食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“豌豆玉米炒鸡蛋 ”,希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：豌豆适量，玉米适量，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，
豌豆玉米炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、豌豆加水在微波炉中加热至熟。
2.锅中加入油放入鸡蛋。
3.划散。
4.加入豌豆和玉米放入适量盐和水翻炒均匀即可。
5.成品。
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葱花玉米炒鸡蛋
食材明细：
主料：：玉米适量，鸡蛋适量，
辅料：：小葱适量，盐适量，白糖适量，
葱花玉米炒鸡蛋的做法步骤：
1.玉米洗净削出玉米粒。
2.鸡蛋磕入碗中打散。
3.小葱洗净切碎。
4.锅中放油烧热，放入鸡蛋液。
5.鸡蛋凝固后炒散盛起。
6.锅中放入少许油，放入玉米粒炒至断生。
7.放入鸡蛋翻炒均匀。
8.放入盐调味。
9.放入少许白糖提鲜翻炒均匀。
10.撒入葱花翻炒均匀，关火。
11.成品。
黄金玉米炒鸡蛋
食材明细：
主料：：玉米适量，鸡蛋适量，
黄金玉米炒鸡蛋的做法步骤：
1.两只相依相偎的鸡蛋黄，呵呵！搅拌的时候要加点盐。
2.玉米是先蒸好，已经熟了的。热锅下油，倒进蛋液，蛋液开始凝固（大概翻炒十秒左右）时就把玉米倒进去一起翻炒，时间不要太长啊，想鸡蛋嫩一点翻炒两下就差不多了。
3.这道菜前后只需要几分钟就可以了哦（当然不包括蒸玉米的时间，因为我是放在饭面上蒸的）。
4.选择玉米的时候记得是甜玉米哦，还有这道菜讲究的是一个快字，记得控制火候！
清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：面粉少许，牛奶少许，豌豆粒少许，甜玉米粒少许，
配料：：白糖适量，
清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼的做法步骤：
1.准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）
2.取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。
3.搅拌均匀以后，加入适量面粉。
4.再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）
5.缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。
6.待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。
7.平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。
8.倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
9.不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。
小贴士：
诗心片语：
1：如果要做咸的也可以，那就用清水代替牛奶，用盐代替糖。
2：玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后，先加面粉搅拌，然后再加牛奶。这样既方便搅拌，也便于控制牛奶的量。
3：小火煎。（我是全程130度）
4：玉米和豌豆要提前煮熟。
豌豆玉米
食材明细：
主料：：豌豆100g，玉米100g，胡萝卜50g，米饭适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，葱适量，
豌豆玉米的做法步骤：
1.将豌豆，玉米，胡萝卜化成正常温度。
2.锅中放入水，焯一小会儿。
3.火腿肠切成丁。
4.锅中放油，油开后，加入火腿肠。
5.再放入水，和刚才准备的食材。
6.然后放入葱和鸡精，盐。
7.把水焯没，装盘。完成。
豌豆玉米粽子
食材明细：
主料：：新鲜玉米适量，新鲜豌豆适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
配料：：白糖适量，
豌豆玉米粽子的做法步骤：
1.糯米提前浸泡四小时以上。
2.将鲜玉米慢慢切下，豌豆剥出。将其混合。加入白糖。
3.粽叶逆时针折成漏斗形。
放入米类，用勺背压实。
4.两边的粽叶超里折，将糯米裹起来。
5.将长出来的粽叶折过来。
6.将小尾巴整形，弯向一边。
用棉线将其捆住。
7.锅子放水，底部放一个小篦子，将粽子放入。水要没过粽子。开火，烧开，转小火，煮2.5小时，焖2小时及以上。
小贴士：
1、糯米提前浸泡可以使口感更加软糯，也会节省煮的时间。
2、添加白砂糖可以酌情，依据个人喜好！
3、蒸煮时间不少于2.5小时，关火后焖一段时间，效果更好！
豌豆炒玉米
食材明细：
主料：：鲜玉米粒100克，胡萝卜50克，豌豆100克，姜片各少许，鸡胸肉30克，蒜末适量，葱段适量，
辅料：：盐2克，料酒2毫升，玉米油适量，
豌豆炒玉米的做法步骤：
1.准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。
2.豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。
3.油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。
4.倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。
5.加入少许盐，翻炒至食材更入味。
6.倒入水淀粉勾芡。
7.盛出炒好的食材。
8.装盘即可慢用。
9.豌豆氽水时加上盖子能缩短煮的时间，这道菜挺适合糖尿病患者。
防治眼睛衰老的豌豆胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋适量，豌豆适量，培根适量，牛奶适量，胡萝卜适量，红辣椒适量，香葱适量，盐适量，胡椒粉适量
防治眼睛衰老的豌豆胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
第1步将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀。培根、胡萝卜切丁；香葱、红辣椒切末。
第2步煎盘上火注入油烧热。将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。
第3步装盘切角。
豌豆玉米奶昔
食材明细：
主料：：熟豌豆适量，熟玉米适量，
辅料：：牛奶一盒，
豌豆玉米奶昔的做法步骤：
1.豌豆玉米牛奶备用。
2.玉米粒直接切下来（生的需焯水，因有现成的，故省略一步）。
3.倒入豆浆机。
4.倒入牛奶。
5.豆浆机按果汁键。
6.很漂亮哦！口感非常好，玉米的清香特别棒！
7.很快捷的一款自制奶昔，营养健康看得见！
小贴士：
果蔬随意搭配，喜欢就好！用豆浆机或料理机都不用去渣，果蔬纤维更有利于健康！祝您生活愉快！
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