一颗红枣作为花蕊（图片忘记拍此步）。
19.蒸笼铺上蒸（或烫）软的生菜叶，然后有间隔地排列好花馍生胚（如是不锈钢蒸笼底请铺上一层棉布，避免水蒸汽将馒头弄湿），继续发酵40分钟左右至花馍非常膨松。
20.蒸笼置开水锅中，开中火蒸15分钟，关火后放置约5分钟，然后移出蒸笼再焖3分钟后开盖，这样蒸出来的成品才不容易皱皮。
小贴士：
1、豆渣面团是否要加水要视实际情况而定，如果面团干，则要添加，牛奶可用清水代替。另外，如果不喜欢橙子皮的，可不加。
2、每个品种的南瓜含水量不同，如果面团太干或太湿，可适量增加水或面粉。
3、干红枣要提前浸泡至皮滑，这样吃起来才会更软甜。
大红枣桃仁小饼干
枣香浓郁，口感酥脆的红枣核桃仁小饼干来啦
这个饼干的做法已经不稀奇啦
老方子，红糖改成白糖，更多加了桃仁和红枣。
美味自不必说啦，
偶尔做来吃吃，哄哄孩子，不过，再好吃也不要吃的太频繁你懂的
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素C之美称，红枣还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
枣香浓郁口感酥脆----大红枣桃仁小饼干
原料：黄油80克，白糖50克，桃仁80克，大红枣12颗，鸡蛋1只，低粉180克。
大红枣桃仁小饼干的做法
1，大红枣12颗（中等个头）洗净，剪碎，去掉枣核。有没有看到这个枣特别的美艳？？下面要说说这个枣哒，哈哈。
2，核桃仁烤熟切碎。
3，鸡蛋打散。
4，黄油软化后加入白糖打发。
5，打发的黄油分次加入蛋液打至黄油与蛋液融合。
6，加入低粉。
7，加入果碎，拌匀成软硬适中不粘手的面团。
8，和好的面团分成两块儿，分别整理成型，用保鲜膜包好后入冰箱冷藏4小时以上，
9，冷藏好的饼干原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
10，摆在铺了油纸的烤盘上，烤箱中层180度6--8分钟，中间翻面一次，注意观察，别烤糊了就行了。
网站小提示
黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
核桃功效与作用
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
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