食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?下面,小编为大家整理的“花式海鲜腊肠饭”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::饭1碗,
辅料::海鲜丸子3个,腊肠半截,胡萝卜半根,豆腐菜嫩尖儿1把,鹌鹑蛋3个,玉米粒1把,
花式海鲜腊肠饭的做法步骤:
1.锅中放一点儿油,用刷子刷平。
2.三个海鲜丸子对半剖开,略微煎一下,煎香。
3.捞出海鲜丸子,铺上一块玉米饼(这个是现成的),也可以用菜叶,上次我用的菜叶,所以这次换一个锅底。略微倒点儿水,避免糊锅。全程小火!
4.饭倒入锅中,铺平锅的三分之二。
5.把腊肠和胡萝卜片摆在饭上,因为他们都是可以直接吃的。没有饭的地方用来放没有熟的食材,贴近锅底才容易熟。打入三个鹌鹑蛋,撒点盐和白芝麻在鸡蛋和玉米粒上。
6.把豆腐菜的嫩尖儿盖在鹌鹑蛋处,盖上锅盖,用小火焖2~3分钟即可。
7.把焖熟的菜叶拨在鹌鹑蛋旁边,放入自己喜欢的酱料即可。我放的韩式拌饭酱,儿子放的老干妈,味道都挺好哦!
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腊肠什锦饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::广味腊肠适量,土豆适量,胡萝卜适量,包菜适量,
腊肠什锦饭的做法步骤:
1.把土豆,胡萝卜切丁,腊肠切片,锅中放油先加人腊肠炒然后加入土豆和胡萝卜翻炒。
2.加入味极鲜酱油,花椒粉,盐少许。关火。
3.大米洗两遍,然后把菜炒好的菜放上去。记得水不要加太多米饭原来的水量就可以。煮饭就可以啦!
腊肠沙锅饭
食材明细:
主料::腊肠适量,糯米适量,
辅料::青菜适量,鸡蛋适量,生姜适量,
配料::生抽适量,芝麻油适量,
腊肠沙锅饭的做法步骤:
1.糯米洗净泡半个小时。
2.把糯米放入沙锅中,放入适量清水中小火煮。
3.腊肠切片。
4.碗里放生姜丝、生抽、芝麻油拌匀。
5.锅中放水煮沸淋一点食用油,放入洗净的青菜焯熟捞起备用。
6.米饭煮至快熟时放入切好的腊肠。
7.打入一个鸡蛋。
8.盖上盖子小火焖两到三分钟。
9.放上青菜,淋入调好的酱料即可。
粗粮腊肠饭
食材明细:
主料::大米400克,腊肠3条,
辅料::紫薯1个,土豆1个,南瓜1块,
配料::生抽适量,
粗粮腊肠饭的做法步骤:
1.原料图。
2.紫薯、南瓜、土豆分别去皮洗净。
3.大米洗净用水先泡20分钟左右。
4.紫薯、南瓜、土豆再分别切块;腊肠切厚片。
5.将紫薯、南瓜、土豆放入锅内铺平,再放腊肠铺上。
小贴士:
紫薯比其它食物耐煮,需切薄一点。
2、腊肠有油,而且我们也吃得清淡,所以用生抽调味即可。
3、如果一个人,就将材料减少,放入大碗中,隔水蒸熟也行,连锅也不用洗,更方便
腊肠烤饭
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,腊肠适量,
辅料::酱油适量,杂菜适量,油适量,
腊肠烤饭的做法步骤:
1.大米和糯米提前一晚上充分泡开
2.找一个耐高温的玻璃容器,放进去大米和糯米,加入杂菜
3.根据口味可以加入一点点食盐
4.加入一点点酱油
5.想让米更加Q弹的话,记得加一点油哦~
6.一根腊肠切成片
7.均匀的摆在米饭的上中下以及所有你喜欢的位置
8.加一点水,放到烤箱里面中间层,上下火170度,40分钟左右即可~
红薯腊肠饭
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等,红薯中含的纤维素比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。红薯含有气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象,所以一次不能吃得太多,以免引起不适。
据说,红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
红薯、土豆、香芋这些我都很爱吃的,这次家里的二十斤红薯,是我妈在乡下买给我的,煲糖水、带皮整条煲来当早餐、蒸熟搓成薯蓉做点心都很不错。配搭着大米来煮饭,也很不错,而且方便哦。
红薯腊肠饭
材料:红薯1个,腊肠1条,大米1杯
红薯腊肠饭做法
1:红薯削皮后,清洗干净,切成红薯丁;,腊肠冲洗干净,切成两半;
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2:大米洗干净后放进电饭锅,加入平时煮饭的水量,把红薯丁和腊肠铺在米的上面,按正常程序煮饭;
3:饭熟后,夹起腊肠,切片,放回电饭锅里;
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4:米饭里滴上少许生抽,把米饭与红薯丁、腊肠拌匀,即可。
依依经验分享:
1:时不时做一顿这样的粗粮与大米混合的花样米饭,真的蛮不错的;
2:最后放不放点生抽,那就看自己平时的饮食习惯了;也可以放一点油、盐跟大米混合,那样煮出来的饭也很香。
红薯腊肠饭食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。
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