食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过搜集和处理,为你提供牛肉鲜蔬烩饭,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,白玉菇适量,
牛肉鲜蔬烩饭的做法步骤:
1.洋葱、胡萝卜、牛肉、青椒、白玉菇都切丁。
2.锅里倒入适量油,倒入胡萝卜跟洋葱翻炒一会。
3.加入牛肉、水、生抽、牛肉汁,盖上盖子煮到胡萝卜九成熟。
4.加入青椒跟白玉菇,用铲子翻炒几下,加点盐即可。
5.手上粘温水,把米饭捏一下做下形状,放盘里。
6.用火腿肠做小熊的手、脚、耳朵。
7.用海苔剪出眼睛跟小嘴。
8.最后码入炒好的牛肉鲜蔬便可。
9.配点牛奶或是现榨的果汁、豆浆就是一顿不错的正餐了。
97msw.cOm延伸阅读
豆花牛肉烩饭
食材明细:
主料::牛肉200克,内酯豆腐1盒,
辅料::胡萝卜1/3根,豆酥10克,葱姜适量,
配料::盐适量,淀粉适量,水淀粉适量,米酒1勺,豆瓣酱1勺,油辣椒1小勺,花椒粉适量,
豆花牛肉烩饭的做法步骤:
1.准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。
2.内酯豆腐切丁备用,(不要切的太小)。
3.牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
4.起油锅,倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
5.倒入牛肉末煸炒。
6.放入葱姜末、豆酥炒匀。
7.加入清水,刚刚漫过牛肉末。
8.倒入花椒粉、米酒拌匀。
9.豆腐丁倒进去。
10.煮开后,水淀粉勾芡。
小贴士:
酱油、豆酥、豆瓣酱已经有咸味,可以不加盐。口重,适量加一点
鲜蔬大麦牛肉粒的做法
材料:
牛里脊250克,芹菜,红黄彩椒一个,紫甘蓝,胡萝卜,大麦米50克,盐1小勺,油2大勺,淀粉1大勺,蚝油1小勺,料酒1小勺,生抽1大勺,葱末适量,,
鲜蔬大麦牛肉粒的做法的做法步骤:
步骤1,大麦米洗净,浸泡约2小时,煮熟后捞出沥干水份备用。
步骤2,胡萝卜、香菇、芹菜、紫甘蓝分别洗净切丁备用。
步骤3,牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,之后切成小丁,在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺生抽、1小勺淀粉和少量西班牙橄榄油拌匀,腌制15分钟。
步骤4,锅热后倒入2勺西班牙橄榄油,放入腌好的牛肉丁,牛肉丁外表变色后放入洋葱碎、胡萝卜丁、香菇丁翻炒,翻炒3分钟后将煮熟的大麦粒放入锅中继续翻炒。
步骤5,在锅中加入一勺生抽、一小勺耗油调味。
步骤6,之后放入芹菜丁、紫甘蓝翻炒,出锅前加入一点盐和料酒调味就可以享用了。
鲜蔬拌面
食材明细:
主料::冬笋适量,莴笋适量,豆干适量,胡萝卜适量,甜豆角适量,面条适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
鲜蔬拌面的做法步骤:
1.冬笋、莴笋、胡萝卜、豆干切片。
2.甜豆角择去两端和老茎洗净。
3.锅中放油,下入蔬菜翻炒至熟,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
4.适量面条。
5.另取一锅放水烧开,下入面条煮熟。
6.面条捞出放在碗中。
7.加适量炒熟的蔬菜即可。
相信《牛肉鲜蔬烩饭》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了牛肉炖汤专题,希望您能喜欢!