中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“排骨玉米红萝卜山药汤”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：排骨1根，
辅料：：甜玉米2个，红萝卜1个，铁棍山药1截，生姜适量，葱适量，盐适量，
排骨玉米红萝卜山药汤的做法步骤：
1.排骨一根，放入锅里加水与生姜焯水2分钟，并捞起洗干净
2.玉米洗干净切块状，红萝卜去皮洗干净切滚刀状，山药去皮切块放水泡着，防氧化
3.把排骨、生姜、玉米、红萝卜放入电饭锅内，并加入水。启动煲汤程序2小时
4.山药是在最后45分钟下的锅，山药不用太早下，免得煮太烂，不好吃。电饭锅煮好跳保温键时，下盐与生葱，汤就这样煮好啦。
5.来，开吃吧。
小贴士：
煮这个玉米汤，有马蹄可以下点马蹄，汤水会更好吃。
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玉米山药汤
食材明细：
主料：：玉米2根，山药300g，马蹄8粒，胡萝卜3根，瘦肉500g，
辅料：：盐适量，
玉米山药汤的做法步骤：
1.瘦肉飞水，洗净。
2.玉米切小段。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.马蹄去皮洗净。
5.山药去皮切块。
6.把以上材料放入电压力锅内锅，注入适量的水。
7.按煲汤键开煮。
8.汤好后，放盐调味即可。(我家的汤一般不放盐的)
9.清甜滋润，健脾开胃。
排骨海带山药汤
食材明细：
主料：：排骨适量，海带适量，山药适量，
辅料：：盐适量，葱适量，水适量，
排骨海带山药汤的做法步骤：
1.山药去皮切小。
2.排骨洗好。
3.排骨和海带一起先煲十五分钟钟。加盐。
4.煲好了。在放入山药。
5.加入山药煲八分钟。
6.成品。
排骨山药汤(1)
食材明细：
主料：：山药400g，排骨300g，
辅料：：红枣20g，枸杞10g，姜15g，
配料：：盐适量，
排骨山药汤的做法步骤：
1.原料图
2.用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。
3.将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。
4.将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。
5.将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。
6.将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。
7.快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
排骨野生山药汤
食材明细：
主料：：排骨一根，野生山药适量，胡萝卜一根，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
排骨野生山药汤的做法步骤：
1.这就是野生山药了，长得有点乱七八糟的。还有泥，洗净，带好手套去皮，如果没那么快入锅的话就用水泡好，免得氧化。
2.排骨我就用了一根而已，因为主角不是它，哈哈，山药切块，胡萝卜切小块。姜拍扁。
3.所有材料冷水下锅开煮。
4.煮开了以后，用勺子把上面的泡渣去掉，改中火煮个10分钟这样，待山药熟即可，我是比较喜欢软烂一点的，再加适量盐即可，好香。
5.两碗下肚，好饱，百吃不厌。清甜，清香。
红萝卜玉米排骨汤
食材明细：
主料：：红萝卜适量，玉米适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
红萝卜玉米排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净飞水去除血水。
2.飞水好的排骨再次洗净，红萝卜玉米也洗好切好备用。
3.将所有材料加入砂锅，倒入水上锅煲开后转中小火煲一小时。
4.最后加入盐，鸡精调味，很鲜甜又简单的汤！
莲藕排骨山药汤
春节在家养膘，刚上班还不能歇着。一年之计在于春，身子要在初春打好基础，这样才能迎接15年的各类挑战。本着这样的原则，每天的汤水是不能断的，今天推荐一款好喝不油腻的莲藕排骨山药汤，除了进补的药材山药，我还特意加入了一点玛卡（传说中的神一般的药材）。
原材料：仔排、莲藕、山药（买了一大根，用了一半，剩下的留作他用）、玛卡、猪油
工具：漏勺（细网的漏勺，小一点，由于没有找到小的，这次启用的大型漏勺，操作感欠佳）
做法：
1、首先是要准备一口这样的炖汤的锅，煲出来的汤味道才会更美味
2、清洗食材，将莲藕、山药、玛卡清干净；刮掉外皮，切成大块。喝藕汤的时候我比较喜欢大块的食材，所以一般切个几块就够了。
3、将仔骨洗干净，我比较习惯洗两道。第一道用凉水，去去骨头上的脏东西；第二道我会用沸水，10秒左右倒掉，这样可以很好的清洗掉血水。
4、加入清水，大火煮沸；
5、在煮沸的过程中，会看到有这类脏脏的漂浮物，俗称血泡。很多人喜欢第一道煮沸的水倒掉，排骨接下来再煮就没有血泡了。可是我不太喜欢这种做法，本来现在的排骨都没有多少油，第一道水这么宝贵....满满都是油呀，必须留着，那怎么去除血泡了？！
6、这个时候，漏勺就起作用了，一勺一勺的将血泡捞起倒掉。渐沸的过程中，血泡是很容易打捞的。
7、血泡差不多捞完后，把耐煮的药材玛卡放进锅里，小火慢炖半个小时。
8、半个小时之后放下莲藕，再炖20分钟，放下山药（山药不耐煮，其实应该关火前30分钟放入，我这次放早了，之后又炖了将近1个小时才关火，炖烂了...）
9、没油水，不喜欢。只好拿出年前熬制的猪油，大大的舀一勺，这样吃着才有煲汤的味道。
11、关火出锅，看着就很美味，我不太喜欢煲汤放盐，这样才能品尝各种食材的鲜味。
烹饪小贴士：
1、山药不耐煮，一定要最后放，最好是关火前30分钟放入就好；
2、如果没有漏勺的，估计只能把第一锅沸水倒掉了，血泡喝了对身体不好；
3、山药可健脾补肾，莲藕能补血助眠美容，玛卡能够抗疲劳对付春困，美味健康没话说。
很多人会好奇锅里炖的玛卡究竟有多神奇？百度搜搜太吃惊，功效竟那么多：使体力充沛、精神旺盛、促进新陈代谢、抵抗压力并提升人类及动物的性能力，生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障碍....更多内容男女离都不开的竟是此神物玛卡男女离都不开的竟是此神物玛卡
MACA含有高单位营养素以及能快速增强体能的特性，如今已成功的打开了国际市场大门，在美国营养品市场上最具知名度的两项产品「人参及银杏」，也因为比不过MACA的营养价值及营养供给量而被MACA取而代之。玛卡作为现代保健品和天然药物更是受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。主要围绕着玛卡根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。一段时间以来，对玛卡化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。
玛卡真的如此神奇？一起随小编来探索下玛卡有哪些功效吧：
1、抗疲劳
玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、增加精子质量
天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，使男人射精强劲有力，射程更远。强劲提高男人性能力，使阴茎更壮硕更滚烫，延长激情性爱时间，龟头变大更饱满。
3、补充体力
由于MACA生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
4、改善阳痿早泄
丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，彻底改善阳痿早泄症状。
5、提高睡眠
现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。
6、抗更年期
调节内分泌，对抗更年期综合症玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。
7、活跃生育
促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。
8、增强记忆
使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。
对于男人跟女人，食用玛卡的功效还不一样
【对于男人而言】
1、抗疲劳、增强精力、体力
玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成份能明显对抗疲劳。
2、改善性功能，增加精子数量，提高精子活力
独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺，利于勃起功能，提高精子数量和活跃能力。
3、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙
玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。
4、补肾、壮阳、阳痿、早泄、性功能障碍
新一代延时、纯植物提取、神奇的药用植物-玛卡(MACA)天然伟哥
【对于女人而言】
1、调节内分泌，对抗更年期综合症
玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。
2、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血
玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。
这么好的东西，究竟如何食用呢?
1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
牛肉萝卜山药汤
食材明细：
主料：：牛肉500克，
辅料：：白萝卜半个，山药半截，番茄1个，洋葱半个，生姜4片，
配料：：盐适量，味精适量，白酒适量，啤酒适量，开水一壶，番茄酱适量，茶油适量，猪油一匙，
牛肉萝卜山药汤的做法步骤：
1.先把牛肉切成小方块，然后放冷水中浸泡，并加少许啤酒，共泡半小时
2.泡好后，把水倒掉，把半个洋葱切成洋葱片（去腥），牛肉放入锅里，冷水下锅焯，并加入洋葱一起。用铲子把水里血沫子给撇掉，尽量撇干净。血沫子干净了的时候，拿个漏勺把牛肉捞出控干多余的水。洋葱片就不要了，放在一旁。
3.锅烧热，加入一点猪油，以及一点茶油（随便什么菜油），加入四五片生姜一起爆香
4.这时候把牛肉放入锅里，加少许白酒（也是为了去腥），以及一些番茄酱在里面，一起翻炒
5.牛肉煸炒到这个样子就可以了，加入开水，加的量没过牛肉，大火烧开 加点盐提味。
6.烧开后，把它倒入汤锅，同样大火开了，转小火煮大概一个小时左右，就是等牛肉软烂了，就可以加入切好的白萝卜 山药 番茄了，然后再一起煮。待萝卜 山药都熟了，再加少许盐 味精调味。牛肉汤也就煲好了！
7.煮好后的样子!
小贴士：
当然也可以用胡萝卜之类的。也可以加入一些泡好的薏仁米一起煲。
如果喜欢吃辣的人可以在加两三个尖椒，味道会很辣！
这个牛肉汤配白米饭很棒，也可以拿它煮牛肉面吃，那不外面的牛肉面差！
玉米红萝卜山药大骨汤
食材明细：
主料：：玉米1条，大骨1斤，山药3两，鸡脚5只，红萝卜1条，豆腐1块，
辅料：：红枣3个，姜片适量，
配料：：盐适量，
玉米红萝卜山药大骨汤的做法步骤：
1.材料：把山药红萝卜切成片，玉玉分段备用，鸡脚大骨飞水备有，姜切片，果皮用水泡开洗 净。
2.将1中的材料全放入煲中，注入开水，放进红枣。
3.高火煲开后改用低火煲约2小时。
4.煲好的汤水放点盐调味，开盖后，香气泗溢。
5.汤水中清淡带着点清甜
6.开饭前先盛上一碗哦。
7.简单的材料，好喝的汤，男女老少都喜欢哦
8.因煲汤水本来就不是什么复杂的厨艺，步骤简单，材料洗净放进去煲足够的火候就OK了。
红萝卜玉米煲排骨汤
食材明细：
主料：：红萝卜两条，排骨一斤，玉米两条，
辅料：：盐适量，
红萝卜玉米煲排骨汤的做法步骤：
1.红萝卜，玉米洗净，切块。
2.排骨洗净，切好。
3.用热水汆水3分钟去表面的油。
4.煲半煲水，将材料放进一起煲。大火煲10分钟，改为小火约一小时。
5.加盐调味。喝汤啦。
红萝卜玉米汁
食材明细：
主料：：玉米300g，红萝卜140g，
辅料：：水700g，
红萝卜玉米汁的做法步骤：
1.玉米和红萝卜洗干净之后，切出玉米粒，红萝卜刨皮切段。
2.放入到破壁机内。
3.加入清水。
4.将搅拌杯放到破壁机底座上，选择豆浆键。
5.破壁机会自动加热并搅拌，时间到25分钟可以停止操作。
6.一杯热腾腾的红萝卜玉米汁就榨好了。
小贴士：
1、搅拌杯上有热饮和冷饮最高刻度，加水后不要超过刻度。
2、破壁机有清洗功能，做完后，加清水，然后启动清洗键，搅拌杯就可以清洗得很干净了。
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