俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了番茄牛肉玉米羹，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：牛肉100g，番茄6个，
辅料：：玉米粒2勺，青豆1勺，蕃茄酱2勺，玉米淀粉1勺，
番茄牛肉玉米羹的做法步骤：
1.牛肉切成片，姜和蒜切成丝，把牛肉用料酒和盐、胡椒码好味道。
2.番茄用刮皮器去掉皮。
3.把番茄切成丁。
4.破壁机把番茄打成番茄酱。
5.青豆汆水变熟。
6.把番茄泥倒入锅里，加入两勺番茄酱再加入半碗开水把它煮开。
7.牛肉片里加入一勺玉米淀粉，抓匀。
8.番茄汤羹开了以后，把牛肉片一片一片放入汤羹里，再次煮开即刻倒出，不然牛肉会老了。
9.加入烫熟的青豆和玉米粒即可。
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玉米酱番茄羹
食材明细：
番茄500克，玉米(鲜)500克，奶油30克，盐2克，味精1克，淀粉(玉米)10克，香菜3克
玉米酱番茄羹的做法步骤：
1. 番茄洗净，去皮切丁；
2. 香菜洗净切末备用；
3. 坐锅点火，加入适量冷水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下；
4. 再倒入番茄丁，续烧至沸；
5. 改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入盐、味精、最后用湿淀粉勾稀芡；
6. 起锅盛入汤碗中，撒上香菜即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【东北】番茄玉米羹
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，碎玉米粒100克，
辅料：：牛肉粉适量，盐少许，
【东北】番茄玉米羹的做法步骤：
1.主辅料： 西红柿、鸡蛋、青玉米碎
2. 把西红柿去皮。
3. 然后把西红柿切碎备用。
4. 青玉米碎中加适量清水。
5. 将其搅拌均匀。
6. 锅烧开水，放入切碎的西红柿。
7. 烧开后，放入搅拌均匀的青玉米碎。
8. 均匀的搅拌，烧开，小火煮2分钟。
9. 加牛肉粉、少许盐提味。
10. 淋入蛋液。
11. 烧开即可关火。
12. 盛入碗中，即可食用。
小贴士：
1、由于擦碎的玉米粒中含有淀粉，一定要稀释后再入锅。
2、牛肉粉有咸味，所以盐要少放。
番茄玉米牛肉汤
食材明细：
主料：：牛肉1盘，番茄3个，玉米2根，
辅料：：姜片4片，高度白酒2勺，胡椒粉适量，油适量，盐适量，
番茄玉米牛肉汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.牛肉块冷水下锅去焯水， 加入3片姜和2勺高度白酒去腥；
3.九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅中加入适量的油；
4.将焯好的牛肉块放入里面翻炒；
5.翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒；
6.翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片；
7.加盖继续炖煮40分钟；
8.8. 加入玉米块， 加盖继续炖煮5分钟；
9.9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 牛肉块要冷水下锅，加入点姜片和高度白酒帮助去腥； 2. 煸炒牛肉后， 再将番茄煸炒出汁， 倒入适量的开水； 3. 要先将牛肉块炖煮熟， 大约40分钟；再加入玉米块，继续炖煮5分钟， 最后加盐等调味即可。
番茄玉米
食材明细：
主料：：番茄1个，玉米1个，
辅料：：盐适量，白糖适量，葱末适量，
番茄玉米的做法步骤：
1.将玉米粒剥下来洗净备用；番茄洗净切成丁，葱两要切末
2.锅内油热后下玉米粒为出香味（油温不要太高）
3.将玉米炒到约七八成熟时，下番茄丁一起翻炒
4.最后加盐，白糖调味，撒葱末就可以出锅了
5.装盘，酸酸甜甜的味道哦
番茄豆腐羹
食材明细：
主料：：中型番茄4-5个，板豆腐1块，肉末50-100克，
辅料：：番茄沙司约100克，
配料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，麻油适量，
番茄豆腐羹的做法步骤：
1.把豆泡囊压碎，如果是用板豆腐的，用匙子稍压碎；
2.将肉末入锅，放少许胡椒粉和生抽，煸肉末至有香味发出；
3.番茄切滚刀块。倒入装有肉开的锅里；
4.倒入豆腐碎，放水1碗左右，在锅里焖一下；
5.倒入番茄沙司，点入精盐和糖调味，等汤汁烧开时撒几滴麻油，搅拌几下，OK。
小贴士：
肉末可用猪肉，也可用牛肉，但最好稍煸香再放番茄等材料。
番茄土豆羹
食材明细：
主料：：番茄一个，土豆一个，
辅料：：猪肉末20克，
番茄土豆羹的做法步骤：
1.番茄、土豆各一个，猪肉末20克；
2.番茄洗净、去皮、切碎；；
3.土豆去皮切小块，煮熟或者蒸熟后捣成泥；
4.将番茄末、土豆泥、肉末搅匀，上蒸锅蒸制8-10分钟即可。
小贴士：
注意事项：
也可将少量水煮沸下入肉末煮成汤，再加入番茄、土豆泥搅匀，小火煮至浓稠。
鲜玉米羹
食材明细：
主料：：玉米3个，
辅料：：盐巴1勺，十三香1克，鸡精2克，葱碎3克，水100克，
鲜玉米羹的做法步骤：
1.挑选好不要太老的鲜玉米按得动就行
2.将玉米外衣拨去玉米须清理干净 清洗
3.准备好容器和所有调味料
4.将鲜玉米用插菜板插出玉米浆（孔越小越好）
5.磨好的玉米浆用水稀释1:1 如果想吃粘稠或稀一点的就稍微多放水或少放水
6.将兑好的玉米浆添加食盐、十三香，鸡精、葱碎搅拌
7.蒸锅放入适量的清水烧开，把准备好的米浆放入锅中、大火十分钟即可，关火焖两分钟。
8.出锅的玉米羹
9.搅拌均匀可依照个人口味添加些水芹粒或其他辅料
10.由于做的是一个人的量所以只用了三个比较小的玉米，人多可多放些玉米
11.咸鲜可口粘粘糯糯的鲜玉米羹就可以开动喽！
玉米南瓜羹
食材明细：
主料：：玉米1穗，南瓜100克，
玉米南瓜羹的做法步骤：
1.材料：玉米1穗，南瓜100克（3人量），设备全自动豆浆机（我家是九阳的）。
2.南瓜切小块。
3.玉米刨下粒，我用筷子做工具，超好用。
4.玉米粒、南瓜放入豆浆机内。
5.加入水位线指示的适量清水。
6.插上电源选择“米浆”功能。
7.十几分钟做好的汤羹，过一下筛。
8.过滤后的玉米羹润滑香甜。
9.滤出的玉米皮渣滓不要丢弃（顺便简单示一下蛋饼流程），和面粉、鸡蛋、蔬菜丝一起调成糊。
10.勺一勺面糊在锅转动锅子摊成饼，可撒上黑芝麻营养更全面，双面煎熟即可。
11.做一份营养早餐、简单、营养、美味。
12.天然香甜玉米南瓜羹，色泽也很诱人呢！
【番茄牛肉】
食材明细：
主料：：牛肉400克，土豆两个，西红柿1个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：亨氏番茄酱适量，盐适量，鸡精适量，
【番茄牛肉】的做法步骤：
1.牛肉洗净切小块，冷水下锅
2.煮出血水，过滤 倒入高压锅
3.高压锅调肉档
4.西红柿洗净插入筷子
5.火上略烤，很容易撕去表皮
6.切块
7.锅内放少许底油，7层热放入葱姜，倒入西红柿翻炒
8.挤入亨氏番茄酱
9.这时高压锅肉也好了，将牛肉汤倒入
10.土豆去皮，洗净切块
11.土豆同番茄牛肉汤汁一同倒入砂锅，炖半个小时就可以食用了（我用的新土豆，很容易熟）
12.炖好的番茄牛肉汤
番茄玉米沙拉
食材明细：
主料：：樱桃小番茄20个，玉米1根，紫包菜1瓣，香菜2棵，
辅料：：香草沙拉酱1勺，柠檬1厚片，胡椒粉少许，盐适量，油适量，
番茄玉米沙拉的做法步骤：
1.备好材料。
2.玉米掰段先煮熟。
3.小番茄洗净对半切开 。
4.紫包菜切小片；香菜切段。
5.煮熟的玉米晾凉后剥粒放盘里。
6.加入番茄、紫包菜，加点盐，磨入一些胡椒粉，挤入柠檬汁充分拌匀。
7.加入香菜，倒入沙拉酱拌均匀就好啦。
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