只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了地瓜奶酪黑芝麻球，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：地瓜100克，
辅料：：葡萄干50克，黑芝麻适量，儿童奶酪适量，
地瓜奶酪黑芝麻球的做法步骤：
1.地瓜去皮切块后放锅中蒸熟。
2.蒸熟的地瓜晾凉后放入保鲜袋，里面再加入一块奶酪。
3.用擀面杖把奶酪和地瓜擀成泥。
4.地瓜奶酪泥倒入碗中。
5.葡萄干用温水浸泡一会后沥干水分。
6.拿一块地瓜奶酪泥，然后在里面放入几粒葡萄干。
7.用手团成圆球状。
8.放入装黑芝麻的碗中晃动一圈，让它沾满黑芝麻即可。
小贴士：
地瓜和葡萄干都有甜度的，所以不用放糖了。
葡萄干比较硬，所以在温水中浸泡一会哦。可以蒸地瓜的时候就泡上。
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法式黑芝麻球
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦面包粉50克，
辅料：：绵白糖20克，盐3克，鸡蛋1个，玉米油20克，水120克，奶粉10克，酵母3克，熟黑芝麻15克，
法式黑芝麻球的做法步骤：
1.先液体后固体，加入清水、玉米油、鸡蛋、糖和盐对角放，再放入面包粉、酵母，加入面包桶中或是厨师机桶中。将面团揉至光滑，有一定的延展性。不需要拉出手套膜。
2.将揉好的面团，放在盆中，盖上湿布再盖上保鲜膜，这样可以保湿。35度，发酵至1.5-2倍大。
3.将发酵好的面团取出排气。面团可以分为9份，或10份。收圆，盖上保鲜膜，醒15分钟。
4.15分钟后，再次将面团排气收圆，放上烤盘中。将面团轻压在手掌下，案板上顺时画圈，面团容易光滑了。
5.面团再次进行二次发酵为1.5-2倍大，轻轻筛上一层薄薄面粉。
6.烤箱上下火预热200度，放入面包，转上下火190度，烤12-15分钟。
7.非常好吃哦。
小贴士：
小贴士：1、面粉中的水量不要一次性全加入，预留10克左右；2、面团发酵看面团状态为准；3、烤箱的温度以自家烤箱为准。
黑芝麻奶酪布丁
甜品里的黑芝麻除了做汤圆、芝麻糊、当然也可以做布丁。
黑芝麻能养生也能【养发】，
因为黑芝麻里含的芝麻素及黑色素能滋养头发，
当然是适当的食用才能达到效果。
黑芝麻还有一个很棒的功效，
就是减少自由基的产生，清除老化的细胞；
这样就可以延缓皮肤的老化，
这个相信每位女士们都很关注的事情。
黑芝麻奶酪布丁
材料：黑芝麻粉20G，吉利丁片6G，全脂牛奶250G，淡奶油100G，细砂糖50G，冷开水适量
份量：4杯
黑芝麻奶酪布丁的做法
1.牛奶与淡奶油倒入奶锅里混合备用，其他材料称重备用。
2.吉利丁剪成3小片后泡入冰开水里至软化，冬天可以直接泡入冷开水；但是夏天必须在冷开水里加入冰块避免吉利丁片融化。
3.图1-将混合好的牛奶与淡奶油开小火加热，同时加入细砂糖。
4.图2-加入细砂糖后必须不断的搅拌直到细砂糖融化即可熄火，这个步骤必须留意切勿将牛奶煮沸；当细砂糖融化后就可以了，热度大约40-50度。
5.图3-熄火后将吉利丁从冷开水里取出并挤干水份，加入到牛奶里。
6.图4-加入吉利丁后要不断的搅拌直到吉利丁完全的融化。
7.图1-将黑芝麻粉倒入牛奶中，如果黑芝麻粉有结块必须事先用小茶匙将结块的黑芝麻粉松散；这样做出来的布丁才会细腻。
8.图2-黑芝麻粉倒入牛奶后简单的搅拌即可。
9.图3-将奶锅坐入冷水降温，偶尔必须搅拌一下直到布丁液微温。
10.图4-布丁液降温后即可倒入杯子约八分满，入冰箱冷藏直到凝固即可食用。
美食小提示
1、泡吉利丁的水必须是冷开水，因为煮牛奶时只需煮至40-50度再加入吉利丁；如果直接用自来水泡吉利丁的话怕不卫生。
2、煮牛奶切记不能煮开，这样会使到牛奶不细滑而且会破坏吉利丁的凝固功效。
3、黑芝麻粉是用无糖的，自己家里也可以用买回来的黑芝麻洗净炒过的黑芝麻，然后放入搅拌机里磨成粉，越细腻越好。
4、煮好的布丁液在降温时只需微温的温度即可倒入杯子里。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻地瓜蛋饼
食材明细：
主料：：面粉120克，地瓜150克，鸡蛋2个，
辅料：：黑芝麻适量，白糖适量，蜂蜜适量，水适量，
黑芝麻地瓜蛋饼的做法步骤：
1.准备好食才
2.地瓜洗净去皮，擦成丝.
3.把地瓜丝倒入面粉，磕2个蛋.
4.放适量白糖与黑芝麻.
5.加点水，搅拌成面糊.
6.锅里油热，放下面糊摊平.
7.两面煎透即可.
小贴士：
1.吃时沾上蜂蜜。
2.喜欢吃薄点的，水放多些。
黑芝麻地瓜糯米饼
食材明细：
主料：：地瓜500克，糯米粉180克，
辅料：：黑芝麻适量，牛奶50克，油适量，
配料：：白糖适量，
黑芝麻地瓜糯米饼的做法步骤：
1.地瓜洗净，去皮，切厚片。
2.隔水蒸熟。
3.用勺子捣碎。
4.加些牛奶搅拌均匀。
5.加些白糖，搅拌均匀。
6.加入糯米粉，搅拌均匀。
7.用手搓成饼，粘上黑芝麻。
8.放入平底锅，两面煎透即可。
小贴士：
1.如果用白芝麻更好看。
2.不放牛奶也可以。
能拉丝的---地瓜奶酪球
食材明细：
主料：：地瓜泥150g，
辅料：：面粉100g，芝士适量，牛奶适量，
配料：：糖适量，
能拉丝的---地瓜奶酪球的做法步骤：
1.地瓜煮熟；
2.去皮，用压泥器把地瓜压成泥状；
3.地瓜泥中加糖和面粉，用牛奶和成柔软适中的面团；
4.醒15分钟；
5.揪成大小相同的剂子；
6.揉圆；
7.芝士切小块；
8.把面团压扁，中间放芝士块，裹紧包严；
9.揉成小球球；
10.锅中倒油，油热时，放丸子；
11.炸制金黄捞出沥干油。
小贴士：
1.现吃现做，凉了不好吃；
2.也可以做南瓜，或是其他材料。
黑芝麻紫薯球
食材明细：
主料：：糯米粉250G，紫薯2个，
辅料：：黑芝麻100G，
配料：：蜂蜜2勺，
黑芝麻紫薯球的做法步骤：
1.紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸熟
2.糯米粉分两份，一份少点用开水烫，一份多点用冷水和，然后再把两个面团揉在一起，揪成小圆子
3.把蒸熟的紫薯压成泥，然后放两勺蜂蜜
4.把薯泥包入面团内，然后下锅煮
5.水开后，1分钟捞起沥干，裹上黑芝麻，待凉后吃起来，口感会更好哦
小贴士：
用白芝麻或椰蓉裹球都可以，不过本人比较喜欢黑芝麻，可以保养头发
黑芝麻奶酪小面包
有幸试用到这次的长帝烤箱，不得不感叹，长帝做的越来越精致。黑色外观，搭配银色印有长帝标记的拉手，高端大气。让人一见倾心。这次烤箱设计，为陶瓷内胆，更易清洗。
黑芝麻奶酪小面包
原料：高筋面粉170g、糖20g、黄油15g、水90g、酵母粉5g、盐0.5g、奶酪70g、黑芝麻馅儿70g
黑芝麻奶酪小面包的做法
1、备好所需食材；
2、高筋面粉、糖、酵母粉、盐、水混合均匀，揉合成光滑面团；
3、再加入黄油，揉至微微可以拉出薄膜即可；
4、盖上保鲜膜发酵至面团两倍大；
5、奶酪和黑芝麻馅儿隔热水混合，拌合均匀；
6、发酵好的面团排除气体，均匀的分成四等份儿；
7、每份儿擀成薄片儿，一边切成细条，馅儿料置于其中，并卷起；
8、放入模具中，并放入长帝烤箱启动发酵程序，进行二次发酵；
9、发酵完毕后，取出烤盘，烤箱程序调至烘烤，温度180度，时间20分钟，预热后，再次放入烤盘即可。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
奶酪球球
食材明细：
主料：：糯米粉50g，大米粉30g，豆奶粉30g，鸡蛋1个，黄油25g，牛奶40g，马苏里拉奶酪15g，芝士粉15g，
辅料：：糖10g，
奶酪球球的做法步骤：
1.糯米粉50g，大米粉30g，豆奶粉30g，鸡蛋1个，黄油25g，牛奶40g，马苏里拉奶酪15g，芝士粉15g，糖10g。
2.粉类过筛。
3.加入软化的黄油。
4.加入芝士粉，糖和马苏。
5.加入鸡蛋。
6.加入牛奶，逐次加入，面团不能太稀。
7.和成团（面团较湿粘），冷藏30分钟使面团变硬。
8.分成小块，揉圆，表面滚一层椰蓉。
9.还用了芝麻和杏仁沾在表面，一共做34个小球球。
10.烤箱预热200度，中层15分钟，看到球球变黄即可。
11.烤好的球球，太香了。
黑芝麻杂粮小秀球
天气炎热，我们就简单的饮食，只要注意营养均衡，多喝水，休息好，就可以保证安康。
包括家里的小零食，我们都是简单的食材，简单的制作。今天的这款小点心，就是我们平时的小零食，下午茶点哈。突然想起黄油的味道，于是今天用的黄油。因为是动物油脂，特别用了杂粮面粉，平衡一下食材，安慰一下自己，有点邪恶的感觉哦～～
黑芝麻粗粉是自己用烤箱烤熟的，晾凉后用料理机打粉得到。杂粮粉是面粉里面加了一点全麦面粉，一点荞麦面粉，一点玉米面粉，杂粮面粉不超过面粉总量的百分之三十。
好吃，不麻烦的小零食，还是自己做的最好哈。
黑芝麻杂粮小秀球----自己做口感好营养丰富的小零食
原料：糖粉40克、黄油40克、盐1克、鸡蛋2个、牛奶100克、杂粮粉300克、干酵母2克、小苏打粉1克、黑芝麻粗粉50克
黑芝麻杂粮小秀球的做法
1、糖粉和室温黄油放入盆儿中，用手抽打至乳白色，再加入盐、鸡蛋和牛奶，搅打均匀；
2、再筛入杂粮粉，加入小苏打粉和干酵母，拌合均匀后加入芝麻粉拌合成团，盖保鲜膜发酵半小时；
3、取出面团，均匀的搓成小圆球后放置一会，将华夫饼机预热；
4、将小圆球放入华夫饼机，待提示灯由红变绿，打开华夫饼机将小球翻面；
5、待提示灯再次由红变绿，打开华夫饼机，取出小秀球即可；
这款黑不溜秋的小秀球香甜适口，黄油和芝麻的双重香味儿扑鼻而来。
这个小点心也可以用饼干的制作方法，不加干酵母，加泡打粉，或是用打发黄油的方式都可以。我因为不想用太多的黄油，所以选择了干酵母发酵的方式。
这样的小点心没有太多的标准，比较随意，容易上手，特别适合夏天制作。发酵快，不用烤箱，制作过程简单快捷，密封容器保存，可以吃三五天没问题哦。
我也做过橄榄油的（或是用其它素油），不加黄油，口感清爽，浓浓的芝麻香味儿，一样很好吃。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
蓝莓馅黑芝麻糯米球
食材明细：
主料：：糯米粉150g，蓝莓果酱适量，白糖适量，
辅料：：温水适量，熟黑芝麻适量，
蓝莓馅黑芝麻糯米球的做法步骤：
1.面粉加少许白糖，加适量温水和成较软的面团。
2.把面团盖上盖子松驰10分钟。
3.趁这个时间准备黑芝麻粉。黑芝麻加少许白糖。
4.放入搅拌机中打成粉沫状。
5.把松驰好的面团分成两份，取一份搓成长条然后平均分成8份。
6.取一份面团放在手中搓圆按扁然后包入蓝莓果酱再团成圆型。
7.取一平盘，薄薄涂一层油，把做好的糯米球放在上面。然后入烧开水的蒸锅大火蒸6分钟。
8.蒸熟的糯米球取出放在黑芝麻粉里滚一圈就可以摆盘了。
9.成品图
10.成品图
小贴士：
1、面团和软一些比较好包。
2、芝麻要用熟的，如果是生的就放在炒锅中小火炒熟再用。
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