不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?有请阅读小编为你编辑的早餐饭团,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::糯米250g,肉松适量,鸡蛋1个,榨菜3块,香芹适量,
辅料::甜酱3匙,盐1匙,
早餐饭团的做法步骤:
1.糯米洗净,提前入冰箱浸泡一晚,约八小时。早上提前一小时电饭煲选择蒸煮。也可以用预约功能。
2.基围虾洗净剥壳去肠,切小段,放入料酒生姜去腥。芹菜洗净,切小块。芹菜和虾仁入油锅炒熟,加少许盐备用。鸡蛋炒熟备用。准备好肉松,榨菜,甜酱,塑料袋。
3.蒸熟稍晾凉的糯米用饭勺平压在塑料袋上,依次铺上甜酱,肉松,蛋皮,榨菜,芹菜虾仁,再卷起来就完成啦!
4.成品图,卷饭团也是个技术活!米饭,蔬菜,肉都有了,再来一手心坚果,一杯牛奶,健康快乐成长。
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早餐···诱人的糯米饭团^_^
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::香肠适量,鸡蛋适量,小葱适量,萝卜干适量,白芝麻适量,
早餐···诱人的糯米饭团^_^的做法步骤:
1.糯米洗净用水泡1小时,上蒸锅蒸熟。
2.香肠取一半。
3.切细用碗装好,放入蒸锅蒸熟。
4.鸡蛋打均匀,平底锅不放油不开火,舀一勺调好的蛋液,放入平底锅开火,然后在开火自蛋皮自动脱落,起锅切细。
5.将糯米饭、小葱、香肠、蛋皮搅拌均匀,用白纱布包饭团,中间加点萝卜干。
传统早餐粢饭团的做法
粢饭、豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”,而这“四大金刚”中,最让我有回忆的就是粢饭团。记得上学那些年,经常会在去学校的路上买一个粢饭当早餐。卖粢饭的老奶奶,手拿一块白色的纱布,先在清水里浸湿后轻轻绞干,然后打开放米饭的木桶,舀一勺米饭在纱布上摊开,刮上白糖和黑芝麻粉,把一根油条折成三折放上去,这些全部放好,轻轻把纱布卷起来,抓住两端用力拧几下,再打开,一个热气腾腾纺锤形状的粢饭团就做好了。记得特别在冬天的早晨,手握一个温暖实在的粢饭团,边走边吃,那个滋味是到如今都会时时想念的。我们那边偏好吃甜,所以我家乡的粢饭和上海的粢饭在口味上有很大不同,一般都是做成甜的。而我觉得糯米的主食做成甜的,会更能体现出糯米的香味呢。这个作为早餐也是属于快手型,隔天晚上煮好米饭,准备好材料,第二天早上起来热以下,把所有食材组合包起来就OK,两三分钟就能搞定的。
材料:
糯米,大米,白糖,熟黑芝麻,油条,,
传统早餐粢饭团的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里
步骤2,糯米和大米以2:1的比例淘洗干净,浸泡两小时后,用电饭煲烧成米饭(水量比平时做饭稍微少点)
步骤3,取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻
步骤4,用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧
步骤5,在米饭上撒一层白糖拌芝麻粉
步骤6,再铺上一层肉松
步骤7,最后把半边油条折三折放在当中
步骤8,把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤尖的粢饭团就做好了
日式煎饭团急速早餐的做法
不太正宗的日式煎饭团,因为没有加日式酱汁煎,但是加沙拉酱和木鱼花味道也不错哦,关键是快手简单!参与活动:#【开学季】挑战十分钟,早餐你能有多快#
材料:
剩饭1碗,芝麻适量,沙拉酱适量,木鱼花适量,盐适量,,
日式煎饭团急速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,取适量剩饭用保鲜膜包着,然后整成三角形或者圆形都可以。
步骤2,不粘锅内放少许油烧热后放饭团,先不要移动饭团,因为刚开始饭团很粘锅,一定要煎好了再动,中途可以轻轻晃动锅子,如果饭团很容易就和锅分离了,就代表这边煎好了,我煎得不是很金黄,不过也是脆脆的,两面都煎好就可以上碟了!哦,记得煎的时候撒点盐在饭团上再翻面哦!
步骤3,饭团上撒适量芝麻,沙拉酱和木鱼花,搞定!趁热吃表皮还是脆脆的,如果不够咸可以蘸酱油吃。
肉松芝心圆饭团——元气早餐的做法
材料:
剩米饭250g,百吉福芝士片1片,肉松适量,保鲜膜2张,或者马苏里拉奶酪丝适量,,
肉松芝心圆饭团——元气早餐的做法的做法步骤:
步骤1,把过夜米饭(剩米饭)和肉松一起搅拌一下
步骤2,我比较喜欢吃海苔肉松,按个人口味来啦
步骤3,把保鲜膜撕一些下来,把饭放到上面,家里芝士片没有了,我就用马苏里拉奶酪丝了,差不多,如果你的是芝士片,就把1片芝士片切成四片,放一小片叠好放到饭团里
步骤4,把米饭捏成团,记得把芝士包在里面,别漏出来了
步骤5,放到微波炉里热20-30秒就好
步骤6,一共两分钟就可以搞定啦,可以配个燕麦粥,或者牛奶,即省时健康又好吃的早餐就搞定啦!
快手营养早餐之-----紫菜肉粒芝麻饭团
食材明细:
主料::米饭两碗,
辅料::火腿肠一根,紫菜一袋,芝麻适量,
配料::寿司醋几滴,
快手营养早餐之-----紫菜肉粒芝麻饭团的做法步骤:
1.火腿肠切粒,准备好米饭,芝麻和紫菜
2.将所有材料放进一个大碗里,拌匀
3.将模具清洗干净擦干,把米饭装进模具定型轻轻磕出来就可以了
4.做好的饭团。有小车型的,有小鱼型的,是不是好可爱呢。哈
饭团之——香菇肉末饭团
食材明细:
主料::大米300克,糯米200克,
辅料::肉糜适量,香菇适量,葱末适量,姜末适量,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,料酒适量,色拉油适量,
配料::海苔片适量,
饭团之——香菇肉末饭团的做法步骤:
1.把大米和糯米用水冲洗干净,加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。
2.焖好的米饭加入少许盐,拌均匀,晾凉。
3.瘦肉剁成肉泥,加入料酒、盐味10分钟。
4.香菇摘干净,用水冲洗干净,沥干水分,剁成末。
5.锅放色拉油烧热,下入葱姜末炒香,放入肉糜,加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒,肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了,馅我们做好了。
6.把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。
7.把焖好的米饭用手抓出一个团,然后用另一只手压成米饭饼。
8.把馅料放入米饭的中间,把馅料包好成团。
9.把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。
10.做好的饭团可以沾辣根吃,味道美极了。
糯米饭团(粢饭团)
食材明细:
主料::糯米适量,大米适量,
辅料::榨菜适量,油条适量,
配料::盐适量,
糯米饭团(粢饭团)的做法步骤:
3.接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,呵呵 塑料袋最好大一点 ,否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。
铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线(不要整个都铺满了,等下就卷不拢了哦~~)这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么,随意。
4.最后一步,,,呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5.最后,开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃(她们那边没有这档子食物),结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦,,,记得:咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
快手营养早餐——藜麦鸡蛋肉松饭团的做法
9月作为开学季让很多孩子踏入了新的征途,就如同孩子们期待放假一样,每个家长都期待着孩子们早点进入学堂,这样就不用每天不停的问妈妈,妈妈今天我们去哪里玩了,但是随之而来的可能就是拥堵的路况,和不可避免的早起外加早餐。我一直很佩服很多牛妈,除了在鸡娃方面持之以恒,在做早餐方面也是做的面面俱到,好不逊色,除了每天要想不同的菜色之外,还要考虑到营养均衡,其实个人还是比较反对孩子每天喝粥吃油条的,相对营养跟不上而且容易饿,因此就看了很多既能饱腹又有营养的早餐菜谱,但是最终让我决定做的原因还是因为这道早餐超级快手,你只要提前一天晚上煮好米饭,第二天,一铺、一撒、一捏5分钟可以搞定一家人的早餐,而且营养和能量足够维持到中午,口感也是非常不错的,并且携带也非常方便,快跟着我试试吧!
材料:
白藜麦100G,大米250G,盐1勺,白煮蛋2个,肉松50G,芝麻色拉酱适量,
快手营养早餐——藜麦鸡蛋肉松饭团的做法的做法步骤:
步骤1,藜麦用浸泡在水里用手搓洗(这样有助于外层油脂的脱落)
步骤2,将清洗过后的大米和藜麦放入电饭煲中,倒入超过米饭5-7CM的清水按煮饭模式
步骤3,准备好食材,白煮蛋去壳,米饭称出备用,肉松备用
步骤4,白煮蛋切碎,备用
步骤5,依次放上鸡蛋碎、芝麻酱,和肉松
步骤6,最后将保鲜膜四角一起捏紧包成饭团即可
蒸饭团
食材明细:
主料::大米200,糯米100,
辅料::酸豆角1段,青椒2个,干辣椒5个,蒜6个,土豆丝1个,五花肉1块,烤鸭皮2块,香干2个,大葱1棵,豆瓣酱1茶匙,
蒸饭团的做法步骤:
1.首先把大米和糯米用量杯拿出你认为够吃的量,2:1的比例,当然如果你想吃更黏一点的可以多放些糯米。
2.米冷水浸泡透,蒸米饭的水要比平时煮饭的少,大概到指甲盖就可以了。这样蒸出来的米饭才能颗粒分明有嚼劲,例如你想吃软一点的米饭可以不要采纳
3.五花肉洗干净直接放在饭上蒸熟
4.蒸米饭的的同时,炒个小菜,酸豆角切碎,加青椒干辣椒蒜瓣姜末和豆瓣酱炒,加多一点糖,一点点盐和鸡精,香死了,比外面买的要好吃多了!当然怕麻烦的话就买吧~
5.看这个饭粒是不是很亮很有嚼劲的样子?
6.趁热把米饭拌一拌
7.五花肉切条
8.买的烤鸭,这些都是我手边的材料,有啥用啥,你也可以( ´ ▽ ` )ノ
9.中午剩下的土豆丝~我推荐咸蛋黄、油条、荷包蛋,加进去味道都是棒棒哒!
10.关东煮的香干,煮透了真的很好吃,忍住没吃,备用
11.干子
12.没有寿司卷帘?不要紧!只要一个保鲜膜和一个杯垫就可以了
13.挖一坨饭,用饭勺压平
14.加料
15.加料
16.加料
17.找到保鲜膜的接头,两边米饭空虚一些出来,对折往一起压,怕散你可以多裹几层保鲜膜
18.好啦~开吃!
19.内容丰富
20.内容丰富
21.哈哈~
小贴士:
想要吃颗粒分明有嚼劲的米饭,水洗一定要少放!放到指甲盖位置的水就差不多了!
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