【上海】百财五福包

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？以下“【上海】百财五福包”由小编为大家收集整理，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：百白菜叶十片，青豆50克，胡萝卜60克，玉米50克，香菇四朵，肉糜100克，

辅料：：葱适量，姜适量，料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，鸡粉三分之一茶匙，食用油适量，

【上海】百财五福包的做法步骤：

1.准备食材，，速冻青豆，玉米，香菇切丁，胡萝卜切丁，肉末备用

2.起油锅倒入适量的油下姜末爆香

4.倒入青豆，玉米，胡萝卜，香菇翻炒两分钟加入三分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味

5.加入葱花翻炒均匀盛出备用

6.白菜去出叶梗备用

7.下锅用开水烫30秒捞出过凉水，控干表面水份备用

8.葱叶用开水汤三秒捞出备用

9.取一张菜叶放在手掌上

10.舀上适量的馅料

11.合上整理一下

12.用葱叶捆住

14.成品

97Msw.com相关知识

【河南】金玉五福包

食材明细：

主料：：高筋面粉1000克，南瓜泥适量，胡萝卜300克，香菇300克，

辅料：：酵母粉6克，木耳40克，粉丝180克，卷心菜500克，

【河南】金玉五福包的做法步骤：

1.面粉按需分两份，酵母粉倒入少量温水融化也分成两份，加入面粉中，和成光滑的面团。

2.余下的面粉加入南瓜泥，倒入余下的酵母水。（南瓜泥水分大，不需另加水了哦）

3.分别和成光滑的面团，放置温暖处发酵至2倍大。

4.木耳提前泡发，图中使用的是美食天下服务号里信任之美的八朵木耳，品质口感非常好，4小包就泡了一大盆。

5.粉丝（两小捆）放开水中烫软捞出。

6.粉丝切小段，香菇，卷心菜，胡萝卜，木耳，分别切碎粒。

7.葱姜切碎。

8.炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入葱姜翻炒煸香。

9.加入少许生抽，酱油上色，翻炒出香味后关火晾凉。葱花油就做好了。

10.切好的蔬菜里倒入香油，倒入葱花油。

11.搅拌几下，放入十三香调味料，胡椒粉，适量盐。

12.顺时针搅拌均匀，腌制十来分钟入味。

13.发好的面团排气，分成小剂子，揉成光滑的小面团。

14.擀成薄片。

15.放入菜馅儿，用勺子按几下方便收口。

16.转圈捏褶子包起来。

17.白色和黄色面团依次包好。盖上蒸布防止风干，再次发酵稍微变大。响水入蒸锅，大火蒸15分钟，焖2分钟即可出锅。

18.成品图。

19.馅大皮薄！

20.颜色金黄！

21.宣软五福小包子，好美味！

小贴士：

面粉与蔬菜的用量可根据需要适当调整，包的过程中要盖上盖子或蒸布，避免表皮风干。蒸好后不要急着掀开锅盖，再焖一两分钟。

五福豆浆

食材明细：

主料：：黄豆1把，黑豆1把，红豆1把，绿豆1把，花生1把，

辅料：：白糖7调味匙，蜂蜜1汤匙，

五福豆浆的做法步骤：

1.五种豆子放在盆里加水泡，一般泡一晚，不过我那个豆浆机干湿豆都可以，今天就泡了10分钟

2.把水沥干

3.豆子放入商用mini豆浆机，加入两倍的沸水，不建议多加，不然会沸出好高。加入两倍的水打成豆糊后待会儿边加水边过滤也是一样的。

4.先用低速打3分钟，没有听到豆子撞击豆浆机壁的声音就开始逐渐加速，不建议一开始就很大的速度，那样容易打不到一些豆子。最后用瞬间最高速打三下，就可以了

5.先用有把儿的滤勺，滤去粗渣，然后用80目的过滤纱布再放在滤勺上过滤一次，80目的就可以过滤得很细腻了。不会有割喉哝的感觉了

6.滤好后的豆浆中加入7勺白糖，1汤匙蜂蜜，搅拌均匀，装杯即可

食材大全《【上海】百财五福包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了上海美食专题，希望您能喜欢！