食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?下面,我们为你推荐了健康盖饭,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::大米适量,腊肠1根,玉米半根,胡萝卜1小根,青瓜半根,香菇4只,
辅料::食盐适量,姜1小块,蒜头1瓣,
健康盖饭的做法步骤:
1.大米淘洗,放入电饭锅,加入适量水,玉米掰粒,胡萝卜青瓜切粒,浸泡好的香菇切粒,腊肠切片,姜去皮切薄片,蒜头拍扁去皮,所有食材都放入电饭锅里。
2.像平常煮白饭一样,在电饭锅里焖煮半个多小时就好了,揭盖加入适量食盐,拌匀。用碗装满,稍微压一下(为了盖成型)。
3.装满一碗,压一下,然后盖在盘子上。
4.简单美味的盖饭就完成啦。
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"懒人"盖饭
食材明细:
主料::洋葱适量,红萝卜适量,鸡肉200克,
辅料::青蒜适量,白菜适量,
配料::黑胡椒适量,拌面酱适量,
"懒人"盖饭的做法步骤:
1.把所有食材洗好,切好,备用!
2.青菜洗好,备用!
3.黑胡椒拌面酱
4.在除清菜外的食材里分别加上现麿黑胡椒、和拌面酱,拌均匀。
热油下锅,炒至香味飘出,加少许生抽,加少许水,焖一下,最后在汤汁未干之前,把肉拔到锅的一边,用剩下的汤汁煮白菜,即可!(因拌酱的味已很足,所以不用再加盐)
5.把煮好的米饭放入平盘!!
6.最后把煮好的菜盖上,就可以啦!开放罗~~
番茄盖饭
食材明细:
主料::米饭1碗,番茄2个,鸡蛋2个,
辅料::黑芝麻适量,糖适量,盐适量,番茄沙司适量,
番茄盖饭的做法步骤:
1.番茄去皮,切丁。
2.切好的西红柿和打散的鸡蛋。
3.锅中加底油,加热以后放打散的鸡蛋。
4.鸡蛋摊开。
5.鸡蛋拿出以后,直接加西红柿,不用放油,翻炒。
6.加盐加糖。继续翻炒。
7.如果觉得西红柿味道不够浓郁,可以加一些番茄沙司。
8.将鸡蛋加入锅中,翻炒。
9.米饭装盘,中间撒黑芝麻,周围放上番茄炒蛋,就可以了。
嫩肉盖饭
食材明细:
主料::猪里脊150g,火腿1根,蒜5瓣,鸡蛋1个,
辅料::蚝油7ml,日式烤肉料7ml,黑胡椒粉3g,水适量,淀粉5g,食用油3ml,
嫩肉盖饭的做法步骤:
1.里脊肉切片
2.大蒜剥皮切成末儿
3.切好的里脊肉片儿加入食用油,耗油,日式烤肉料,黑胡椒粉,蒜蓉,淀粉,少许水,用手抓匀
4.腌制半个小时左右
5.火腿肠切片,下锅过下油
6.锅内入油,煎熟荷包蛋,想吃糖心荷包蛋的之前有菜谱介绍,可以翻看我之前的菜谱
7.锅内入油,腌制好的肉片儿下锅滑熟
8.米饭提前蒸好的,就是一人份的量,肉片儿,火腿依次码好,盖上荷包蛋
9.薄荷和黑芝麻是用来装饰的,大功告成。。肉片儿超级嫩,有这样一碗饭,工作日也是元气满满
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