食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了牛尾巴炖椰子黑豆汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：牛尾巴一条，黑豆100克，蜜枣一个，盐少许，
辅料：：椰子一只，红枣几个，
牛尾巴炖椰子黑豆汤的做法步骤：
1.牛尾巴一根，不用那么多的话，可以留几节放冷冻，下次 煲
2.牛尾巴汆水，洗净
3.椰子一个，去掉外皮外壳，这 一步可以在买椰子的时候让店家动手去掉
4.取出椰汁，打开椰子
5.椰子切薄片
6.黑豆洗净，浸泡一会
7.蜜枣红枣洗净
8.把材料放进电炖锅里，加入足够的水
9.炖三个小时
10.OK，香喷喷的牛尾骨黑豆椰子汤煲好咯
11.牛尾巴勺子轻轻一碰，就骨肉分离了，而且，这肉一点不油，来一碗吧
小贴士：
牛尾巴一定要汆水，红枣可以晚一点的时候再放进去煲
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白萝卜牛尾巴汤的做法
没事找事，呵呵
材料：
牛尾一条，萝卜半支，盐适量，姜，葱，绍兴花雕适量，
白萝卜牛尾巴汤的做法的做法步骤：
步骤1，剁成段段，放开水滚滚除去血水和肉味，约10分钟
步骤2，除去血水放高压锅，加生姜五六片，倒些许花雕，加水大伙20分钟，文火一个小时。。。
步骤3，切白萝卜，洋葱半个，葱花。。。
步骤4，等高压锅气放完后，加白萝卜，洋葱炖至白萝卜适度爽口，根据个人口味加盐，汤味鲜美，带有白萝卜的丝丝甜味；如口味重点，加点白胡椒粉，那味道
黑豆牛尾汤
食材明细：
黑豆100克，牛尾1200克，姜10克，大葱7克，盐5克
黑豆牛尾汤的做法步骤：
1.黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
小贴士：
此汤具有益肾补虚的作用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
猪尾巴汤
猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段，砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
材料：
主料：猪尾巴2根，白萝卜150克，枸杞子少许，，
辅料：食盐1勺半，醋1勺，姜3片，八角1个，小葱5根，胡椒粉少许，
猪尾巴汤的做法步骤：
1. 猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段
2. 砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫
3. 放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
4. 一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
5. 20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用
猪尾巴杂豆汤
食材明细：
主料：：猪尾巴适量，
辅料：：黑豆适量，花生适量，红豆适量，翻豆适量，姜适量，
配料：：盐适量，
猪尾巴杂豆汤的做法步骤：
1.猪尾巴洗净砍块、花生先用水煮开捞出备用（这样汤就不红了）、红豆、黑豆、翻豆洗净备用，姜切片
2.全部材料放入电高压力锅，加少许盐做底味，高压30分钟，有豆类，所以要30分钟哦。
3.出锅咯，再补适量的盐即可。味道就不用说了，好喝得不得了，补补吧
猪尾巴炖萝卜干
食材明细：
主料：：猪尾巴两根，
辅料：：萝卜干两小个，花生一小碗，
配料：：盐巴少许，鸡精少许，
猪尾巴炖萝卜干的做法步骤：
1.猪尾巴两根， 萝卜干两小个， 花生一小碗， 盐巴鸡精各少许
2.1 先把猪尾巴清洗干净，然后剁成小块备用。
3.2 把花生和萝卜干用温水泡开，然后把萝卜干切片备用。
4.3 把切好的猪尾巴，萝卜干和花生都放在压力锅，上锅压30分钟。
5.4 压好后装入碗即可（因萝卜干本身是咸的你可以根据自己的喜好再加入盐巴鸡精）
小贴士：
花生和萝卜干最好提前先泡，压出来的花生才比较面哦。 这款汤很简单，又没有油烟，实在很适合平时工作比较忙的妈妈们做。
西红柿炖牛尾
材料：
牛尾、料酒、姜、干花椒、西红柿、盐
做法：
1、牛尾切成段，放入清水中浸泡2小时，中间换2-3次水。
2、锅中放入足量清水，下牛尾，入干花粒、料酒，煮滚后捞出冲净血沫。
3、洗净锅，锅中倒入足量清水，入姜片、牛尾，大火煮开。
4、转小火，炖煮1.5小时至牛尾软烂。
5、炒锅置于火上，倒入少许油，下西红柿块，翻炒出汁水，用铲按压成酱。
6、下牛尾，加入炖煮过牛尾的高汤，转小火，加盖炖约20分钟。
7、炖至汤色红亮，牛尾入味后，盐调味，即可。
小贴士：
1、牛尾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容。尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品，有补气养血、强筋骨的食效。
2、需要注意的是，牛尾在料理前一定要焯水，且血水一定要除尽；炖煮时清水应一次性加够，以保证汤菜原汁原味。
3、牛尾在大型超市可以买到，已经斩好段的。自己斩牛尾的话，可以细心找牛尾的骨节，只要轻轻一刀即可切断。
椰子炖乌鸡
食材明细：
主料：：椰子1个，乌鸡200g，
辅料：：瘦肉50g，姜5g，杞子5g，
配料：：盐5g，
椰子炖乌鸡的做法步骤：
1.椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用.
2.乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。
3.乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。
4.所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。
5.最后取出加入5g盐即可。
小贴士：
在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉，洗净；
蒸锅内的水必须是沸水，中途加入的水也必须要求是沸水，蒸至时间可以延长
椰子炖乳鸽
食材明细：
雏鸽300克，椰子100克，姜5克，料酒10克
椰子炖乳鸽的做法步骤：
1. 选肥大之乳鸽，剥净，并放在沸水中烫片刻，取出隔去水分；
2. 椰子割去上盖，倒出椰水，取出椰肉；
3. 将乳鸽放入炖盅内，上放姜片，倒入椰汁及椰肉，洒下料酒，注入沸水或上汤两杯半，盖上盅盖，放在沸水锅内隔水炖约三小时左右，取出调味供用。
枸杞炖牛尾
食材明细：
牛尾750克，枸杞子50克，大葱10克，姜10克，盐3克，黄酒10克，味精2克，酱油8克
枸杞炖牛尾的做法步骤：
将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
用法；当菜食用。
小贴士：
补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。五脏兼补药膳枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
核桃炖牛尾
食材明细：
主料：：牛尾一根，
辅料：：白萝卜适量，花生适量，核桃适量，枸杞适量，
核桃炖牛尾的做法步骤：
1.牛尾切段、白萝卜切块备用。
2.烧一锅水，将牛尾放入，用大火煮沸，用老姜、花椒去腥味，其间将血沫打出。
3.血沫清完以后，将火调制小火继续煲炖半小时后放入核桃、花生、枸杞等配料，如果女生喝有需要也可以放入桂圆、红枣等……再继续炖煮至牛尾软烂即可。
小贴士：
我煲汤一般不喜欢放盐，喝的时候再放就可以了，这样能够更好的保持汤本身的鲜味和营养。
感谢您阅读“97美食网”的《牛尾巴炖椰子黑豆汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子汤怎么炖专题，希望您能喜欢！
