中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?由此,小编为你收集并整理了肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::龙骨适量,玉米适量,胡萝卜适量,
辅料::姜适量,葱适量,料酒适量,白醋适量,
肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤的做法步骤:
1.龙骨放入开水中焯烫,取出后,冲干净放入砂锅中。
2.砂锅中放入葱、姜。
3.玉米洗净,切段。
4.胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块儿。把食材都放入砂锅中,再放入料酒和醋,倒入开水,煲40分钟到一个小时左右。
5.放入胡萝卜与玉米继续煲汤,半个小时左右。
6.玉米胡萝卜龙骨汤就做好了。
7.开动吧。
小贴士:
放入白醋是为了让骨头中的钙质能够更好的溶解到汤里。
97mSw.com相关阅读
“ 肉食、荤菜 ”酸辣丸子汤
食材明细:
主料::肉馅适量,
辅料::油适量,火腿适量,胡萝卜适量,青椒适量,盐适量,西红柿适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽少许,葱适量,蚝油适量,鸡蛋一个,香菜适量,陈醋适量,
“ 肉食、荤菜 ”酸辣丸子汤的做法步骤:
1.成品图!
2.适量肉馅,适量葱姜,耗油,酱油,老抽少许,十三香,盐,顺一个方向搅拌,打入鸡蛋一个,适量淀粉!
3.顺一个方向搅拌好!
4.西红柿一个切丁!
5.适量,青椒,胡萝卜,火腿切丝!
6.锅里适量油葱爆锅,西红柿炒软烂!
7.加入适量开水,胡椒粉,少许老抽,生抽,陈醋,耗油,盐,煮开!
8.用勺子把馅料挖圆,一个个入锅里!
9.肉丸全部做好,倒入青椒 胡萝卜 火腿丝!
10.炖煮熟,适量水淀粉勾芡!
11.淋鸡蛋一个,撒适量香菜,出锅。
能量早餐#肉食.荤菜#
食材明细:
主料::牛排150克,鸡蛋1个,
辅料::肉包2个,樱桃100克,酸奶1杯,
能量早餐#肉食.荤菜#的做法步骤:
1.准备原材料朋友送的半成品煨制好的牛排还配搭酱料包,鸡蛋备用。
2.锅中倒入少许油放上模具打入一个鸡蛋煎制八分熟。
3.锅中倒入油放入牛排中火煎起来。
4.一面煎好翻过来煎制另一面。
5.牛排煎制七分熟淋上黑胡椒牛排酱。
6.酱料入味牛排九分熟即可出锅享用。
7.牛排切成小块吃起来更方便搭配一个心形煎蛋、肉包、樱桃就是一顿丰盛的能量早餐。
8.早餐既要方便快捷又要营养丰富。
9.酸奶是促进新陈代谢的小能手要每天来一杯噢。
小贴士:
牛排含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
1、牛排食物中所含有人体所需这8种必需氨基酸,而且是100%吸收。
2、牛排的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
3、牛排的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。
4、牛排含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种,常减肥的女性容易出现贫血的现象,对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。
龙骨胡萝卜汤的做法
夏天补充维生素,小孩补钙
材料:
龙骨250g,胡萝卜两根,生姜5g,小葱2根,
龙骨胡萝卜汤的做法的做法步骤:
步骤11,:放油烧热,放姜炒热,2:下龙骨炒到没有血色,3:放水烧开之后到胡萝卜下去,放盐,再烧半个小时,放小葱和鸡精下去就可以了,美味哦,清热下饭.
萝卜龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨1个,
辅料::白萝卜2个,芹菜1根,
配料::鸡精适量,盐适量,
萝卜龙骨汤的做法步骤:
1.准备好材料
2.萝卜去皮洗净切块
3.龙骨洗净和萝卜一下放进高压锅里,加上水
4.盖上锅盖,大火加热,上气后转小火15分钟后熄火
5.开盖,加上调料,撒上芹菜沫即可
6.装碗
节瓜玉米龙骨汤
食材明细:
主料::节瓜适量,玉米适量,龙骨适量,
辅料::眉豆适量,炒薏米适量,
节瓜玉米龙骨汤的做法步骤:
1.节瓜去皮玉米去衣。
2.龙骨飞水备用。
3.薏米和眉豆。
4.节瓜切块 玉米一分四。
5.先将眉豆薏米龙骨放入锅中加入适量水煮半小时。
6.再放入玉米节瓜 水煮沸后转小火煮一个小时。
7.节瓜融融的哟。
8.调味即可享受。
9.节瓜好好吃?汤也好喝。
海带玉米龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨1根,海带结8个,玉米半个,
辅料::姜片5片,盐适量,
海带玉米龙骨汤的做法步骤:
1.龙骨洗净,买的时候已经让师傅剁成块了
2.玉米洗净切块,海带买的是已经泡发好的,洗净泥沙就行
3.坐锅烧开水,把龙骨放入焯掉血水
4.龙骨和其它材料配料一起放入沙煲里
5.大火烧开转小火煲1.5小时即可
6.时间到(这是已经舀出一大碗后剩下的)
玉米马蹄龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨几块,玉米一根,胡萝卜半根,
辅料::马蹄几只,香菜两根,
玉米马蹄龙骨汤的做法步骤:
1.准备好材料。
2.加水没过。
3.最后加盐。
4.盛出。
马蹄胡萝卜煲龙骨
材料:龙骨1盒、马蹄6个、红萝卜1根半、生姜、花椒粒1小匙、小葱1小把(主要材料如↓图所示)
调料:盐适量、料酒
备料工作:
马蹄果洗净去皮;红萝卜冼净去皮切滚刀块;生姜切片(分成两份),小葱挽成2个葱结备用;
做法:(如↓图所示)
↓1.锅内坐水加热,放花椒少许,生姜片,葱结1个,下龙骨,淋入1勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫控水备用;
↓2.炒锅烧热注少许油,六成油温时下姜片爆香,将龙骨入锅翻炒,烹料酒1勺;
↓3.龙骨翻炒几下,表面略为收缩焦香后倒入汤煲中,一次性加入足量清水,加入生姜片及葱结1个,大火煮开转中小火加盖煲制;
↓4.龙骨煲制约50分钟后,取出生姜片及葱结扔掉,加入马蹄、红萝卜,继续煲制半个钟左右,调入精盐即可。
玉米胡萝卜板栗汤
食材明细:
主料::骨头5块,玉米两根,胡萝卜一根,板栗十几个,
辅料::盐少量,
玉米胡萝卜板栗汤的做法步骤:
1.新鲜的板栗,用刀子在板栗的尖头处,划个十字刀口。
2.划好刀口的板栗洗干净,放在小锅里,加入盖过板栗的冷水,煮沸关火,稍过一会,捞出剥掉外壳,洗干净。
3.买回来的骨头,先洗干净,再加入盖过骨头的冷水,煮沸,倒掉焯的水,洗干净放进汤锅,开火煮。
4.玉米洗干净,切成小块放进汤锅一起煲。
5.胡萝卜去皮,切成小块放进汤锅一起煲。
6.把剥好的板栗一起倒进汤锅煲,待汤煮沸后,调小火慢慢煲,大概一个多小时即可,喝之前,往汤里加入少量盐即可。
小贴士:
汤刚煮沸后,如果还有一些漂浮物,可以先捞掉,这样煲出来的汤更清甜。
虫草玉米龙骨汤
将龙骨斩成2寸长的小段,玉米对切后再竖切成段,胡萝卜洗净去皮切段,虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用。
材料:
主料:猪脊骨400克,,
辅料:胡萝卜1根,玉米2根,料酒1汤匙,食盐5克,虫草花20克,淡菜20克,姜3片,开水适量,
虫草玉米龙骨汤的做法步骤:
1. 将龙骨斩成2寸长的小段,玉米对切后再竖切成段,胡萝卜洗净去皮切段,虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用,淡菜用温水浸泡20分钟
2. 汤锅内注入1/2满的水,水沸腾后加入料酒,将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水,汤锅内的水不要,重新注入约2/3满的清水
3. 将焯好的龙骨放入汤锅中,加入鲜姜片,大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花,调成小火煲2小时
4. 2小时候调入盐,继续煲20分钟即可
食材大全《肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!