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杂蔬烩饭

杂蔬烩饭

发布时间 : 2019-10-12
羊杂汤 蔬菜菜谱 蔬菜谱大全

食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为你整理的《杂蔬烩饭》,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::鸡肉适量,米饭适量,胡萝卜适量,包菜适量,

辅料::宝宝油适量,玉米粒适量,

杂蔬烩饭的做法步骤:

1.准备好食材。

2.蔬菜都焯水。

3.焯过水的蔬菜备用。

4.鸡肉切小块加姜片上锅煮熟。

5.鸡肉切碎。

6.锅中放油下入鸡肉翻炒,加上蔬菜。

7.放入米饭翻炒均匀即可。

8.成品图。

97Msw.com相关知识

杂蔬炒面


食材明细:

主料::面条500g,

辅料::牛心菜适量,猪肉适量,胡萝卜适量,青椒适量,洋葱适量,

配料::生抽适量,油适量,盐适量,

杂蔬炒面的做法步骤:

1.青椒切丝备用。

2.胡萝卜切丝备用。

3.洋葱切丝备用。

4.猪肉切片后加入生抽。

5.加入葱姜丝。

6.加入黑胡椒粉、油。

7.搅拌均匀后腌制10分钟左右。

8.牛心菜切丝备用。

9.面条煮熟后捞出控干水分。

10.锅中加入适量油。

11.加入肉丝翻炒至变色。

12.加入葱丝。

13.加入胡萝卜。

14.加入洋葱丝。

15.加入青椒丝。

16.翻炒均匀,菜变软。

17.加入牛心菜

18. 翻炒均匀

19.加入适量盐翻炒均匀。

20.加入面条。

21.翻炒均匀入味即可。

小贴士:

煮过的面条要晾干,翻炒时加入适量生抽和盐翻炒,防止粘锅底。

杂蔬饺子


食材明细:

主料::肉适量,玉米适量,胡萝卜适量,黑木耳适量,

辅料::香芹少许,蘑菇少许,虾皮少许,蚝油少许,

杂蔬饺子的做法步骤:

4.杂杂的蔬菜饺子,搭配一碗香甜可口的玉米汁。

杂蔬面包


食材明细:

主料::金龙鱼高筋小麦粉100g,金龙鱼低筋小麦粉100g,白砂糖15g,盐2g,奶粉15g,全蛋液35g,酵母2g,水89g,黄油15g,

辅料::甜玉米粒100g,青豆60g,沙拉酱60g,马苏里拉奶酪适量,炼奶适量,

杂蔬面包的做法步骤:

1.食材准备

2.主料食材中除黄油外全部混合。

3.用厨师机低速成团后中速揉成光滑的面团,至能抻出膜,加入软化的黄油后继续揉。

4.揉至能抻开很薄的膜,且薄膜不易断就可以了,盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵。

5.发酵至2.5倍大即可。

6.双手蘸粉,将发酵好的面团取出排气,分割成4份,盖上保鲜膜松弛十分钟。

7.松弛好的面团取一份,用手掌将圆面团轻轻压扁,再用擀面杖由面团中间分别向上向下擀开成椭圆面饼。

8.翻面后从椭圆面饼一侧向内卷起,另一侧稍微压薄,将面团尾端收紧。

9.全部整形成橄榄行。

10.用刀片从面团的中间划开,并将面团开口处压平,放温暖湿润处发酵。面团发酵过程中,将青豆煮熟后沥水,和甜玉米粒一起,拌入些炼奶,放冰箱冷冻。

11.面团发酵好后再次将开口处压平,放上冷冻的青豆玉米粒,撒一点马苏里拉奶酪,最后挤上沙拉酱,入预热好的烤箱上火185度,下火160度,18分钟。

小贴士:

我家孩子喜欢牛奶味道,所以我用炼奶拌了玉米和青豆。

杂蔬肉丁


食材明细:

主料::瘦肉200g,土豆一个,胡萝卜一根,青瓜一根,玉米一根,

辅料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,姜适量,葱适量,蒜适量,

杂蔬肉丁的做法步骤:

1.蔬菜和肉洗净,青瓜胡萝卜和土豆都要削皮

2.全部切成一粒粒,胡萝卜和土豆装一起,应该这个是先炒的,肉加入盐生抽蚝油腌着

3.葱姜蒜洗净切好

4.热锅倒油,先把姜蒜爆香,加入土豆胡萝卜翻炒,(可以把土豆换成沙葛)

5.两三分钟后加入肉丁继续翻炒,加入半碗水,盖上锅盖,

6.大概三四分钟吧,还剩一些水的时候就可以加入青瓜和玉米了,继续炒

7.大概两分钟就加入葱,加点盐炒至水干就可以上碟了。

8.这道菜吃起来是甜甜的,不管大人小孩都会喜欢吃哟?

杂蔬小炒


1、胡萝卜去皮切片;红椒切片;荷兰豆摘洗干净;蒜切片;2、菜花、西兰花洗净切小朵;3、然后入开水中稍焯烫一下至断生

材料:

主料:西兰花适量,菜花适量,胡萝卜适量,红椒适量,荷兰豆适量,,

辅料:蒜适量,白砂糖适量,高汤适量,水淀粉适量,盐焗粉适量,,

杂蔬小炒的做法步骤:

1. 主要材料。

2. 胡萝卜去皮切片;红椒切片;荷兰豆摘洗干净;蒜切片;

3. 菜花、西兰花洗净切小朵;

4. 然后入开水中稍焯烫一下至断生;

5. 热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;

6. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;

7. 加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;

8. 高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;

9. 倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

杂蔬卷


食材明细:

主料::拉肠适量,

辅料::红萝卜适量,青瓜适量,金针菇适量,韭菜适量,鲮鱼罐头适量,

配料::豆瓣酱适量,

杂蔬卷的做法步骤:

1.拉肠,看看有多少人吃,适当调配数量

2.鲮鱼,这边比较常用的金竹牌

3.准备几种材料

4.切丝放到水里面煮,捞起来

5.罐头打开,把身上的纸撕掉,放到煤气炉加热

6.把拉肠轻轻打开,铺砧板上

7.韭菜和金针菇也要在水里煮熟

8.把材料放到拉肠里面

9.卷起来

10.切成小段,刚好一口放嘴里,就可以上桌了,沾豆瓣酱或是酱油都可以

杂蔬羊肉


食材明细:

主料::羊肉150克,

辅料::白萝卜200克,金针菇100克,小葱3根,

配料::大蒜1头,干红椒9个,花椒1小撮,八角3个,桂皮2小块,料酒15毫升,酱油15毫升,白糖少许,盐少许,油适量,姜适量,

杂蔬羊肉的做法步骤:

1.原料准备好;

2.配料准备好;

3.羊肉入冷水锅中,倒入3大匙米醋同煮以去味

4.白萝卜去皮切块,金针菇洗净,小葱切段备用;

5.其它配料洗的洗,切片的切片;

6.煮透的羊肉放凉切片;

7.砂锅内倒入少许油,放入除小葱外的所有配料,炒出香味,各种香料混合在一起,真的很香

8.倒入羊肉;

9.放入白糖、生抽、料酒;

10.放入萝卜;

11.放入金针菇同焖至萝卜熟透,想吃软点的可适当延长时间;

12.最后放入葱段,调入盐,利用砂锅的热度给小葱断生即可;

13.成品。

小贴士:

1、白醋与羊肉同煮可去羊膻味;

2、萝卜会出水,可待水份收掉大半后再入葱段;

3、金针菇可换成其它材料,白萝卜最好留着,去味效果好。

杂蔬小饼


食材明细:

主料::面粉适量,胡萝卜适量,豌豆适量,玉米适量,洋葱适量,

辅料::马苏里拉奶酪适量,

配料::黑胡椒粉适量,盐适量,

杂蔬小饼的做法步骤:

1.把面粉放到面包机里和面

2.把胡萝卜切成丁

3.把洋葱切成丁

4.把玉米切成粒,放到锅里和豌豆一起煮二十分钟

5.全部材料准备好

6.把面团擀成饼,包上其他材料,包成我这个样子

7.放到烤箱里用200度烤30分钟,然后就OK了。

8.配上一杯这样的果汁

相信《杂蔬烩饭》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了羊杂汤专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3696579.html

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