不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看【东北】番茄玉米羹，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，碎玉米粒100克，
辅料：：牛肉粉适量，盐少许，
【东北】番茄玉米羹的做法步骤：
1.主辅料： 西红柿、鸡蛋、青玉米碎
2. 把西红柿去皮。
3. 然后把西红柿切碎备用。
4. 青玉米碎中加适量清水。
5. 将其搅拌均匀。
6. 锅烧开水，放入切碎的西红柿。
7. 烧开后，放入搅拌均匀的青玉米碎。
8. 均匀的搅拌，烧开，小火煮2分钟。
9. 加牛肉粉、少许盐提味。
10. 淋入蛋液。
11. 烧开即可关火。
12. 盛入碗中，即可食用。
小贴士：
1、由于擦碎的玉米粒中含有淀粉，一定要稀释后再入锅。
2、牛肉粉有咸味，所以盐要少放。
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玉米酱番茄羹
食材明细：
番茄500克，玉米(鲜)500克，奶油30克，盐2克，味精1克，淀粉(玉米)10克，香菜3克
玉米酱番茄羹的做法步骤：
1. 番茄洗净，去皮切丁；
2. 香菜洗净切末备用；
3. 坐锅点火，加入适量冷水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下；
4. 再倒入番茄丁，续烧至沸；
5. 改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入盐、味精、最后用湿淀粉勾稀芡；
6. 起锅盛入汤碗中，撒上香菜即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
番茄牛肉玉米羹
食材明细：
主料：：牛肉100g，番茄6个，
辅料：：玉米粒2勺，青豆1勺，蕃茄酱2勺，玉米淀粉1勺，
番茄牛肉玉米羹的做法步骤：
1.牛肉切成片，姜和蒜切成丝，把牛肉用料酒和盐、胡椒码好味道。
2.番茄用刮皮器去掉皮。
3.把番茄切成丁。
4.破壁机把番茄打成番茄酱。
5.青豆汆水变熟。
6.把番茄泥倒入锅里，加入两勺番茄酱再加入半碗开水把它煮开。
7.牛肉片里加入一勺玉米淀粉，抓匀。
8.番茄汤羹开了以后，把牛肉片一片一片放入汤羹里，再次煮开即刻倒出，不然牛肉会老了。
9.加入烫熟的青豆和玉米粒即可。
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