食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?以下是由小编为你整理的《蔬菜鸡蛋杯》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,胡萝卜半根,土豆半个,卷白菜适量,洋葱适量,玉米适量,肉松适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,
蔬菜鸡蛋杯的做法步骤:
1.所有食材切丁。
2.锅内放少许油将土豆,胡萝卜,玉米,洋葱翻炒片刻。
3.加入少许耗油和盐翻炒片刻。
4.加入卷白菜翻炒一下即可起锅。
5.把油纸或纸杯放入不粘模具中,放入蔬菜和肉松七分满。
6.鸡蛋打撒倒入蔬菜中,刚刚盖过蔬菜即可。
7.烤箱预热180度,中烤25分钟。根据自己烤箱来决定温度和时间。
8.成品。
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鸡蛋杯
食材明细:
主料::鸡蛋2只,洋葱1小块,西兰花2大朵,金枪鱼适量,
辅料::沙拉酱适量,
配料::黑胡椒粉少许,盐少许,
鸡蛋杯的做法步骤:
1.准备材料。
2.将鸡蛋如前面所述方法煮熟对切,取出蛋黄备用。
3.西兰花焯熟。
4.金枪鱼加入洋葱碎、沙拉酱拌匀。
5.调入黑胡椒粉和盐。
6.将拌好的金枪鱼沙拉填入鸡蛋容器中,表面加西兰花和蛋黄装饰。
小贴士:
漂亮的鸡蛋杯,自己独自在家享受也可,用来招待小伙伴们更是锦上添花啦。
早餐鸡蛋杯
食材明细:
主料::鸡蛋6个,
辅料::火腿适量,胡萝卜适量,洋葱适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,
早餐鸡蛋杯的做法步骤:
1.准备6个蛋糕杯子和6个鸡蛋。
2.鸡蛋打入杯子中。
3.放上火腿丁。
4.放上胡萝卜丁。
5.放上洋葱丁。
6.放上芝士碎。
7.挤上沙拉酱,烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
8.成品图。
土司鸡蛋杯
食材明细:
主料::土司2片,豌豆适量,玉米粒适量,鸡蛋1个,火腿适量,培根2条,生菜适量,芦笋适量,
辅料::盐适量,
土司鸡蛋杯的做法步骤:
1.拿出两片土司,将上面一片中间部分去掉留边,将鸡蛋打在土司杯里,根据个人口味撒上适量盐(不要过多,火腿本身也有咸味)
2.将豌豆、玉米粒用热水焯熟,火腿切丁,依次放入土司杯,入预热烤箱 180°上下火 烤10分钟即可
3.将烤好的鸡蛋呗取出装盘,培根入平底锅煎熟,卷上生菜或芦笋 用牙签固定(芦笋需入沸水锅焯十秒钟后捞出入冷水待用),摆盘
小贴士:
1、可根据个人口味适当放入喜欢吃的东东。
2、如用培根卷芦笋则芦笋需要先放入加盐的沸水煮10秒钟捞出入冷水待用。
培根鸡蛋杯
食材明细:
主料::芝士一份,培根4个,鸡蛋4个,
辅料::盐少许,孜然粉少许,
培根鸡蛋杯的做法步骤:
1.芝士切成4份;
2.把培根从正中切开,分别放入4个纸杯中(如图所示);
3.把芝士放到杯子底部;
4.把鸡蛋打到纸杯中;
5.每一份中撒点盐,撒点孜然粉;
6.上下火180度,烤十二分钟;
水果鸡蛋杯
食材明细:
主料::橙子1个,西红柿1个,鸡蛋2个,芝士粉适量,
水果鸡蛋杯的做法步骤:
1.橙子剥皮。。。
2.切成片。。。
3.铺在烤碗底部。。
4.四周铺上切片好的西红柿
5.再打入一个蛋
6.烤箱预热220度,中层烤15分钟,出炉后撒点芝士粉即可。
小贴士:
水果随自己喜好选择!
鸡蛋虾肉南瓜杯
食材明细:
主料::南瓜150克,基围虾60克,芹菜30克,
辅料::鸡蛋1个,
鸡蛋虾肉南瓜杯的做法步骤:
1. 将南瓜切成片,冷水上锅蒸10分钟。
2.蒸好了用勺子压成南瓜泥。
3.芹菜切小段,不喜欢芹菜味的可以换别的蔬菜。
4.虾挑去虾线,去壳,切小段。
5. 将南瓜泥,芹菜,虾肉都放碗里。
6.加一个鸡蛋搅拌均匀。再蒸一蒸或者烤一烤就完成了,是不是很简单。
7. 放纸杯里烤,预热好的烤箱中层,180度,烤25分钟。
8.烤好的鸡蛋南瓜杯依旧很水润。
9.还可以放在蒸碗里蒸,冷水上锅。
10.大火烧开转小火20分钟。
11. 烤和蒸的区别在于,烤出来的南瓜泥更甜,蒸出来的更水润,看你方便咯。清甜好开胃~~
杂蔬鸡蛋杯
冰箱里有啥菜都切一点,对付不爱吃蔬菜的小朋友这招特灵,全吃下去了
材料:
主料:鸡蛋2个,胡萝卜若干,西红柿三分之一个,,
辅料:火腿1片,西兰花若干,香菇1个,奶酪适量,食盐适量,,
杂蔬鸡蛋杯的做法步骤:
1. 准备食材。香菇、西蓝花、胡萝卜下沸水焯几分钟捞出,西红柿烫一下去皮,连同火腿和奶酪,分别切碎。
2. 鸡蛋打散,把除了奶酪的食材全部倒进去搅拌,加适量盐。
3. 模具里放纸托,不放纸托也可以,直接在模具里抹点油,把杂蔬鸡蛋液倒进去,装八分杯,最后放上奶酪块,切达奶酪或马苏里拉奶酪都可以,后者比较会拉丝。
4. 烤箱180度预热,烤15—20分钟,根据自家烤箱的脾气调整时间,烤的时候就闻到浓浓的奶酪香啦!
5. 烤好,装盘,适合做早餐哦!营养又美味!
草莓鸡蛋沙拉杯
食材明细:
主料::鸡蛋一个,草莓适量,
辅料::沙拉酱适量,
草莓鸡蛋沙拉杯的做法步骤:
1.鸡蛋煮熟后剥好壳,草莓用盐水洗干净
2.鸡蛋切半,去掉蛋黄
3.草莓切成小丁,拌入沙拉酱搅拌均匀,放入鸡蛋杯里就完成啦
4.成品
5.成品
鸡蛋香肠沙拉杯
食材明细:
主料::鸡蛋3个,洋葱半个,香肠2根,
辅料::青柠味沙拉汁1勺,沙拉酱半勺,
鸡蛋香肠沙拉杯的做法步骤:
1.准备好材料。
2.冷水没过鸡蛋,中火煮10分钟,煮熟后过冷水。
3.把洋葱切丁备用。
4.香肠拿出来是室温下解冻。
5.再把香肠切丁备用。
6.锅里倒入少量的油,煸炒洋葱,炒制洋葱变干。
7.再倒入香肠丁煸炒,炒熟即可。
8.把主料盛入碗中备用,成品如图所示。
9.把鸡蛋对半切开,蛋黄挖掉跟主料一起,蛋白杯底部切平,能站立即可。
10.把蛋黄压碎和主料混合均匀。
11.再加入1勺沙拉汁和半勺沙拉酱混合均匀。
12.把混合好沙拉装入蛋白杯即可。
小贴士:
煮鸡蛋切勿大火,容易煮裂,按时间煮鸡蛋,
主料和鸡蛋黄偏干加入青柠味沙拉汁口感清爽。
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