食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的紫薯黑芝麻吐司，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：面包粉200克，普通面粉100克，
辅料：：无盐黄油30克，白砂糖35克，盐2克，酵母3克，全蛋液54克，紫薯奶昔210克，黑芝麻适量，
紫薯黑芝麻吐司的做法步骤：
1.紫薯洗净切块蒸熟。
2.去皮、放入料理杯中，倒入250ml纯牛奶。
3.搅拌成细腻的奶昔状。
4.面包桶内放入210克紫薯奶昔、鸡蛋、糖、盐。
5.放入面粉，和酵母粉。
6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
7.放入面包机内，启动一个15分钟的揉面程序，15分钟后放入软化的黄油。
8.再开启一个15分钟的揉面程序，揉至可以拉出坚韧的薄膜为止。
9.收圆，放入碗内，盖保鲜膜。
10.室温发酵一个小时。（如果时间充足，尽量发酵至2倍大。）
11.取出面团排气、滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟左右。
12.然后按扁擀开、卷起来，再次按扁。
13.擀开。
14.翻面后撒上黑芝麻，轻轻按压一遍。
15.底端压薄，卷起来。
16.四份全部擀、卷好后，摆入面包桶内。
17.发酵至8分满。
18.选择烘烤程序，中烧色，时间为50分钟。
19.烘烤结束后立即取出面包桶，晾凉后密封保存。
小贴士：
液体量根据面粉吸水情况来添加。
面包机不同，烘烤时间也不尽相同，要根据自家面包机脾气来调节。
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紫薯黑芝麻馒头
食材明细：
主料：：紫薯适量，面粉适量，发酵粉适量，黑芝麻适量，
辅料：：白糖适量，
紫薯黑芝麻馒头的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸熟，捣成泥
2.将紫薯加入面粉和发酵粉，揉成紫薯面团；另外用面粉和黑芝麻、发酵粉揉成另一个面团，放置发酵1小时
3.将发酵后的面团分成4份，擀平；将黑芝麻面团铺在紫薯面团之上，卷成长条
4.切成适当大小，放入蒸锅
5.大火蒸20分钟后焖5分钟，美美的紫薯黑芝麻馒头就出炉咯！
黑芝麻紫薯饼
食材明细：
主料：：紫薯一个，黑芝麻适量，玫瑰花酱适量，
辅料：：酸奶适量，
黑芝麻紫薯饼的做法步骤：
1.准备小紫薯一个。
2.去皮。
3.切成小块。
4.放微波炉容器中，放微波炉高火3-5分钟，也可以放蒸锅蒸熟。
5.取少许炒熟的黑芝麻。
6.用擀面杖擀碎。
7.放半勺玫瑰酱。
8.蒸熟的紫薯压成泥。
9.放少许酸奶揉成型。
10.紫薯包入黑芝麻馅。
11.用压月饼模具压型即可食用。
紫薯黑芝麻汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉400g，紫薯200g，开水300g，
辅料：：黑芝麻160g，白芝麻100g，冰糖170g，黄油50g，蜂蜜柚子酱100g，
配料：：米酒适量，
紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤：
1.紫薯切小块上笼蒸熟。这样蒸是为了用着方便
2.蒸好的紫薯直接和糯米粉放一起揉搓成粉状
3.再加适量的开水（紫薯的含水量不同用水量不同，水的量可以增减），和成紫薯糯米面团盖上湿的屉布饧1个小时。
4.黑白芝麻炒熟，
5.冰糖用料理机打碎（白糖也可以，只是我觉得冰糖相对健康些
6.炒好的芝麻也用料理机打碎、冰糖碎和软化的黄油一起放入盆中，
7.充分抓拌均匀，此时馅料还比较干
8.最后在加些蜂蜜柚子酱增加风味
9.继续抓拌均匀，也放置半小时左右，让其滋润。因柚子酱是自己做的，蜂蜜很多，加入后馅料就不是特别干了。没有这个酱可以加蜂蜜。
10.把馅料团成圆球状
11.取一点面团压扁，包入馅料，揉成圆形
12.全部包好。
13.开水入锅，水开后转小火煮熟
14.自制的米酒取出一小碗
15.关火前放入米酒即可。
小贴士：
1.揉搓好的紫薯糯米粉一定要加开水和成面团，这样面团更筋道。
2、米酒和元宵是绝配，没有的话可以不放
紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，黑芝麻适量，黄豆适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，植物油适量，红枣适量，枸杞适量，
紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤：
1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
3.紫薯洗净去皮，切薄片
4.用微波炉高火加热
5.捣成泥
6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫
8.用少许熟植物油拌均匀
9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净
10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅
11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里，
12.锅里烧开水，加紫薯汤圆，
13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯黑芝麻吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
