豆沙玫瑰火烧

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“豆沙玫瑰火烧”，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：面粉600克，纯牛奶200ML，糖10克，蜂蜜10克，酵母粉3克，

辅料：：玫瑰花酱适量，豆沙适量，黑芝麻适量，

豆沙玫瑰火烧的做法步骤：

1.发酵面团：取300克面粉，加牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜放室温下自然发酵，等面团发酵成丝窝状，是原来面团的2-3倍大小时，取出。

2.烫面：另取300克面粉，烧一锅开水，把开水分次加入面粉里，边加开水边搅拌，等面粉搅拌成小面块时，再活到一起，活成烫面。

3.发酵面团取出揉排出空气，和烫面团揉成一块面团。盖保鲜膜静置松弛30分钟。

4.红豆提前12小时浸泡，泡好的红豆上锅蒸熟，晾凉后取出捣碎，添加玫瑰花酱调和成馅料。

5.静置松弛好的面团分小剂子，擀成园皮，包上豆沙玫瑰馅，收拢成球，再拍成园饼制成生坯，生坯抹上蜂蜜，喷水稀释。

6.生坯撒上黑芝麻。电烤箱180度先预热5分钟，放入生坯后，上、下火180度，烤25分钟。

7.烤到火烧金黄色出烤箱，成品。

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红豆沙火烧

食材明细：

主料：：红豆200克，面粉500克，

辅料：：鸡蛋1枚，

配料：：白糖50克，猪油50克，

红豆沙火烧的做法步骤：

1.先将新买的红豆泡一晚上，第二天泡好的红豆在锅里煮半小时煮到很烂了。

2.在煮豆的时间中将面粉加水和好并用保鲜膜封住醒20分钟。

3.煮好的红豆捞出加入白糖，看自己喜好加。

4.现在做油酥。边加边揉。

5.来看下两种面团。

6.把面团揉成条并且切成段。

7.加入油酥并且揉成团。

8.现在揉成团的面用擀面杖擀成条。

9.卷成卷再压成饼。

10.压好了的红豆沙。

11.加入到面饼里。

12.刷上蛋黄并放进烤箱烤30分钟。

13.烤好了的红豆沙火烧。

14.这下就完成了。

15.大功告成。

豆沙糯米饼（粘火烧）

食材明细：

主料：：糯米粉适量，赤豆适量，

辅料：：白糖适量，水适量，

豆沙糯米饼（粘火烧）的做法步骤：

1.红小豆洗净放入电压力锅。

2.用五谷饭档做成豆沙。

3.煮熟之后趁热加入白糖碾成红豆泥。

4.糯米粉里放少许糖，加温水。

5.揉成面团。

6.取适量面团捏扁

7.放入红豆沙。

8.封口捏成饼。

9.电饼铛刷油放入糯米饼，待下面稍微变硬之后翻面盖上盖子两面即可。吃的时候蘸白糖。

小贴士：

1 面团软硬要适中，硬了不容易包住，会裂，软了太粘手而且烙的时候容易粘连。 2 饼不要太大，而且饼之间空隙要大，否则全连一起了。我放的照片是第一锅的，就是距离太近都粘一起了，虽然也是可以吃啦，不过实在是很难分开啊。

感谢您阅读“97美食网”的《豆沙玫瑰火烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！