不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下鲜美焖鸡腿，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：鸡腿3只，
辅料：：土豆1颗，玉米1颗，蚝油适量，蒜适量，姜适量，
鲜美焖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净血水，加盐、料酒腌制。
2.焯水，捞出沥干。
3.锅中热油，加入花椒、姜蒜炒香。如果吃辣可加入适量豆瓣酱或辣椒。
4.放入鸡腿、蚝油、老抽、盐，再加少量水。开始焖烧。
5.大约烧15分钟后，加入配菜，再加适量五香粉、孜然，继续烧3-5分钟。
6.完成，开动！
小贴士：
鸡腿里面有隐藏的血水，需要可以在鸡腿上开几个小口子洗掉血水。
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烤麸焖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，烤麸适量，
辅料：：胡萝卜适量，圆椒适量，木耳适量，豆腐干适量，
烤麸焖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净斩块。
2.蒜去皮，胡萝卜，圆椒，豆腐干切块，烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。
3.蒜去皮，胡萝卜，圆椒，豆腐干切块。
4.烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。
5.炒锅下油，将蒜瓣下锅炒香。
6.下入鸡腿小火煎一会儿。
7.煎至金黄后加入老抽，白糖炒至上色。
8.放入烤麸炒匀，加适量水（刚好淹住材料为宜）。
9.盖上锅盖焖至用铲子可以压断烤麸时加入豆腐和胡萝卜块再焖一会儿。
10.最后放入圆椒翻炒均匀即可。
豆酱焖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿一只，
辅料：：豆酱50ml，蒜头1个，姜1小块，辣椒一个，
豆酱焖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净先飞水好。
2.热锅下油，蒜头，姜丝爆香。
3.下鸡腿，料酒二勺。
4.普宁豆酱，这个有点咸，加50mL开水调一下，我是没下盐的，口味重的小伙伴可以自己调点盐。
5.鸡腿爆香后下豆酱水焖10分钟。
6.收汁可以自己试试味，葱段，辣椒一起下锅调香，我只下豆酱，个人口味重的自己调点盐，我口味淡觉得刚好。
7.普宁豆酱有点咸味中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配??。
鸡腿焖粽子
食材明细：
主料：：粽子5个，鸡腿2个，
辅料：：花生油3ml，盐3克，酱油1ml，香葱20克，生姜3片，青椒1个，
鸡腿焖粽子的做法步骤：
1.把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或咸味粽子，甜味粽子不合适
2.鸡腿洗净，切块；
3.粽子去粽叶，切块，鸡腿也切块准备好；
4.热锅，倒油，放入鸡腿、生姜翻炒熟，加点酱油炒出颜色起锅；
5.锅中少许油，变炒青椒，放切好的粽子块；
6.再把炒的鸡腿倒入，加一点水，小火焖；
7.收汁后，放盐、香葱炒均即可。
小贴士：
1.粽子选择原味或咸味；
2.粽子容易粘，水不易过多；
3.不吃辣椒的可以不加辣椒。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜美焖鸡腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜美食专题，希望您能喜欢！
