食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《全麦红枣发糕》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：全麦面粉400g，红枣20克，
辅料：：酵母5克，白糖10克，水适量，
全麦红枣发糕的做法步骤：
1.白鲨全麦面粉
2.加入面包机里
3.加入白糖及酵母
4.加入清水面包机柔面
5.提前泡好的红枣
6.切好
7.加入柔好的面团
8.再次柔好
9.然后切小块放模具里，在摆上红枣
10.发至两倍大
11.冷水下锅蒸
12.蒸至一个小时
13.蒸好的
小贴士：
可以吃了
全麦面粉做发糕加入一点白糖一起非常的好吃
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全麦红枣面包
夏天肚子的肉肉太明显了，于是最近一直在吃减肥餐，做了这个全麦面包给自己上班吃。越嚼越香的麸皮面包，里面加了红枣，也是很补血的~
全麦红枣面包
材料：全麦面粉120克，高筋面粉80克，水125克，酵母5ml，盐5克，细砂糖10克，橄榄油7克，红枣70克
全麦红枣面包的做法
1.红枣洗净去核取红枣肉，切成小块。
2.将红枣以外的所有配料放入面包机，揉成面团直到面团揉到扩展阶段，面团能出现一层透光的薄膜。
3.揉好的面团加入红枣，再揉1分钟左右，使红枣均匀的揉进面团里。
4.面团放入盆里，盖上湿布，在室温下发酵到2-2.5倍大。
5.发酵好的面团用手排出空气，揉成圆形，盖上湿布，松弛15分钟。
6.醒好的面团，在案板上压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。
7.将擀开的面团从上而下卷起来，边卷边将两边往中间收。
8.卷到底成为橄榄形面团，将面团收口捏紧。面团收口朝下放入烤盘里。
9.都整形好以后，进行最后发酵，将面团发酵到2倍大。
10.用小刀在面团表面划3道细长的口子，在表面筛一层高粉作装饰。放入预热好200℃的烤箱中层，15分钟左右，直到面包表皮变成棕红色即可出炉。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
全麦红枣芝麻面包
食材明细：
主料：：全麦粉50g，高筋粉259g，盐2g，细砂糖45g，清水100g，鸡蛋1个，发酵粉3.5g，黄油25g，
辅料：：红枣60g，细砂糖10g，黄油20g，白芝麻适量，
全麦红枣芝麻面包的做法步骤：
1.全麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖。
2.清水加温至37度，放入发酵粉孵化，再倒入厨师机内。
3.厨师机搅拌一下后加入鸡蛋。
4.启动厨师机揉面。
5.揉面20分钟后检查面团硬湿度。
6.加入黄油，厨师机休息5分钟。
7.继续揉面20分钟。
8.面团可以出膜了。
9.烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟。
10.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
11.面团拿出排气。
12.分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
13.将剂子擀成椭圆形。
14.放入枣子馅儿。
15.再放入黄油条。
16.两边往中间折叠。
17.一定要收紧口子，否则会漏液。
18.依次放入金盘。
19.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
20.拿出用锋利的刀切长条，刷上鸡蛋液。
21.再放入白芝麻。
22.烤箱预热至180度，烤制20分钟。
23.上色满意加盖锡纸。
24.烤完拿出冷却。
25.一道美味可口的美食就完成了。
26.早餐吃这种面包也是一种享受。
小贴士：
枣子馅儿的制作，枣子切碎放入细砂糖隔热水蒸熟。
全麦红枣馒头的做法
本来想全用全麦粉的，但是妈妈坚持说全用全麦粉的话会发不出来，不好吃，所以还是妥协加了一份小麦粉，做出来的确不错
材料：
全麦粉两份，小麦粉一份，鸡蛋一只，糖少量，红枣12只，酵母少量，水适量，，
全麦红枣馒头的做法的做法步骤：
步骤1，面粉，酵母，鸡蛋，糖先混合，再一边揉一边加水
步骤2，事先把红枣去核剪成小块
步骤3，揉面团的过程中加入红枣，再揉，直到手捏上去略微有一点点粘为宜，太干了会发不出来，之后我和妈妈太懒了就直接丢进面包机里揉面和发酵了
步骤4，面包机里发酵好之后拿出来，揪成一个个小剂子，捏捏搓圆就可以了，蒸笼底涂点油的话可以防止粘底
步骤5，锅中水烧开之后再过八分钟，就蒸好啦
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