中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的芝麻花生饼,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::花生适量,面粉适量,泡打粉适量,黑芝麻适量,酵母适量,
辅料::白糖适量,
芝麻花生饼的做法步骤:
1.盆里倒入适量面粉,泡打粉混合,酵母放水里融化。不喜欢泡打粉的可以不放,正常的发面就可以,我是因为酵母不够了才放的。全部放一起揉成不粘手的面团,放到温暖的地方发酵。发面团的空隙,制作花生馅。
2.花生适量,我用的是爸爸种的小花生,放在烤箱里上下火180度,烤十分钟。烤完的花生还不脆,拿出来放凉又香又脆。
3.黑芝麻适量,买好后让卖家直接打碎的。
4.花生放凉变脆后,放到搅拌机里轻轻搅打一下就可以,我喜欢吃带颗粒一点的,喜欢碎碎的可以继续多打几下。
5.准备个小碗放入搅好的花生和黑芝麻,倒入适量的白糖,白糖的多少根据自己的口味放,调好后尝一下,如果甜度刚好,出来的成品就不是很甜,喜欢甜一点的可以多放,尝到花生馅非常甜了,成品出来才有甜味,(我就是放了很多糖哦,嘻嘻)
6.发好的面团揉成长条状,切成一个个小剂子,像平时包包子一样擀成片状,放入花生馅,收口。收口部放下面。做好的馅饼放到不粘锅里,小火煎制,因为面团还可以再次发酵,出来的成品胖乎乎的,一定要趁热吃,特别好吃!
小贴士:
第一次发菜谱,还是心血来潮弄的,所以准备的不是很好,弄成这样我都感觉好吃力,写了这个步骤忽然想起刚才的步骤还不完善……也是一个很费心思的东西,想想别人弄的那么漂亮的菜谱真的很用心,我也要努力,做好吃的菜,发好看的菜谱!
97Msw.com相关知识
发面红糖黑芝麻花生饼
食材明细:
主料::面粉约250克,酵母3克,清水适量,
辅料::黑芝麻适量,花生仁适量,红糖适量,面粉适量,
发面红糖黑芝麻花生饼的做法步骤:
1.面粉加酵母、糖拌匀,加水揉成面团,面团要软一些。
2.这是发酵好的面团。
3.排气后擀成长方形薄片。
4.抹油,撒面粉。
5.自上而下卷起来。
6.分成8份,松弛几分钟。
7.熟黑芝麻、熟花生仁放入搅拌杯。
8.打成粉。
9.红糖里加黑芝麻花生粉、面粉。
10.拌匀即为馅料。
11.取一份松弛好的面段,纵向擀长。
12.抹油。
13.自上而下卷起。
14.左右往中间折。
15.按扁。
16.包入适量馅。
17.包起来。
18.收口朝下,放入抹了油的不粘锅,按扁。
19.中小火煎,一面煎至金黄后翻面。
20.另一面也煎好。
21.再立起来煎煎即可。
22.暄软香甜,好吃得很。
芝麻花生糯米饼
食材明细:
主料::三象糯米粉150g,熟黑芝麻适量,熟花生碎适量,
辅料::白砂糖适量,
芝麻花生糯米饼的做法步骤:
1.碗里倒入糯米粉。
2.加入适量的水合成稍微软点的面团(水试着加面团不沾手即可)
3.熟芝麻花生碎加入白糖。
4.混合均匀。
5.揪一个小面团按压开放入馅料。
6.包好收口朝下。
7.放入抹少许油的不沾锅里(做好一个放一个)
8.中小火煎炸。
9.两面都煎至焦黄里面熟了即可。
10.出锅装盘。
11.趁热吃!
12.芝麻花生馅很香的!
麻酱花生饼
食材明细:
主料::面粉400克,
辅料::芝麻酱适量,花生适量,烤肉料适量,
配料::食油2茶匙,盐适量,
麻酱花生饼的做法步骤:
1.面粉用水调成絮状。
2.和好、揉匀成光滑面团。
3.准备好芝麻酱和烤肉料。
4.烤肉料、芝麻酱、加面粉、熟油调成油酥。
5.面团擀成稍薄些的大片,抹上油酥。
6.撒上花生碎。
7.卷起成长筒状。
8.分割成若干小剂子。
9.收口向下,做成小饼胚。
10.锅中油热,放入饼胚,稍煎一会。
11.淋入冷水,没过饼胚1/2。
12.加盖焖至水分干。
13.淋入少许油。小火煎至两面微黄,至熟透。
小贴士:
1、花生可入微波炉叮熟,去皮,用搅拌机打成碎粒。
2、烤肉料很咸,油酥没另加盐。
食材大全《芝麻花生饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了麻花的做法专题,希望您能喜欢!