中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“枸杞桂花糖藕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：藕适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，糖桂花适量，枸杞适量，
枸杞桂花糖藕的做法步骤：
1.准备好食材
2.把浸泡一夜的糯米沥干水分，加点白糖拌好
3.把藕头部斜切开，糯米一点一点灌入
4.灌好糯米之后盖上藕盖，用牙签固定好
5.放入电饭锅加入冰糖，水加满，开始煮
6.煮到汤汁浓稠起锅
7.切片，淋上汤汁和糖桂花（糖桂花是我自己熬制的喔），最后加入枸杞点缀即可
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桂花糖藕粥
食材明细：
主料：：糯米65g，藕丁70g，
辅料：：红糖45g，蜜糖桂花酱5g，
桂花糖藕粥的做法步骤：
1.备好食材：糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
2.藕去皮洗净后切成丁（大小随自己喜欢）
3.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
4.倒入开水约900g
5.电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时
6.煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用啦！
小贴士：
1、红糖的量可根据个人喜好来放
2、最好先用老藕来做，这样吃起来比较粉绵
3、由于藕不易煮烂，所以需要熬制时间长点
4、如果没有糯米，也可以换成大米
桂花糖藕(2)
食材明细：
藕适量，糯米适量，冰糖适量，糖桂花适量
桂花糖藕的做法步骤：
第1步糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；藕冲洗干净切下顶部一小段；
第2步将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
第3步把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
第4步晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
桂花糖藕的做法
秋天是吃莲藕的季节，在桂花飘香的日子里，品尝一道桂花糖藕是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~
材料：
藕一节，桂花蜜一大勺，冰糖适量，糯米100克，
桂花糖藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材后，糯米提前浸泡半小时以上
步骤2，莲藕的中大节，用清水浸泡一会儿洗净，切去头部
步骤3，借助一个筷子，把糯米一点一点地填入藕孔中，自然填满，最后抹平端口
步骤4，将切下的那小段用牙签固定住
步骤5，锅中加入足以淹没藕节的水，加入适量冰糖，糖桂花放入电饭煲中
步骤6，盖上盖，设置煮粥档2小时
步骤7，到时取出放凉
步骤8，切成片装盘。浇上（起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水）撒上桂花酱就可以享用啦
糖桂花酿肉馅藕夹
1莲藕去皮后，清洗干净，切成厚些藕片，中间再切一刀，不要切断，形成藕夹；
材料：
主料：糖桂花50g，，
辅料：猪肉200g，生抽适量，料酒适量，细香葱适量，姜适量，淀粉适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
糖桂花酿肉馅藕夹的做法步骤：
1. 莲藕去皮后，清洗干净，切成厚些藕片，中间再切一刀，不要切断，形成藕夹；
2. 猪肉馅少许盐，料酒，白胡椒粉，葱末，打成浆；
3. 把藕片里外的涂一点淀粉，把适量猪肉馅的装在藕片中间；
4. 热锅凉油，少许的橄榄油。
5. 把做好的藕夹一面向下煎之。
6. 中火煎至双面金黄。
7. 糖桂花、生抽、蒜末，加些清水或是高汤，这是要做的汤汁。
8. 喜欢甜的朋友，可以多加些糖桂花，以甜口为主。
9. 将调好汁倒入，煎成双面金黄的藕夹。小火慢慢酿至收汁。
10. 出盘撒上些葱花末点缀即可。糖
软糯香甜——糖桂花糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，红糖适量，糖桂花适量，
软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤：
1.莲藕洗净，提前3小时将糯米泡软备用。
2.将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉，做帽子。
3.将藕放进一只高个杯子，将泡好的糯米填入藕洞中，取1个裱花袋，装入糯米，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子将米填入藕洞内至满即可，一会儿工夫就灌好2只藕。
4.盖上帽子，插几根牙签固定好。将封口的莲藕放入电饭煲，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕，放入红糖和冰糖，盖上锅盖，利用“蒸地瓜功能”煮45分钟。
5.将煮好的莲藕捞出切片，淋上些许糖桂花即可美美享用喽！
软糯清香的桂花糖藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，糯米适量，干桂花适量，红糖适量，白糖适量，
软糯清香的桂花糖藕的做法步骤：
1.糯米洗净,浸泡约3小时备用。
2.莲藕洗净。
3.把糯米中加入干桂花。
4.搅拌均匀。
5.把莲藕从头上切开。
6.用筷子把糯米塞到莲藕孔中。
7.塞满糯米的莲藕。
8.把另一半也塞入糯米,盖上。
9.用牙签封口。
10.放入锅中,加红糖300克.白糖适量,大火烧开,改小火煮约2小时。
11.莲藕软糯,汤汁浓稠,就做好了。
12.切成片状,浇上桂花糖汁,软糯,香甜的桂花藕...
小贴士：
1.桂花糖汁是用桂花1:10熬制成的.如果不喜太甜也可不加.
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